költségszámítás kenyér
SZERVEZETE
Az 1. ábra „A szervezeti hierarchia pékség” által képviselt három szintű hierarchia. A legfelső szinten (igazgató) kapcsolatos döntések a felügyelet a teljes vállalati, fejlesztése hosszú távú tervezés a munkája meghatározott külpolitikát.
A középső szinten (főmérnök) folytat éves, negyedéves, havi tervezés édesség és a kenyér osztályok.
Az alsó szinten (tészta, kenyér osztályok) végzett rövid távú terv (egy nap, egy hét, tíz nap) tevékenységének alkalmazottai osztályok alá őket.
Ábra. 1. Szervezeti hierarchia pékség
Leírása a fő célok és feladatok
A fő cél a cég
- piackutatás
- Meghatározása a termelés volumene
- Másodlagos nyersanyagok felvásárlása
- toborzás
- Fokozatos dolgozók átképzésére
Az 1. táblázat ismerteti a fő feladatai a sütőipari munkások.
A középső szinten (főmérnök) folytat éves, negyedéves, havi tervezés édesség és a kenyér osztályok.
Az alsó szinten (tészta, kenyér osztályok) végzett rövid távú terv (egy nap, egy hét, tíz nap) tevékenységének alkalmazottai osztályok alá őket.
SZERVEZET 3
LEÍRÁSA CÉLJA 4
STAFFING 7
indikátorok 10
SZERKEZETI 12. ábra
Leírás Dokumentum 15
LEÍRÁSA üzleti folyamatok 21
Koncepcionális adatmodell 25
MODELLEZÉSI DATABASE 26
Modellfolyamat DATA (DFD) 27
KEZELŐFELÜLET 28