TRUFFLE - gomba (per 1 kg)
Szarvasgomba - a legdrágább gomba a világon. 1kg kerülhet akár 8-10 ezer. $. Általános szabály, hogy azokat gyűjtik vagy termesztett Európában, hanem azért, mert a meredeken zuhanó a gyűjtemény a terület az üzleti ötlet növekvő szarvasgomba gomba gazdaságok egyre sürgetőbb. Másrészt, hogy a felfedezés igényel jelentős beruházásokat és a megtérülési nagyon hosszú távon.
Gomba Szarvasgomba és sikeres üzleti - közös föld
A szarvasgomba (német Trüffel.) - gomba nemzetség erszényes, hogy a nő a föld alatt, egy gumós alakja és húsos textúra. Őt tartják értékes csemege, így érdemes ez nem olcsó. Van többféle :. nyári, téli, Himalája, Perigord, fehér, olasz, Oregon szarvasgomba, stb Gyakran előfordul, hogy az úgynevezett gomba termőtestek egy hasonló, de ezek értékes sokkal alacsonyabb.
Szarvasgomba betakarított erdőkben vagy termesztett a szakosodott gazdaságok. Találni egy gyümölcsöt, hogy általában használ betanított állatok (sertés, vagy egy kutya), és tartyuffayo (aki keres) kezét óvatosan gombóc gomba. Nem minden faj egyformán illatos szarvasgomba, ezt a minőséget a legjobb alakult ki a Perigord, és a piemonti fehér gomba.
A magas ár nagymértékben függ a technológiai összetettségének termesztés. Ha ragaszkodunk a klasszikus rendszer, a micélium spóráit megfertőzni több palánta (tölgy csemeték), a szint a sterilitás maximalizálni kell. Ezért a fa csemeték vállalkozók vásárolni szakosodott vállalatok, ami miatt további költségek. A talaj szükséges lúgos, amelyek sok humusz. Gondozó ültetés tölgyek micélium túl nehéz: először a növényeket alaposan meg kell védeni a gyomok nélkül herbicidek alkalmazásával. Például laskagomba termesztés technológiája sokkal könnyebb. Emellett tölgy szarvasgomba kaphat alapján mogyoró, mogyoró. Bonyolultsága ellenére a technológia az elmúlt évtizedben, ezek gombák nőnek kapunk még azokon a területeken, ahol vannak a környezetben, nem nőnek (pl, Kanada).
Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termelés óriási beruházásokat igényel, a megtérülési meg kell várni évekig, és a gomba a mezőgazdasági termelékenység kiszámíthatatlan. De a termelés laskagomba, gombát lehet magabiztosan úgynevezett iparosított indokolt. Befektetni a gomba farm középszintű üzletemberek megfelelő, még annak ellenére, hogy a magas ár 1 kg termék. Sokkal olcsóbb, például, hogy létrehozzák a gombák termesztésére otthon, vagy hozzon létre saját termelés.
Mennyibe kerül a fehér szarvasgomba?
A legtöbb szarvasgomba társított bükk, tölgy ligetek, Franciaország, Olaszország, vagyis a helyek, ahol nőnek történelmileg. De a fehér szarvasgomba (Choiromyces meandriformis, lengyel vagy Trinity) jól érzi magát a Nyugat-Európában, Közép-Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország. Mennyibe kerül 1 kg szarvasgombát? Orange a francia piacon tömeg becsült 4000. Euró, ha a sovány év, az ár még magasabb is lehet. És az olasz aukción Alba 11 vargánya ilyenfajta eladták 274.000. Euró, mert a piemonti szarvasgomba tartják az egyik legdrágább fajta.
Európában, az ár 1 kg fehér szarvasgomba súlya legfeljebb 12 g-ig 4000 €, míg a nagyobbak kerülhet akár 8000 €. Még a legegyszerűbb étel a termékhez, például egy főtt tojás, ízesített reszelt sajttal az európai éttermek nem kevesebbet ér 50 €. A hazai piacon, 1 kg fehér szarvasgomba is vásárolt körül $ 500-1000, de az ár lehet olyan magas, mint 5000. Az ára 1 g egy edénybe lesz 4001000 rubelt. fajtától függően és a szezon.
Tanács. Szarvasgomba leginkább a kereslet a tulajdonosok elit éttermek, hivatásos szakácsok. Az európai piacon gyakran vásárolt a gyűjtők, üzletemberek.
Ha vannak kis beruházás egy kezdődő vállalkozónak kell vennie azt a lehetőséget az együttműködés a franchise. Az egyik legjobb rések az élelmiszer - szférában. Például a „Pyaterochka” franchise-ér 1 millió. Rub. hanem franchise jogot kivéve, hogy a védjegy használatára kap tanácsadói támogatása, a bevált üzleti folyamat diagram, a technológiai döntéseket a szervezet a gyártási folyamatot.
Mennyibe kerül a fekete szarvasgomba?
Tanács. Szarvasgomba nőnek elég nehéz otthon, úgyhogy győződjön meg róla, hogy művelt üzleti terv létrehozása előtt a gomba farm. Annak végrehajtása nagy beruházást igényel, és a szigorúan betartották a normák minőségére vonatkozóan a micélium, a talaj, a csírázást.
Mentse el a cikket 2 kattintással:
Gombák termesztésére - egy nyereséges vállalkozás, de abban az esetben a szarvasgomba legyen jellemző a termesztése és forgalmazása. Keresni a legdrágább ínyencségek a világon, hatalmas beruházásokra van szükség, de az ár 1 kg gomba, akár több ezer dollárt. Annak ellenére, hogy szükség van egy jelentős beruházás, a hosszú megtérülési idő, ami években mérve, ha van pénz, és ez üzleti ötlet generált piaci megéri az erőfeszítést annak végrehajtására.