Miért van egy függést édes, mint ez veszélyes, és hogyan szálljon le a cukor „tűk” ártalmas

Megtagadása cukrot, különösen, ha a fogyasztás túlzott volt, ami egy személy agresszivitás és más viselkedési problémák. Érez ugyanolyan érzés, mint egy drogfüggő állapotban visszavonását. A veszélyes szerelem cukor - ezt egy interjúban azt mondta Atlantico francia szakemberek - dietetikus Rezhinal Alloush és pszichoanalitikus, kérdésekkel foglalkozó túlsúly Catherine Granzhar.

Rezhinal Alloush. Meg kell jegyezni, hogy a patkányok és az emberek nagyon közel vannak egymáshoz szempontjából additív hogy addiktív viselkedés, bár az emberben van kialakítva hosszabb, mint a patkány. És függőség alakul ki lassabban emberekben.

A hegyét a nyelv, mi íz receptorok felelősek az érzést édességet. Ezek kapcsolódnak az úgynevezett „jutalmazási rendszer”. Ez a rendszer nagyon fontos: ez a „öröm központ” az agy között elhelyezkedő prefrontális kéreg és az agytörzs, hogy a legősibb és primitív részét.

Édes íze befolyásolja a nyelv-garat ideg és gerjeszti a jutalom központ, amely viszont felszabadítja a szerotonin. A rendszer úgy működik, csak finom. A probléma akkor jön, amikor megáll enni cukrot, bár az elmúlt nem korlátozta magát. Ebben az esetben, ha próbálja kompenzálni a hiányzó cukor eltérően például érdemes lehet enni lisztet vagy egy tál édes ízű. Ezen a ponton vannak az összes funkcióját „törés”.

Catherine Granzhar. Ha összehasonlítjuk a hatását a cukor és nehéz drogok, sok hasonlóságot minden tekintetben: függőséggel, találni öröm és növelni az adagot. Sugar táplálja az agyat, és pozitív hatással van ... egy bizonyos mértékig.

Gyermekek korán hozzászoktak ahhoz, hogy édességek - ez mindig valami jó. Édes jutalmat kap, csillapító szert. Pozitív érzelmek rá, hogy erős kötést. Az eredmény egy abszolút bizalmat édesség. Egy pszichológiai szempontból, kampányok az elhízás ellen keveset sikerül köze az érzelmi tőke, alakult a korai gyermekkorban.

Természetesen cukor bizonyos hatása, különben nem lett volna értékelik. Az elmúlt évszázadban a fogyasztás meredeken ment fel a hegyre. Az élelmiszeripar visszaél velük, hogy csak megerősíti a kapcsolatot. Cukor adalékok jelen vannak számos ételek és szószok. Vezetnek a függés és a tudta nélkül a fogyasztók részéről.

Természetesen a hatása függ a dózis fogyasztott. Ezen túlmenően, a különböző emberek különböző reakció lehet: azonos fogyasztás valamilyen formában lehet addiktív, mint mások.

- Lehet az elutasítás a cukor valahogy befolyásolja az agy?

Rezhinal Alloush: Még ha csak enni fehérjét és zsírt, ez nem változtat semmit. A test lehet, hogy a glükóz a fehérjék és a lipidek, a folyamatot nevezzük glükoneogenezis. Az ókorban, nem volt gabona, és az egyetlen gyümölcs. Cukor nem volt. Ezért a szervezet átalakítja a cukor, hogy nem azok. Ebben az esetben a közvetlen használatát cukor egyenértékű egy rövidzárlat a mechanizmus a termelés. Például, ha a növény csavarokat, de úgy dönt, hogy importálni őket Kínából, a növény automatikusan kikapcsol gyártása.

- A tanulmány a nő az agresszió a viselkedés patkányok voltak fosztva a cukrot. Ugyanez történik az emberekkel?

Catherine Granzhar. A érzése hiánya szenvedés oka. Fizikai gyengeség, remegés, izzadás: hipoglikémia emlékeztet egy pánikroham. Ha a túlzott cukorfogyasztás volt, hogy segítsen kezelni bármilyen problémát, ha egy kis édesség volt a célja, hogy kisimítja a fájdalmat, akkor az elutasítás a válság keletkezik. Körülbelül ugyanaz, mint az elutasítás a kábítószert. Fizikai betegség nyugszanak lelki szenvedés, hogy nem hagy megalapozott döntést. Szorongás vezet az agresszió.

Mindenesetre, ez a viselkedés nem kapcsolódik egy meghatározott termék és a folyamat. Amennyiben a cukor nem rendelkezik a pszichológiai hatás, nem lett volna megpróbálta kitölteni, hogy próbálják kitölteni. Meg kell érteni a maguk számára az első helyen. Ellenkező esetben minden hívás az egészségügyi hatóságok működött, és senki nem lesz visszaélés.

- Kiderült, hogy agyunk cukor megegyezik a díjazás, és ezért, hogy hagyjon fel olyan nehéz vele?

Catherine Granzhar. Abszolút. Értelmezése az inger hatása az értékét. Gyermekek korán van egy vágy az édességek, és evés épült oly módon, hogy ez lesz az édes apoteózisa. Édesség gyakorlatilag egyet jelent élvezetet.

A vágy, hogy újra megtapasztalják a pozitív tapasztalat vezet ismétlés, rögeszmés vágy. Ez nem a kívánt célt, és az eredményt. De ott minden a feje tetejére állt, amikor a cukor teljesen összetöri maga alá, a mi étkezési szokások. Egy szemléltető példa - a helyzet az italokkal. Ha vizet inni étkezés közben, ez megkönnyíti érezni az ízét, és szomjukat. Egyes családok, ez nem található. Még a legtávolabbi sarkából a világ, hogy megtalálja egy kólát is könnyebb, mint az ivóvíz ... Kiderült, a cukor lesz elválaszthatatlanok a biztonsági koncepciót.

- Hogyan csökkentse függését cukor, annak ellenére, hogy ő most már jelen van az összes termék?

Catherine Granzhar. Első pillantásra, a helyzet holtpontra jutott. Mozgása természetes élelmiszer igyekszik felhívni magára a figyelmet magára, de ha arra kényszeríti, hogy változtatni? Nehéz megmondani, mivel az információ <о воздействии сахара> kevesebb fizikai érzetek, szokásait. Itt minden nagyon nehéz. Elméletileg a természetes legyen a fő és alapvető. Tény, hogy minden pontosan az ellenkezője, lesz az alapja az ipari termelés számunkra. A világ kifordítjuk. A szervezet reagál rá. Ezt bizonyítja a túlsúly és az elhízás.

A leggazdagabb a pénzügyi és a kulturális ágazat a lakosság általában enni nagyon egészséges étel. Ők valószínűleg úgy érzi, kevésbé függ a cukor, ami nélkül nem tud a többi ...

Az emberek hajlamosak, hogy minőségi termékeket. Vegyük például, paradicsom. hallja jó ideje már, hogy az íze nem az, ami szokott. Például, ha az „igazi paradicsom”? Nyáron a piacon ...

Gyakran a visszaélés cukorra gyomorrontás. Így a hányinger lesz a legjobb szövetségese, mert ez teszi egy személy úgy gondolja, hogy megpróbálja helyreállítani az egyensúlyt.

Rezhinal Alloush - egy orvos, egy szakértő a táplálkozás és a megelőzés a cukorbetegség.

Catherine Granzhar - pszichoanalitikus, a szakértői csoport tisztviselő Agytröszttel ObéüléS, foglalkozik túlsúly.