Párolt csirke nyakát
Kulcsfontosságú összetevők:
Csirke nyak - egy étel azoknak, akik értik. És ki tudja, tudja, hogy a csirkehús, a nyak egy nagyon különleges, csodálatos ízét, nem úgy, mint bármely más csirke. Igen, persze, a kilátás tyúknyaknál szalonképes, és szórakozni egy csomó kis csontok - az öröm nem mindenki számára. De az íze ...
Férj ismét elrendelte párolt csirke nyakát. A legfiatalabb nem fog enni - Észrevettem - ez a fajta nem tetszik. A korlátozás megjegyezte, hogy a garnélarák és osztriga még idegen az a fajta étel, de jól senki felháborodott. És a nyak készítettünk.
Egy kilogramm tyúknyaknál visszavonta csiszolópapírral és tisztították meg a fagyasztóba - töltelék. 5 nyak bőre főtt kis húslevest. Mind a kezelt bőrt a nyak felére csökken, összegezve a kés alatt az egyik nyakcsigolya. Kiderült, hengeres rúd.
Apró kockákra vágjuk két nagy hagymát és a sárgarépát olyan nagy.
A felmelegedett olajteknő megsütjük nyak könnyű aranybarna. Továbbá a nyakára küldtek hagymát, pirítsuk aranybarnára. Ezután a sárgarépát hagymával együtt sütjük nyakkal és pirítás, és csökkentsék a méretét. Ez volt minden meghintjük őrölt koriander és száraz lila bazsalikom, piros paprika.
A tartalom a serpenyőbe öntjük csirke húsleves, szorosan zárja le a fedőt, és csökkenti a hőt a minimum. Egy órával később, a sózott, használt a kályha 10 percig, majd kikapcsol.
Ezzel párhuzamosan, főtt köret. Ez alkalmas a köles vagy a búza zabkása, és burgonyapürével. Saját nagyon szereti a köles kása, és a választás leállt rajta. Millet alaposan öblítse le - ez a legtöbb „piszkos” a gabonafélék. I hideg vízbe öntjük, annak érdekében, hogy a „kása”, felforraljuk, és csökkenti a hő minimális, a rendetlenség pined. Sós zabkása öt perccel a vége előtt. Hozzá egy kis vajat.
Mindegyik részt lefektetett egy tányér zabkása, a felső - csirke nyakát párolt hagymát és a sárgarépát. És öntjük vastag húsleves a serpenyőbe, így átitatott Pshenko. Ahhoz, hogy mindez az esetben is kasushka arany csirke húsleves só, bors és gyógynövények, egy tál nyak csont. Ez minden. tovább svyaschennosdeystvie felett nyakkal, ráérős és ízletes, a Popivanov húsleves beszélni és az adalékanyag.
Fiatalabb szívesen felszívódik locsolni mártással köles kása. Kis ugye még mindig - nem ponimet a remek tyúknyaknál.