Hogyan válasszuk ki az olívaolaj videó
Jelenleg jó olívaolaj az egyik legnagyobb „egészséges” típusú növényi olajok. Például, saláták olívaolaj előny a szív, gátolja a növekedést a káros koleszterin, és lassítják az öregedés. De ahhoz, hogy válassza ki a megfelelő olívaolaj nehéz, tekintettel a nagyszámú változatában. Próbáljuk kitalálni, hogyan kell kiválasztani az olívaolaj. és milyen a címkéket el kell összpontosítani.
Típusai olívaolaj:
Természetes (szűz) és extra-szűz olívaolaj
Szűz olívaolaj - ez finomítatlan előállított termék mechanikai eszközökkel, utalva olajbogyó sajtolása.
Finomított (finomított) olívaolaj
Finomított vagy tisztított olívaolajat előállított olajbogyó sérült, és akkor tisztítjuk úgy, hogy nem avas. Mivel a különböző kémiai tisztítási módszerek és a hő, így olaj pH-szintet 0,3% alatt, ezért hosszabb ideig tárolni szűz olívaolaj. Finomított olaj további kedvező tulajdonságot kötnie az ilyen olajok, hogy az első extrakciós, nem rendelkezik, és nem utal a természetes olajok. Csak akkor megsütjük olívaolajban, az utolsó ilyen razzia.
A kevert olajat (olívaolaj)
Ez a fajta vegyületek által termelt természetes és finomított olívaolajok különböző arányokban, annak érdekében, hogy ízt és hasznos tulajdonságokkal tisztítjuk. Az az olaj savasságának nem haladhatja meg a 3,3%.
Törkölyt (olívákbol) olaj
Olive törkölyt, mint a neve is mutatja, készült kipréselt cukornád (maradék préseléséből olajbogyó) extrakciós módszer. Jobb, ha nem sütni olívaolajban második lenyomásával, és nem használja az élelmiszer és háztartási célra használatos.
Hogyan válasszuk ki az olívaolajat a címkén?
A vásárlás előtt olívaolaj, dönteni milyen célra fogja használni. Lesz csinál saláták ezzel növényi zsír vagy add amikor sütéshez. Miután úgy döntött, hogy milyen típusú olaj van szüksége, olvassa el a kapacitás, amelyen azt eladják és egy címkét. Jobb, hogy válasszon az olívaolaj sötét üvegcsék, mint a sötét üveg megakadályozza az oxidációt a zsír és a veszteség annak előnyös tulajdonságait. Ha vásárol olívaolajat egy átlátszó üveg lámpabura, azt kockáztatja, hogy vesz egy hibás termék avas.
Ezen túlmenően a címkének adatok a származási ország, a dátum és eltarthatósága, és az importáló. Szembesülnek a rövidítés «DOP» tudja, mit mond, hogy az olívaolaj-termelési folyamat hivatalosan bejegyzett, ugyanazon a helyszínen. És a rövidítés «IGP» fogja mondani, hogy a különböző szakaszaiban a növényi olaj gyártásához került sor a különböző helyeken, mint például gyűjtése és a spin Görögországban, és a tisztítás és a csomagolás Olaszországban.
Reméljük, hogy most már az a kérdés, hogyan kell kiválasztani az olívaolajat, akkor nem tűnik bonyolult. Van, hogy csak megy a boltba, hogy elolvassa a címkéket, hogy a helyes választás az „egészséges” termékeket.
Gyakori kérdések a olívaolaj (FAQ)
- Kérdésre. Megvettem az olívaolaj és tedd a hűtőbe, és ez megjelent a fehér pelyhek. Hogy ez azt jelzi, hogy a hibás terméket?
Válasz. Inkább azt mutatja, a kiváló minőségű termék, mint a természetes olaj tartalmaz szilárd zsírt, amely, ha lehűtjük hasonlítanak fehér pelyhek. De amikor melegítjük feloldódnak.
Válasz. A bankok az ilyen kötetek különleges bánásmódban részesülnek. Ezért vásárolni olajat ötliteres fémdobozok biztonságosan, hiszen ez alapvetően takarékosan.
Válasz. Olívaolaj a gyümölcse az olajfa, a különbség csak a mértéke a futamidő. Ezért arra a következtetésre jutottunk, hogy a termelés a felhasznált olaj és az olajbogyó.
