Ru Kínában hamis garnéla - terraoko - a világot a szemed

[: RU] Shandong tartomány Kínában, található a keleti partján, az alsó folyásánál a Sárga-folyó, majd a víz a Bohai-tenger és a Sárga-tengeren. A tartomány gazdag tenger gyümölcsei, a parti vizek Bohai és Sárga-tenger 37% -a teljes terület ártéri terület - 15% -a ártér Kína-szerte. A termelés volumene az garnélarák, kagyló, Abalone, tengeri uborka, tengeri sün tartomány első helyen az országban. több száz kis és nagy gyárak feldolgozására tenger gyümölcsei működik a megyében. Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan egy kis privát kínai gyárban feldolgozott garnélarák, hogy azok a kis és jellegtelen átalakul finom és szép.

Szóval Ha a szakács a rák, a leggyakoribb - ez alig rózsaszín. Ha a norvég szakács garnéla, akkor sokkal vörösebb, és így a bemutató ő lesz sokkal magasabb, de sokkal drágább. És mit a kínai, ha a rák és a kisebb, és ha főzés nem lesz egy szép élénk rózsaszín színe? A válasz nyilvánvaló -, hogy kell festeni!

És akkor az összes technológiát. frissen fogott garnéla mártott kádban egy pár percig. ott is, és öntsük a festéket. Később garnéla vymochat egy nátrium-tripolifoszfát-oldattal. Nátriumtripolifoszfátot használják rögzítéséről frissesség és annak érdekében, hogy jobban felszívja a vizet, és lesz nehezebb a fagyasztás során. Később ez a festett és átázott garnéla küldött fagyasztásra (máz).

Néha. kérésre. garnéla nem festék (ez olcsóbb garnéla (garnélarák festetlen. hogy a fotó. megy az olcsóbb ételek)). A festett. menjen a táblázatban. Különösen sok belőle. vöröshajú szépség. Oroszországban és Ukrajnában.

Nos krill snack majdnem ugyanaz. Csak akkor nem áztassa be a tripolifoszfát. és azonnal főzés után szárad körülbelül 5 nap. ebben az esetben a földön. Aztán ezek a garnélák lesz tiszta (száraz formában kifejtve garnélarák a tisztítási folyamat megkezdéséhez könnyebbé válik, mint amikor ecsettel azonnal forralás után), és dosushat ömlesztett.

És ez a krasochki már hígított felhasználásra.

Ebből festék festett akár egy seprűt.

Festés után, a garnélarák fektetik belül a növényi és megszárítjuk a szabadban, jó idő, amely kedvez.

Egy kis része az üzemében nem hagy foltot. Éles ellentétben áll a festett garnéla.

Hasonlítsa össze a megfelelő színű rák, és a bal - a szokásos.

Festés után és szárítás, a garnélarák csomagolják.

Egyél az egészségre, jó étvágyat. [:]