Mi a leghasznosabb káposzta 8 faj
Az összetételét és tulajdonságait a keresztes virágú zöldségek nagyon hasonló. De köztük van a kedvencek és vesztesek. Mi a káposzta a leghasznosabb? Mi különbözik egymástól?
Káposzta - az egyik leggyakoribb zöldség asztalunkra. De a többség tudja, csak káposzta. És mellesleg, fajta ez a zöldség sokat.
Káposzta Roman azt jelenti: „a fejét.” Nem meglepő, hiszen a fej hasonlít a fejét. Oroszországban hozták át a Krím és a Fekete-tenger. Azóta ez lett a fő hostess sovány asztalra.
1. káposzta
Forró káposzta ... rangsorolt utolsó helyen!
A leggyakoribb típus - a káposzta. De itt van a paradoxon - viszonylag gyenge az összetételében a zöldség. Az összes előnyeit a káposzta rajta az utolsó helyen. De ez olcsó és jól vezetett át a telet. A lé gyógyító tulajdonságait. Ezért, mint azt a hagyományos orvoslás, annyira népszerű a teljes lakosság körében Európában. A levet áll ételek gyógyít gyomorfekély és a nyombélfekély.
További hasznos fiatal hajtások. Ie zöld. White nem olyan finom, ez kevesebb, mint a vitaminok és magas rost okoz puffadás. Ezen túlmenően, érett, sűrű cipó többet tartalmaz nitrátok. Sőt, azok koncentrációja növeli felé cobs.
Ne feledje - a káposzta hasznos enni nyersen. Ekkor ez tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin
2. Vörös káposzta
Vörös káposzta jó saláták - és a kegyelem, és javát!
Vörös káposzta megjelenésében messze eltért a káposzta. A halványpiros lapok hőkezeléssel. Összetételében hasonlít az ő fehér testvére. Továbbá egy pigment, ami színezi a levél. Ez nagyon hasznos a mag - képes erősíteni a falakat az erek.
3. Brokkoli
Brokkoli - káposzta # 1
Zöld káposzta rügyek alkotják az ehető rész. Ellentétben többi Kochan, brokkoli nem okoz túlzott gázképződés. Ez tartalmaz karotin és a sok növényi fehérjék, amelyek blokkolják a koleszterin képződését. Még brokkoli úgynevezett brokkoli, nagyon sok ízük hasonló. Milyen előnyei vannak a brokkoli honlapunkon olvashat többet.
4. karfiol
Kiválasztása káposzta - karfiol
Ez közel rokona brokkoli. Mint ismeretes, a karfiol nem csak fehér, hanem kék, piros, sárga. Tele van a fehérje és vitaminok. Karfiol - a diétás étkezés. Gyorsan emésztett és látszólag nincs hibái. De egy hátránya is van - ez nem ajánlott, akik a urolithiasisban.
Az élelmiszer alkalmas bontatlan rügyek. Az ehető rész, hogy körül zöld levelek. Ez a minőség jelzője a karfiol. Bővebben az előnyös tulajdonságait karfiol.
5. kelbimbó
Az előnyök a káposzta - kelbimbó
Kelbimbó - a sok kis kochanchiki. Ez háromszor több növényi fehérjét, mint a káposzta. Csakúgy, mint egy hatalmas mennyiségű C-vitamint! De ha nem megfelelően készítjük keserű. Ennek elkerülése érdekében, meg kell a víz, ha főzés sózzuk vagy citromlé. Kelbimbó gazdag kálium, amely fontos és hasznos eleme a szív- és érrendszerre.
Kelbimbó nem okoz hurrikán a gyomorban, így még gyerekek. Ez a cikk leírja az összes előnyös tulajdonságait kelbimbó tól Z-ig.
6. kelkáposzta
Kelkáposzta egy kicsit olyan, mint a káposzta
Ön valószínűleg tudja, göndör zsemle. Tulajdonságok hogy szinte ugyanaz, mint a jéghegy testvér. Csak elhagyja finomabb és gyengéd. Ez nem illik ez a göndör növényi csak sózás. Annak érdekében, hogy kelkáposztát több fehérjét és kevesebb zsírt, a nagy mennyiségű C-vitamin, vitamin csoport, A és B az ásványi anyagok a káposzta sokkal kálium, magnézium, foszfor és mangán.
7. kínai kel
A leghasznosabb káposzta - káposzta
8. karalábé
Ez inkább nem fejes káposzta, és a káposzta száron. Stem karalábé enni. A lényeg az, hogy nem vásárol egy régi, száraz, szinte fás szár.
Karalábé tartalmaz A-vitamin, C-és B-vitamin van tele kalcium. A készítmény karalábé megy tartronsav, amely megakadályozza a kialakulását a zsír a szénhidrátok. Ajánlatos a diéta, még a terhes nők és a kicsi. Javítja a májfunkciót, fekélyek gyógyulását, serkenti az étvágyat, törli a mérgeket. A legjobb az összes keresztes virágú zöldségek csökkenti a koleszterin szintjét a vérben.
Milyen hasznos káposzta - következtetések
Szinte mindenféle káposzta hasznosak az ember. Amint látható, ismerős számunkra káposzta termesztése az egész hely, a tápanyagtartalom a legszegényebb. Úgy tűnt, az utolsó helyen. Amikor ez tekinthető a leghasznosabb káposzta brokkoli. Azonban nem elégedett azzal, hogy esik nekünk csak a formája az import, hanem azért, mert az ára változik 120-150 rubelt. a szezonban, és eléri a 350-400 rubel / kg -. a holtszezon.
De minden esetben, mindenféle káposzta segítséget:
- fogyni;
- koleszterinszint csökkentésére;
- megnövekedett étvágy;
- erősíti az immunrendszert;
- enyhíti a gyulladást a gyomorfekély;
- a bőr és a haj fényét egészségügyi egész évben.
A káposzta a sok növényi fehérje és C-vitamint tartalmaz szinte nincs keményítő és szacharóz. Függetlenül attól, hogy milyen káposzta hasznos, segít a székrekedés és aranyér. További hasznos rendelkezik káposzta friss, meg - pácolt vagy sózott. És még kevésbé párolt vagy sült káposzta.
De savanyú káposzta régóta szolgált orosz konyha kimeríthetetlen forrása a C-vitamin a téli hónapokban. Az öröm által élvezett őseink.
Megnyitása előtt a zöldség a burgonya volt a kedvenc egész Európában. De most, káposzta nem adja át a pozíciójukat, és tart egy hely a becsület a listán az alapvető termékek. A lényeg az, hogy nem lakik egyetlen a maga nemében, és minden alkalommal hozzá a diéta az új típusú káposzta.