3 szokatlan receptek dinnye
Gyönyörű napfényes Spanyolországban ad ötleteket hogy szokatlan, frissítő nyári ételek. Ma készít előétel, leves, saláta és desszert dinnye. Ezen a nyáron a szépség csillogás új színek, illatok és ízek, együtt sonka, fokhagyma és a paprika és még bazsalikommal. Nem is kell, hogy kapcsolja be a tűzhely, és főzésre kevés időt.
Sárgadinnye jamon
Dinnye sonkával egy tipikus spanyol ételeket és gyakran szolgált a kávézókban és éttermekben a nyári hónapokban, amikor a szezon dinnye. A finomság ez az étel és sós ízek kombinációjával elért édes dinnye és sós sonka (Hamon). Még ennél is érdekesebb ez a táplálékot majd kisebb foltokban balzsamecet.
- Melon - 2-3 szelet
- Ham (Jamon) - 6-8 szelet
- Balzsamecet - 30 ml
- Cukor - 20 g
- Víz - 50 g
- Zselatin - 3 g
Zselatin oldódik vízben. Keverjük össze balzsamecet cukorral, majd a zselatin.
Vystelit fóliába lapos tartályt önteni bele balzsamos kocsonya. Szükséges, hogy a réteg lenne nagyon vékony, mintegy 2-3 mm. Tedd be a hűtőbe megszilárdulni.
Tálalás előtt szelet dinnye vágott szeleteket vagy kockákra.
Jelly vágott például körök, négyzetek, és tegye a dinnye. Tedd a tetejére vékonyra szeletelt sonka (jamon).
Gazpacho dinnye
Gazpacho (spanyol gazpacho.) - Spanyol konyha tál hideg leves peretortyh pyurirovannyh vagy nyers zöldségeket. Hagyományosan, gazpacho felhasználásával készült paradicsom, de ma teszünk fehér gazpacho sárgadinnye.
Nagyon friss, könnyű csípős leves. Melon ad neki egy szokatlan, de nagyon kellemes aromás megjegyzés. Tálaljuk, mint akkor a lemezeket, és szemüveg, mint a növények turmix.
- Melon - 500 g
- Uborka - 1 darab
- Paprika (piros) - ½ db
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Olívaolaj - 100 ml
- Ecet (bor vagy alma) - 2 evőkanál. l.
- Kenyér (tegnap) - 2 szelet
- Ice - 10 kocka
- Só, bors
Dinnye, uborka, hagyma, fokhagyma tiszta. Abban bors távolítsa el a száron és a magok. Mi eltávolítja a kenyér héja. Minden vágjuk nagyobb darabokra és tegyük egy tálba a turmixgépben.
Add jég és összetör mindent egy sima püré.
Szezon leves só, bors, ecet és az olívaolaj.
Serve jól hűtött.
Saláta dinnye, barack, és szeder
Nagyon friss és diétás saláta, pikáns csipetnyi bazsalikomot. Nagyon illatos és szokatlan.
Ő nem igényel tankolás, így az ízek egymásba fonódnak, és lesz egy szimfóniát a nyár ízeit.
- Melon - 2-3 szelet
- Kajszibarack - 4-6 db
- Szeder - 1 marék
- Basil - 5-6 levél
Sárgabarack világos kövek felére csökken, ha a sárgabarack nagy, akkor lehet negyedekbe vágjuk.
Melon vágjuk kockákra.
Apróra vágott bazsalikommal.
Forgassuk bele a tál dinnye, sárgabarack, bazsalikom. Keverjük jól össze.
Tedd egy a la carte ételeket, minden díszített szeder.
Minibanda ajánlja
