Hogyan kell megnyitni egy söröző
Létrehozása egy kocsmában. Helyek, ahol meg lehet lógni a barátokkal, egy italt, és egy ízletes snack mindig sikeres. Ebben a tekintetben a nyitó egy pub lehet elég költséghatékony ötlet.
Ez a megtestesült az ötlet, mennyire volt sikeres a valóság függ a készítmény egy részletes üzleti sörözőben terv és annak végrehajtása.
Lesz nyereséges megnyitni egy kocsma? Meg kell azonnal kell jegyezni, hogy a növekedés a számos szórakozási lehetőség egy komoly verseny, ezért fontos, hogy egy részletes tanulmányt a terület, ahol nem lesz egy kocsma, hogy hozzon létre saját eredeti koncepciót és tervezési információk promóció.
Hogyan kell megnyitni egy pub - lépésről lépésre
A vizsgált terület
A hangulat a helyeken
Tekintettel arra, hogy a rendezvény sikeréhez közvetlenül függ a százalékos hűséges ügyfelek nagyon fontos, amit úgy néz ki, mint a bárban.
A hangulat az intézmény enyhíteni kell, hogy nyugodt beszélgetés és a pihenés. Jellemzők hagyományos angol és ír pub tökéletes erre a célra:
1) Asztalok és székek készülnek egy egyszerű design, és a fával.
2) Fontos, hogy elkerüljük az inspiráló elemei belső design.
3) A díszítő elemek használt fa.
4) A jelen befejező bőr sejtek és a természetes textíliák.
A bárban lehet telepíteni egy biliárdasztal, préselés lehet jelenlétében ellenőrök és backgammon. Szintén fontos szerepet játszik a zenei kíséretet. A karakter a zene alapján kell kiválasztani, hogy a kedvezmények a rendszeres fogyasztók - vagy chanson blues, jazz, vagy csak közvetíti a népszerű rádiós.
Hazánkban foci nagyon népszerű. Ebben az összefüggésben, a telepítés egy nagy, falra szerelt TV létrehoz egy nagy áramlását ügyfelek, akik meg akarják nézni a focimeccset a kedvenc csapata.
Milyen dokumentumok szükségesek, hogy nyissa meg a pub?
Megnyitásához pub (sör és végrehajtása pont sör ital), szükség van a következő dokumentumokat:
- A dokumentumok az állami nyilvántartásba a szervezet mint jogi személy (IOP) vagy egyéni vállalkozó (SP);
- SES állásfoglalást;
- License (kiskereskedelemben az alkoholtartalmú italok engedélyköteles);
- Regisztráció az adóellenőrzés a pénztárgép;
- Minőségi tanúsítvány sör és italos dobozok.
Szükséges, hogy teljes mértékben figyelembe veszi, és SanPiNs pub (SanPiN - higiéniai és technológiai követelmények).
A személyzet a kocsmában
A megfelelő személyzet kiválasztása függ, majdnem a fele az üzleti siker. sörözőben szolgáltatás nem igényel nagy létszámú és magában foglalja a pincérek, csapos és a rendszergazda a csarnok.
A pincérek hatékonynak kell lenniük, és nem szabad összekeverni megrendelések, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megtalálja a közös nyelvet az ügyfél és nem engedheti meg magának durvaság a kommunikációban.
Az adminisztrátor felügyeli a végeredmény az ügyfelek, és az általános hangulat a helyzet az intézményben.
A csapos képesnek kell lennie kommunikálni az ügyfelekkel szakmailag és szakadó italok. Nagyjából - ez az arc az intézmény.
Ahhoz, hogy eredményesen közül kiemelkedik a versenytársak, a személyzet tudunk egy speciálisan varrott egyenruhát. kiegészítve a belsejében a bárban.
A tartomány pub
Az első dolog, hogy vigyázzon széles választéka sört. A tartomány kell bemutatni, több fajta, akkor jobb, ha lennének nagyságrendű tíz. A faj legyen változatos: világos, szűretlen, sötét, és így tovább. Amellett, hogy a sör is jelen kell lennie, és erősebb fajtájú alkohol.
Az étel minősége meg kell, hogy néhány az első és második ételek kielégíteni az éhezés és sokféle sört ételek, hideg és meleg. Ezen kívül a szabványos hasábburgonya, pirítós, szárított tintahal használhatja előállítására forró szárnyak és a kolbász, füstölt hal és szárítjuk húsok.