Hogyan készítsünk finom palacsintát gyors recepteket és tippeket
Palacsinta - a hagyományos orosz étel, ami nélkül néhány évtizeddel ezelőtt, nem tett semmilyen ünnep vagy ünnep. Most ez a csemege gyakran készített csak húshagyókedden. És hiába, mert a palacsinta recept nagyon egyszerű, és kényeztesse szeretteit ezzel a termékkel, akkor legalább minden nap. Ha szeretné megtudni, hogyan készíthetünk ízletes palacsintát tanulni ebből az anyagból.
Dairy palacsintatésztát
A főzés során szüksége lesz a következő termékek:
- Fél liter tejet.
- Csésze átszitált lisztet.
- Egy-három tojást.
- Egy teáskanál cukor csúszdával.
- Egy csipet sót.
- Növényi olaj.
Tojás fontos szerepet játszanak a készítmény e finomság, mert ők felelősek az összetételét és érzékszervi vizsgálat. Ebben az esetben a több ez az összetevő hozzá, annál sűrűbb lesz kezelni. A folyamat a palacsintát vizsgálatot el kell végezni egy adott algoritmus - ez segít elkerülni a csomók képződését.
Egy kis tálban, öntsük a átszitált lisztet úgy, hogy a csúszda, és csinálni egy kis depresszió. Továbbá egy külön tartályban is verte a tojást, ne felejtsük el, hogy adjunk nekik a cukrot és egy csipet sót. Ezt követően, az így kapott pépet kell önteni a mélyedésbe, és hozzáadjuk a fele a tej és a vaj, az összetevők gondos elegyítése. Ezt meg lehet tenni egy villával, mixer, turmixgép, habverővel, általában mit akar. Ez lehetővé teszi a tésztát homogénebb és nem csomósodik össze. Ezt követően, fokozatosan elkeverjük maradványai tejet, amíg nem kap egy keverék konzisztenciája folyékony tejföl. Most kell, hogy helyezze hatályon kívül a keveréket húsz percig, így ez egy kicsit duzzadt, és akkor elkezd sütéshez palacsintát.
Hogyan lehet palacsintát a vízben
Ez a recept lehetővé teszi, hogy gyorsan főzni egy kedvenc kezelésére az összetevők, amelyek megtalálhatók szinte minden konyhában. Egy sor szükséges termékek:
- Liszt - 2 csésze.
- Víz - 0,5 liter.
- Tojás - 2-3 db.
- Két evőkanál növényi olaj.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Sót.
Hogyan kell főzni a „víz” palacsinta:
- Nos, verte a tojás segítségével turmixgépben vagy párta. A kapott masszát összekeverjük a lisztet, cukrot, sót és a fele a folyadékot, amíg sima, majd hozzáadjuk a maradék vizet, hogy készen áll-tésztát hasonlított folyékony tejszín.
- Megfelelően előmelegítésére palacsinta serpenyőben, és öntsünk egy kis mennyiségű tömeget, így ez egy egyenletesen oszlik el a teljes felületen. Ehhez döntse meg a serpenyőben a különböző irányokba.
- Minden palacsinta kell sütni mindkét oldalán közepes lángon. Az előkészítés után az első, meg kell termelni a bor, annak érdekében, hogy megértsék, hogy a hozzáadott cukrot vagy sót a tésztához szükséges.
- Ahhoz, hogy a palacsinta nem ragaszkodik a serpenyőbe, mielőtt minden új tétel zsírral, olajjal vagy zsírral.
Palacsintát tejtermékek
Ennek köszönhetően palacsinta recept egy különösen puha és szellős. Ezen kívül, a tejtermékek főtt az étel, akkor könnyebben emészthető. A készítmény az e finomság, akkor kell ezeket az összetevőket:
- Egy csésze átszitált lisztet
- Aludttej Kisliakof, joghurt vagy tejföl - 250 ml.
- A forró víz - 250 ml.
- Két tojás.
- Cukor - egy vagy két evőkanál.
- Sót.
- Egy csipetnyi szódabikarbóna.
- Két evőkanál olaj.
Kapcsolatba sót tojásaikat és verte, amíg a hab. Továbbá, óvatosan öntsük keveréke meleg víz, nem feledve gyorsan kevert masszát, majd hozzáadjuk a joghurt. Egy külön kis tároló kell csatlakoztatni szitán a lisztet rostált szódabikarbóna, és az ő hozzákevert kis részletekben keverékét joghurt, a tojás és a víz. Akkor majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, azaz a cukor és a vaj és elindítani sütés palacsintát.
Palacsinta a kelt tésztát
Finomság, főtt ezt a receptet, különösen filigrán és szellős. Bár a tényleges folyamat meglehetősen időigényes, érdemes csinálni főzés élesztő palacsintát, mert az íz és megjelenés biztosan hozza sok örömet szeretteinek. Hozzávalók:
- Fél liter tejet.
- Egy csomag élesztő (száraz).
- Két tojás.
- Két csésze forralt vizet.
- Olaj - 3 evőkanál. kanál.
- Két kanál cukrot.
- Salt hegyén egy kést.
Keverjük össze az élesztőt egy kis meleg tejet és adjunk a keverékhez egy kevés cukrot és a sót, majd hagyjuk a tömege tizenöt perc, annak érdekében, hogy a tésztát. Egy külön kis tálban, habverővel a tojásokat a cukorral, majd öntsük, hogy az azonos aminosavak a hőkezelt tejhez és az oldott élesztőt. Meg kell majd fokozatosan hozzáadjuk a átszitált lisztet, ne felejtsük el, hogy keverjük össze a tésztát is. Majd egy tömeges hagyjuk fél órát, majd keverjük újra, és egy újabb 20 percig. Ezután adjunk hozzá vizet, és keverjük jól, amíg a kívánt súlyt konzisztencia mi majd folytassa a sütés palacsintát.
tavaszi tekercs
Persze, palacsinta és maguk is nagyon finom. De ha hozzá a tölteléket, olyasmi, mint egy csemege lesz teljesen hihetetlen íz és aroma, és a használata, mint egy tömés a palacsintát lehet szinte bármilyen terméket. Különösen népszerűek:
- Túró.
- Darált hús.
- Tojás gyógynövények.
- Vegyes gomba.
- Friss bogyók.
- Lekvárok, befőttek, sűrített tej.
Általában mindig dönthet a díszítők, hogy a szeretet. Ebben az esetben az ilyen étel könnyen elkészíthető - sült palacsinta, és csomagolják őket egy kész „vagdalt hús”. Adott esetben pörkölt bites kapott borítékot tejfölt.
A titkok és trükkök a bölcs háziasszonyok
Úgy tűnik, hogy semmi sem könnyebb, mint főzni a tésztát palacsintát, de nem minden háziasszonyok dicsekedhet kifogástalan ízű és kilátással e finomság. Tehát, ha szeretné az étel kiderült több sikeres, akkor hallgatni a tanácsot tapasztalt séfek és szakácsok:
- Annak érdekében, hogy a tészta könnyen gyúrjuk, az szükséges, hogy a folyadék (tej, tej vagy víz) már kissé melegebb.
- Főzés a legjobb, ha vastag falú öntöttvas serpenyőben. A pot palacsinta sült egyenletesen és nem égnek. Ha a „konyhai arzenál” nincs ilyen hasznos elemeket, amelyek segítségével bármilyen Teflonsütők.
- Annak érdekében, hogy a főzési folyamat során nem okoz gondot, akkor először elkészíti a serpenyőbe. Ehhez kenje meg olajjal és szórjuk meg egy kevés sót. Ezt követően, az edényeket helyesen kell meggyújtani. Továbbá, ismét megszórjuk sóval és törölje le a felületet egy száraz törlőruhával.
- Hogy előkészítse a tészta jobb, hogy egy egyenlő arányú keverékében liszt az első és a második fokozat. Aztán a palacsintát nem csak ízletes, hanem hasznos.
- Ügyeljen arra, hogy szitál a lisztet. Ez adja a végterméket a gyengédség és a lágyság.
- Hogy előkészítse a palacsintát meg kell, hogy egy friss tojást.
- Ahhoz, hogy a tésztát kiderült levegő bevezetésére van szükség a termékek liszt, és nem fordítva.
- Ha a szakács édes palacsinta hozzá a tésztát egy kevés vaníliás cukorral. Ennek köszönhetően az elkészült étel lesz illatos.
- Süssük meg a palacsintákat van szüksége gyorsan, úgy, hogy minden oldalon sütötték 30 másodpercig. Ennek nézni szinten a tűz és a hőmérséklet a serpenyőbe.
Miután ezeket néhány szabályt, akkor mindig képes gyorsan, hogy ezt a finom csemegét, és a palacsinta lesz puha, szellős és finom.