Bars körte legjobb receptek fotókkal
Ha keres a finom módszerek betakarításának körte a téli, majd a következő receptek biztosan lesz érdekelt. A lépések leírása technológia az elzáródás és a téli alkothatja. Minden javasolt módszerek, az egyszerű, de elég változatos. Az alább leírt receptek egyszerűsítése már egyszerű eljárás körte összekötésre. Végtére is, a friss körte gyümölcsök tárolása rosszul; és a raktárból a ezeket a gyümölcsöket, meg kell főzni egy megőrzése. Receptek a téli körte bőven; ez és dzsemek, gyümölcs kompót és módjait pácolás, körte lekvár, és még sok más. Tehát folytassa a téli valamit ünnepe!
„Körte befőtt a téli”
Ez kompót is nevezik „inni egy ínyenc”. Megfordul szokatlanul finom telített. Tégely térfogatú három liter (az arány egy liter víz) vesszük:
- 7-9 közepes méretű körte,
- 250 g cukrot,
- 4 g citromsavat.
Gyümölcsök a befőtt alaposan mostuk, felére csökken, és az egyik, és eltávolítja magok a száron. Ezek maradhat formájában félbe vagy további szeletekre vágjuk. Ezután a gyümölcsdarabokat kerülnek az üvegekbe. Külön-külön, egy 3-literes fazékba forralt szirupot. Ehhez 3 öntött egy pohár vizet töltött fel ½ a cukrot, és ők felforraljuk. Kap a cukorszirupot öntjük körte szeleteket egy üvegedényben 5 percig állni hagyjuk, majd a szirupot lecsepegtetett vissza a kasszába. Kondenzált folyadékot adunk egy másik részét kristálycukrot és egy csipetnyi citromsav. Zakipyachivaetsya szirup, és a tartályt újra feltöltjük. Miután a második töltési konzervdobozokat hengerelt és a bal száraz helyen fejjel lefelé. Tehát kompót fenn, amíg teljesen lehűl, és tárolja őket hűvös, mind az elvét és az összes otthoni megőrzése; beleértve házi bor és a körte.
A legnépszerűbb rudak körte - őrzi a saját levében. Mellesleg, akkor is cserélni egy finom desszert, tetején olvasztott csokoládét vagy gyümölcs Siropchik (előnyösen világos). A recept vonzó lesz azok számára, akik számítanak minden kalória, matt szereti desszerteket. Tehát, egy literes üveg természetvédelmi szüksége:
- 4-6 grushek sűrű, kissé éretlen,
- 1 evőkanál víz
- 1 evőkanál cukor.
Gyümölcsök mossuk ki azokat egy éles késsel vágja le egy vékony réteg bőr, és ők vannak osztva a felére, eltávolítja a szár és a magokat. Minden fele vágjuk 2-4 darab, és azok egymásra lehető legszorosabban egy sterilizált tartályba. Ott is - közvetlenül a bankok - tele van cukorral és öntsünk 1 evőkanál a víz. Kérésre, megszórjuk őrölt fahéjjal. A bankok zárva vannak, és hozott egy sterilizáló serpenyőben elég meleg víz (70 ° C). A hőkezelés ideje literes kiszerelés - fél óra alatt. Ezt követően be vannak kapcsolva, és mélypontját napon megtartott ebben a helyzetben. Tárolási módszer például, a kompót az alma és körte. szellőztetett, hűvös helyen.
Marinírozásra rendezve Kripen'ka Grushko kicsi, nem túlérett. Ebben az esetben nincsenek felkészülve egészét, és darabokra vágjuk és meghintjük őrölt fahéjjal. A termékek pácolás kell:
- 0,7 kg körte,
- 1,5 liter vizet,
- ½ teáskanál őrölt fahéj,
- 0,6 kg cukor,
- 150 ml 5% -os ecet,
- néhány rügyek a szegfűszeg és fekete bors illatos.
(Termékek száma tervezett öt tartályt 1 liter térfogatú).
Mosni és tisztítani obsushennye Grushki magvakból, szárak és sérült területeket. Ha lehetséges, távolítsa el, és húzza. Miután hámozott fehér szegmensek a jövőben meg sokkal ínycsiklandozó. Ezután a körte húsát vágjuk hosszában szeletekre. A pan felemeljük 1 liter forrásban lévő vízzel, és abban oldott 1 g citromsavat. Blansírozzuk pár percig, és savanyított vizet, és azonnal mártott hideg és ott tartják, amíg lehűl. Liter tartályokat sterilizáljuk, és szárítjuk. Az alján rakták borsó szegfűbors, fahéj és szegfűszeg, és a tetején - Grushko tartályok feltöltéséhez csak egy bizonyos fogas. Eltekintve néhány vizet, ecetet és a cukrot főtt pác, és tele vannak töltve bankok, amelyek azután borítja fedéllel és sterilizálni kerülnek egy negyed órát a forró víz. Ezután pác „Hogyan lehet a előgyártmány körte” tekerni, megfordul, és becsomagolja a takarót.
Persze, kandírozott gyümölcs - ez nem egészen üres a körte, a tél. De nagyon érvényes módja annak, hogy ezt a természet ajándéka, hosszú ideig. Azt mondhatjuk, hogy a kandírozott tárgya eljárás szárítási télen némi értelmezést. Először, vágott szeleteket kandírozott Grushki főtt szirupban, majd szárítjuk. Kiderült, egy csodálatos, édes és ropogós élvezet! Elkészítéséhez az étel lesz szüksége:
- 1 kg cukor és a körte,
- 300 ml vizet,
- 3,2 g citromsavat.
Kissé éretlen, szilárd Grushki vágjuk vékony szeletekre vágjuk, és őket a vetőmag dobozok és az összes kárt. Az elkészített szeleteket blansírozott forró vízzel körülbelül 10 percig. majd eltolódott be az edénybe a nagyon hideg vízzel. Során a hűtés előállítására cukorszirup. Figyelembe egy kis vizet a körte és ad nekik egy kis csatorna, ők egy tálra helyezzük, és töltött még forró szirupot. Ebben a helyzetben maradnak 3-4 órán telítődni. További előforma forraljuk 5-7 perc. eltávolítjuk a lemezekről, és 10 órán keresztül újra hagyjuk lehűlni. Egy hasonló eljárást hajtunk végre 2-3 alkalommal, míg a darab körte vált majdnem átlátszó. A végén az utolsó főzés őket citromsavat adunk. Keverjük össze sört, megtámaszkodott egy szűrőedény, hogy verem azt a szirupot. Tart maximum 2 órán belül. Miután a körte szeleteket egy tepsibe bélelt zsírpapír küldött előmelegített sütőben 40 ° C, ahol idősebb 8-9 óra. A tárolt kész körte kandírozott száraz üveg vagy műanyag tartályban, pergament.
A recept lekvár körte párosul citrom. Ezek ad egy érdekes kombinációja édesség és a frissesség. Körte jam citromos használni, mint egy felül tea, vagy, mint a töltelék palacsinta, muffin és más házi süteményeket. Be kell a következő összetevőket a lekvár:
- 1 kg körte,
- 1-2 citrom,
- 0,4 kg cukor.
A javasolt módszer a főzés jam nem hagyja eltávolítása után neki közömbös mintában. Számára az érett gyümölcs főtt gyorsan, és nem töltenek sok időt a felkészülésre élelmiszer. Az illat a kész csemege finom és gyengéd, és a színe - arany.
Gyümölcsök mossuk, és tisztítani a rothadás, a sérülés és magok. Után, hogy vágja szeletekre. Már vágott és fehérít őket öntünk a serpenyőbe, ahol egy előre töltött 2-3 pohár vizet. Például, szelet párolt pároljuk át alacsony hő, keverés rendszeresen. További körte megtörölte szitán és összekeverjük a húsleves, amelyeket kialudt. A kapott masszát forraljuk térfogatának felére alacsony tüzet. Ezután öntjük tömege cukrot adunk gyümölcslé citrusfélék, az összes kevert, majd forraljuk 20-30 percig. amíg főtt ételeket. Kész jam bővült tégely és füleket. Tartani kihűlni.
Jam, valamint kandírozott gyümölcs, készült sűrű kis grushek. Főzött, egyszerű, és nem igényel semmilyen további és segédanyagok kivételével vanília és, természetesen, a cukrot. Ezeken a finom bar körte lesz szükség:
- 1 kg körte,
- 0,5 kg cukor,
- 1 csipet vanília (lehetséges és nélküle).
Kiderült jam telített, sűrű, kellemes aromájú vanília hozzá. Ez lehet létrehozni nem csak az édes változat, sokan megszokták, hogy, hanem főzni kísérleti alapon, mint az eredeti mártást csirke és húsételeket.
A gyümölcsöket mossuk, tisztítani a fent leírt módszerekkel, és vágja le a héja velük (bár lehetséges, és hagyjuk). Továbbá, ezek elfordulnak egy húsdarálón vagy pyuriruyutsya keresztül turmixgépben simára. A körte püré hozzáadott cukrot, és így hagyjuk legalább egy órát, hogy feloldja a pelletek. 1 óra elteltével edények mérsékelt súlyt helyeznek a tűz, vanília ízű, és forraljuk, miközben keverjük addig, amíg a főtt. Egy pillanat múlva forró tűz erejét növelni lehet, de ne felejtsük el rendszeresen zavarja jam, hogy elkerüljék perzselő. A kész az étel ellenőrizni: egy csepp lekvárt egy csészealj tenni, ha besűrűsödik, amikor kihűlt, így készen áll. A kész étel eltávolítjuk, míg az oldalsó ugyanabban a tartályban, amely főzik, hogy folyamatosan oldjuk és hab a felületen. Csak miután az elakadás lehet önteni az előkészített tartályba, és forgassa meg.
„Körte a téli saját lében”
Annak érdekében, hogy felkészüljenek a téli körte, gyümölcs kell csak magukat, citromsav, víz nyaldosta üvegekbe. Gyümölcs hengerlésére átlagot veszik, éretlen, vékony héjú (vastag bőrű kell tisztítani). Nagy gyümölcsöket vágjuk félbe vagy negyedekre és tisztítják. Kis teljes mértékben megőrzik.
Betakarítására körte Peel kibújt gyorsan, és vágják ketté. Bizonyára átöblített magok. Előállíthatjuk, ezeket blansírozott egy megoldást a víz és a citromsav (1 liter vodichki - 1 g sav). blansírozás idő - 10 perc.; A melenkih gyümölcs elég öt. Ezeket azután elmerül egy tál ez öntjük a hideg vízbe. Volt ideje lehűlni körte helyezzük előre meghámozott és leforrázott forró vízzel és töltse meg forró vízzel. Az oldathoz hozzáadtunk citromsavat (1 g literenként jar). Megtöltött tartályok - nem tekerni és zárt - sterilizált forrásban lévő vízben egy negyed órát. A sterilizált előforma hengerelt körte, feje tetejére, és borított egy takarót. Lehűlés után, akkor azt átvisszük egy sötét, hűvös helyen.
„Jam körte szőlő”
Azt javasolta, hogy a szőlő lekvárt lehet minősíteni csemege. Érik a gyümölcs ugyanakkor, hogy miért nem kombinálják őket egy tál - egy nagy kihagyás! Forraljuk ezt elakadhat az egyik megközelítés, vagy a szakaszon folyamat több lépcsőben-pyatiminutok. Száma a készített szirupot függ lédússág a gyümölcs- és a egyedileg szabályozott. Tehát, az alábbi termékekre lesz szükség a főzéshez elképesztő dugók:
- 2 kg körte,
- 0,3 kg mag nélküli szőlő,
- 1 citrom,
- 2,4 kg cukor,
- 300 ml vizet.
Érett, cég körte mossuk és obsushivayut. Aztán vágott szeleteket. Szőlő szünetek kefével és tiszta. Fele cukorral és némi vizet forralni a szirup, amelyben eltávolítása nélkül a tűzről, bogyók szőlő fektetik. Miután egy pár percig, hogy ugyanazok a bitek küldött körte, keverünk egy összegben, a forrásig melegítjük, és forraljuk alacsony lángon 15 percig. Következő hozzá a maradék cukrot, lekvárt és főtt körülbelül 1 óra amíg meg nem puhul, állandó kevergetés mellett egy fakanállal. Ahogy finomság konzerv körte. 10 percig, mielőtt eltávolítjuk a lemezt egy csészébe citromlé öntjük egy citrus. A kész forró lekvárt csomagolva tégely és füleket, előkezelt forró vízzel.
Készítmények téli körte gazdag és változatos. És ez látható a sok „Bars körte. Photo ". Ez a gyümölcs konzerv teljes egészében. édességet, lekvár, fűszeres körtepürében, pácolt körte, kombinált jam és lekvár, gyümölcslé ... kérésére a gyümölcsöket néha hozzá gyömbér, fahéj, mák, szezámmag, kardamom, szerecsendió és más fűszer gazdagítja az ízét és gazdagságát. És ha a téli változatossá a táblázatban, akkor biztosan kell figyelni, hogy mindenféle receptek - eredeti íze és könnyű kialakítás! Emellett a munkával kapcsolatos adatokat is elő multivarka hogy nagyban menteni szabadidejében.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)