A tészta a gombócokat, és gombóc - van olyan
Egy nagyon hosszú ideig készül knédlivel és gombóc alapján ezt a tesztet, és a családom teljesen szeretem, mert: érzékenység, lágyság, rugalmasság - ez pontosan az, amit jelen van ebben a tesztben. Még a fiatal háziasszony gyúrjuk, viszont a „hurrá”. És ami a legfontosabb -, hogy dolgozzon vele, csak elemi. Próbálja meg főzni, még egyszer a tésztát, ez a recept - és főzzük még néhány tésztát soha nem akar.
Megkínálhatom egy lépésről lépésre recept choux tészta.
összetevők:
- napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- só - 0,5 teáskanál;
- Búzaliszt - 3 csésze;
- forró vizet - 1 csésze;
- tojás - 1 db.
A tészta a gombócokat, és gombócokat. Lépésről lépésre recept
- A kis tároló szét egy tojás (nagyon jó gyúrás a felhasznált víz friss, házi tojás), és habverővel villával.
- A felvert tojást, sózzuk (recept), és minden jól keverjük.
- Ezután napraforgóolaj öntsük a tojás keveréket, és újra az összes jól keverjük össze, amíg sima.
- Liszt előre vizsgáltunk (ez a lépés nem hagyható figyelmen kívül, mert sok háziasszonyok jól ismertek: a minőség és a sütés szelídség, minden olyan termék, amit főzni a tésztát, attól függően, hogy a liszt).
- Egy külön edényben (I - egy mély tálba) Pour három csésze átszitált lisztet, a közepén a lisztet, hogy a kis mélyedésbe önteni a felvert tojással, és egy kicsit keverjük a lisztet (liszt a lyukba, mint egy kis össze a lisztet a tojással).
Mivel mi choux tésztát gombóc gombóc és először is azt kell készíteni egy csésze forrásban lévő vízzel (nagyon forró vízzel), és most megmondom, hogyan kell helyesen összegyúrjuk a tésztát a gombócokat.
- Öntsünk forró vizet a tálba a lisztet és a tojás, és összegyúrjuk a tésztát (én mindig öntsünk forró vizet vékony sugárban, miközben kevés keverjük a lisztet keverék).
Tipp: kezdetben én összegyúrjuk a tésztát egy kanál, majd kapcsolja be a dagasztó kezét. Hajlékony tésztát összegyúrjuk és jól. A kész tésztát gombóc legyen puha, de ugyanakkor, nem kell ragaszkodni a kezét (talán a tésztához szüksége van egy kicsit több vagy kevesebb lisztet. Minden attól függ, hogy milyen típusú lisztet használ).
- A tésztát, hogy egy labdát, fedjük le a tésztát egy konyharuhával és hagyjuk pihenni alatt egy törülközőt 10 percig.
- Ezt követően choux tészta akkor penész knédli, gombóc bármilyen tölteléket.
Gombóc és gombócok, alapján készült a teszt, nagyon finom és gyengéd. És ahogy láttuk, a legkisebb összetevők egyre a legjobb tésztába. Egy ilyen teszt nagyon könnyen kezelhető: ez rugalmas és hajlékony. Saját család élvezte a dicsőség gombóc burgonyás töltelékkel - annyira finom, csak Yum. Barátom gyakran készít knédli káposztával.
Nos, kedves, puha, illatos gombóc töltött hús - lenyűgözően finom.