Padlizsán paradicsommal
Otthon, az összes kedvenc padlizsán távoli Indiában. Kezdetben a termesztett zöldségek ott, mint egy gyógynövény. Azt hitték, hogy főtt padlizsán képes átadni egy fogfájás, és a por készült szokatlan gyümölcs, kiváló eszköz a köszvény kezelésére. Csak a középkorban, az európaiak elkezdték enni padlizsán étel, aztán jött az első recepteket tőlük.
Padlizsán paradicsommal - általános elvek és előállítási módszer
Fiatal gyümölcsöt vetjük alá különféle főzés. Ezek nem csak a főtt vagy sült, hanem párolt, töltött, sült és szárított. De otthon vannak még padlizsán néha nyersen fogyasztanak. Az emberek padlizsán gyakran nevezik „kis kék”, ahogy húzza igazán gyönyörű kék-lila árnyalat. Az íze a friss padlizsán enyhén keserű, de a folyamat a készítmény gyorsan annak szerkezete megváltozna, és lesz egy sima püré. Ez teszi a termés minőségét elengedhetetlenül megőrzését.
Padlizsán paradicsommal - előkészítése termékek
A megkülönböztető jegye a padlizsán az, hogy minden hőkezelési folyamat megőrzi hatalmas mennyiségű vitamint. Padlizsán nem különbözteti meg egy különleges ízt, de ez könnyen elnyeli a szagokat, így azokat sikeresen használják számos különböző ételeket. Kiválasztásánál gyümölcs, meg kell venni azt a kezében, egy érett padlizsán osak több mint amilyennek látszik első pillantásra. Minőségi padlizsán nem kell karcolások, vágások, horzsolások, vagy foltok, és a bőr egy jó zöldség mindig fényes sima, nem gyűrött vagy ráncos.
Tekintettel arra, hogy a padlizsán elég romlandó termék, akkor jobb, ha vásárolni napján előkészítése. Ha szükséges, tárolja a gyümölcs van szükség, hűvös helyen, de ne feledje, hogy rontják gyorsan a hűtőben, mint szobahőmérsékleten.
Padlizsán paradicsommal - a legjobb receptek
Recept 1: étvágygerjesztő padlizsán paradicsommal
Könnyen elkészíthető étel tökéletes minden alkalomra.
Hozzávalók. 3-4 közepes padlizsán, 3-4 közepes paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, koriander, só ízlés szerint.
Gyűrűk vágott padlizsán és a paradicsom. Az első megsütjük olívaolajban, amíg aranybarna. Ready padlizsán feküdt egy ronggyal vagy papírtörlővel, hogy mentek a felesleges zsírt.
Ekkor meg kell apróra vágjuk a koriander és nyomja neki három gerezd fokhagymát. Keverjük jól össze, és sózzuk bőségesen.
Ezután, az előkészített széles tál feküdt padlizsán, megszórjuk őket keverékével fokhagyma és a koriander, és a tetejét egy réteg paradicsom és a zöldek megszórt újra. meg kell, hogy egy pár, hogy az étel kiderült ízletesebb és lédús réteg padlizsán és a paradicsom. Ezt követően a kész táplálékot kell helyezni a hűtőszekrényben néhány órát, amíg a zöldségek leve. Minden finom és ízletes étel kész, akkor hozza az asztalhoz!
Recept 2: padlizsán Lasagna
Ez a szokatlan változata lasagna, nem rosszabb, mint az íz a klasszikus recepteket. Ezen kívül, azt páratlan íz és a vonzó megjelenés.
Hozzávalók. 2 nagy padlizsán, 12 gomba, 200 gramm krém, 200 gramm sajt, 2 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 5 nagy lédús paradicsom, 1 nagy hagyma, 500 gramm darált marhahús, 2 evőkanál szárított gyógynövények (ízlés szerint) 50 gramm vaj 5 evőkanál lisztet, 500 ml tej, egy csipet reszelt szerecsendió, ugyanazon só.
Melt egy serpenyőben vajat és adjuk hozzá a lisztet, keverjük, hogy tartsa a tüzet két-három percig. Ezután öntsük a tejet vékony sugárban további keverés közben. Tegye a tejet egy csipet sóval és a szerecsendió és főzzük nagyon alacsony lángon még tíz percig.
Padlizsán vágjuk egyenlő részekre, zsír, só és süssük a sütőben. Vágott és megpirítjuk a gombát egy serpenyőben, és marhasült, ami hozzá fokhagymát és az apróra vágott paradicsomot. Ebben ugyanazon keveréket öntsük a tejszínt és megszórjuk fűszerekkel.
Az alján egy előzőleg elkészített sütőedénybe bőségesen kenje a kész szósz, tegye kész lasagna lapok, amelyek fedőrétegeket a darált hús, gomba és a padlizsán. Töltelék kell tenni, hogy minden komponens lesz két rétegben. A tetején a jól ismét mártással, meghintjük reszelt sajttal. Fedjük le fóliával lasagne és sütjük 180 fokos negyven percig. Ezután távolítsa el a fóliát és lasagna tart egy tizenöt percig a sütőben.
3. A recept sült padlizsán paradicsommal
Ez előétel néz ki a nyaralás asztalra, akkor tökéletesen kombinálható húsételek, és meglehetősen egyszerű készíteni.
Padlizsán mosás, mindkét oldalán vágja ki a végét, és vágjuk apró szeletekre. Termése jó sót és tegye egy tálba, ahol hagyni tizenöt percen balra keserűség.
Padlizsán körök mindkét oldalán sült növényi olajban, amíg aranybarna. Mossuk paradicsomot, és vágjuk szeletekre is.
Süssük padlizsán tizenöt percig 180 fok.
Padlizsán paradicsommal - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Hogy mentse a nagy mennyiségű vitamint padlizsán vágott és tisztítsa meg őket jobban, mint a kés, rozsdamentes acélból készült. Feldarabolt zöldségeket nem lehet nyitva maradhat sokáig. Cook a padlizsán nem kell állati zsír és növényi olaj. Annak megállapításához, érettségi foka a padlizsán meg kell nyomni az ujjával, ha a magzat azonnal visszatér az eredeti formájában, a növényi készen áll a használatra.
További receptek padlizsán
- Snack fan padlizsán
- Padlizsán télen
- padlizsán
- sült padlizsán
- Padlizsán a sütőben
- töltött padlizsán
- Padlizsán sajttal
- Padlizsán fokhagymás
- Padlizsán paradicsommal
- Padlizsán koreai
- padlizsán tekercs
- A padlizsán
- párolt padlizsán
- Teschin nyelv padlizsán
- Növényi pörkölt padlizsán
- Csirke Padlizsán
- Padlizsán hússal
- pirított padlizsán
- Moussaka padlizsán
- Padlizsán dióval
- Padlizsán grúz
- padlizsán saláta
- Rakott padlizsán
Még több érdekes receptet megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
- Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
- Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
- Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
- Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
- Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness