téli paradicsom - paradicsom receptek téli
Paradicsom szeretik és szívesen bármilyen formában és egy családi vacsora és a nyaralás asztalra. Hány finom ételek közé tartozik a paradicsom, és nem számít annyira a tél üvegek konzerv paradicsom a téli betakarított a különböző receptek, kétségtelenül, áll minden család.
Receptek paradicsom a téli
Csemege paradicsom, édes és éles
Zöld paradicsom fokhagymás és gyógynövények
Piros, sárga, zöld, kis és nagy paradicsom - az egyes fajok sokféleségét találjuk a recept. És mindezt annak érdekében, hogy a választott módszer szerint a betakarított paradicsomot a téli biztosan tetszik és szeretteit a téli hónapokban.
összetevők:
paradicsom,
1 édes paprika,
7-8 gerezd fokhagyma,
7-8 borsó fekete bors,
3-4 borsó szegfűbors,
1 fahéj,
4-5 szegfűszeg,
1 kardamom,
1 babérlevél,
7 evőkanál cukor,
2 evőkanál sót.
előállítás:
A tiszta, sterilizált üvegekbe fel a fokhagymát és a szeletelt vékony csíkokra paprika. Mosott paradicsom fogpiszkáló tűszúrásszerű lyukak a száron régióban, helyezze őket a tégely és öntsünk forró vizet 10-15 percig. Ezután öntsük a vizet az edénybe, adjunk hozzá cukrot, sót, fahéjat, borsot, kardamom, szegfűszeg, babérlevél, forraljuk, és forraljuk 15 percig. Forrón sóoldattal öntsük paradicsom, tekercs elő sapkák, flip bankok és csomagolja, amíg hideg naponta. Ezután távolítsa tégelyek paradicsom tárolása a sötét és hűvös helyen.
A pácolt paradicsommal „Pale hó”
összetevők:
1-1,5 kg kis paradicsom,
2-3 evőkanál darált fokhagyma,
2 tk 9% ecetet.
A pác:
1-1,5 liter vizet,
3 evőkanál cukor,
1 evőkanál sót.
előállítás:
Készül paradicsom töltse 1 literes üvegekben, fedjük le forró vízzel, és hagyjuk, amíg hideg. Közben előkészíti a pác. Ehhez vizet forralni a cukorral és a sóval. Drain a doboz paradicsom hűtve vízzel, adjunk hozzá minden üvegbe 1 evőkanál darált fokhagymát, felöntjük forrásban lévő pác bankok, öntsünk 1 teáskanál ecet, henger burkolatok, lezárja, majd hagyja kihűlni, majd tároljuk hűvös helyen.
Hozzávalók 3 l jar:
kis piros paradicsom,
1 édes paprika,
1 erős paprika,
3-4 gerezd fokhagyma,
1 szál petrezselyem,
3 babérlevél,
3 evőkanál cukor,
3 evőkanál só,
8-9 borsó szegfűbors,
3 evőkanál 9% ecetet.
ásványvíz.
előállítás:
Mosott paradicsom, szeletelve csíkok paprika, csípős paprika, fokhagyma és petrezselyem laikus sterilizált üvegekbe. Öntsön forralt ásványvíz palackok a fogas, és hagyjuk 10 percig. Ezután engedje le a vizet, és forraljuk fel újra. Ezt a műveletet megismételjük. Mielőtt öntse a harmadik alkalommal, add közvetlenül a jar cukor, só, babérlevél, bors. Öntse a forró vizet, adjunk hozzá ecetet, roll, és csavarja, amíg hideg.
Fűszeres marinált paradicsommal a téli, „Mi a szerelem!”
Hozzávalók 1 liter jar:
paradicsom.
10 g kapor
5 g zeller,
5 g bazsalikom,
1 kis fej fokhagyma,
1 erős paprika.
A pác:
1 liter vizet,
2 evőkanál cukor,
1 evőkanál só,
2 evőkanál 6% -os ecetet.
előállítás:
Tedd mindegyik üvegbe kapor, zeller, bazsalikom, néhány gerezd fokhagymát és fél keserű paprika, tedd üvegekbe paradicsom, vegyítve a megmaradt gerezd fokhagymát és a paradicsom fel a tetején az összeomlott ringlet ágacska kapor. Marinade forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot hozzá, sót, és forraljuk 1 percig, majd adjunk hozzá ecetet, öntsük pác paradicsom, hagyjuk állni 5 percig, és engedje le a pác, forraljuk fel újra. Ezt követően, öntsünk forró pác paradicsom és roll up.
összetevők:
4 kg paradicsom,
200 g torma gyökere.
A pác:
2 liter vízzel,
600 g egres lé,
200 g cukrot,
60 g sót.
előállítás:
A paradicsomokat megmossuk és tűzött őket az oldalán a száron. Torma gyökere vágjuk. A paradicsomokat és a torma üvegekbe. Oldjuk fel a cukor víz és só, adjunk hozzá egres gyümölcslé és, hogy az oldatot egy forraljuk. Akkor dolgozzon háromszorosan kitöltés, roll up után a harmadik bankok.
Paradicsom, pácolt gyógynövények és növényi olaj „Anyu recept”
összetevők:
paradicsom,
növényi olaj.
A pác:
3 liter vizet,
7 evőkanál cukor,
3 evőkanál só,
1 evőkanál 9% ecetet
10 borsó fekete bors,
6 babérlevél,
1 fej fokhagyma,
petrezselyem és a kapor - ízlés szerint.
előállítás:
Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk szeletekre, és tegyük együtt a zöldek az alján egy literes üvegekbe. Ezután feküdt a paradicsom a bankok. A pác a vízben, adjunk hozzá cukrot, sót, forraljuk, az oldathoz bors és a babérlevelet, és felforraljuk. Ezután hozzáadjuk az ecetet és öntsük előkészített pác paradicsom. Ezután minden egyes üvegben adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olaj, 1 literes üvegekben sterilizáljuk 10 percig, és tekerjük fel.
Hozzávalók 3 l jar:
paradicsom,
2 hagyma,
1 kis répa,
1 kis savanyú alma.
A pác:
1,5 liter vízben,
150 g cukrot,
1 evőkanál só,
70 ml 9% ecetet.
előállítás:
Apple szeletekre vágjuk, hagyma - gyűrűk, cékla - szelet. Helyezzük a felaprított hozzávalókat egy edénybe, majd töltse ki a paradicsom. Töltse ki az üveget forró vízzel, és hagyjuk állni 20 percig. Ezután a csatorna, add hozzá a cukrot, sót, forraljuk fel, és a törzs. Ready öntsük pác egy üvegbe, adjunk hozzá ecetet és roll.
Paradicsom fokhagymás nyilak
Hozzávalók 3 l jar:
1,5 kg paradicsomot,
300 g fokhagyma nyilak
5 borsó fekete bors.
Marinade (1 liter víz):
1 evőkanál só,
100 ml 6% -os ecetet.
előállítás:
Mossuk a fokhagymát nyilak, kis darabokra vágva (3-4 cm), és a fehérít néhány percig. Ezután távolítsa el a réselt kanál és tegyük egy sterilizált edénybe, adjunk hozzá borsot és tetején feküdt a paradicsom. Sózzuk a vízhez, forraljuk, és öntsük ezt a megoldást jar, adjunk hozzá ecetet, és sterilizáljuk 30 percig. Aztán gyorsan tekerjük fel az üveget.
összetevők:
1 kg finom paradicsom,
700 g édes paprika,
kapor - ízlés szerint.
A pác:
1 liter vizet,
2 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál édeskömény,
5 borsó fekete bors,
1 evőkanál só,
1 tk 70% ecetet.
előállítás:
Zsírozott fóliaburkolat bors és sütjük egy kemencében, majd húzza és a szelet. Bevág paradicsom keresztben, forrázás forró vízzel, és távolítsuk el a bőrt. Helyezzük a paradicsom és paprika üvegekbe, változó kapor. Forraljuk fel a vizet sóval és fűszerekkel, adjunk hozzá ecetet, és töltse ki ezeket a zöldségeket pác bankok. Sterilizálja a dobozok 15 perc, roll up, majd fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja, amíg hideg.
Konzerv paradicsom mézzel és fokhagymával
Összetevők (számítás 3 literes kanna):
1,5-1,8 kg kis szilárd paradicsom,
1 fej fokhagyma,
3 esernyő kapor
1.5 levél torma
6 levelei fekete ribizli,
9 borsó fehér bors,
2,5 liter vízben,
6 evőkanál méz
3 evőkanál sót.
előállítás:
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre mentén. Vágtam a tetejét paradicsom, hogy a vágás a központ és a nashpiguyte fokhagymát. A sterilizált üvegekbe feküdt torma, édeskömény, ribizli és a paradicsom. A vizet, adjunk hozzá borsot, szegfűszeg, méz, só és hagyjuk forrni. Öntsük előkészített pác paradicsom, fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 5 percig. Aztán pác folyik vissza a serpenyőbe, és forraljuk fel. Ismételjük ezt a folyamatot 3-szor, majd a bankok roll up, és kapcsolja be, amíg hideg.
összetevők:
250 g sárga cseresznye paradicsom,
300 g kis gomba,
3 babérlevél,
1 csokor kapor,
1 csipet fekete borsó,
1 csipet reszelt szerecsendió,
1 csipet szegfűbors,
1 csipet borbolya,
szegfűszeg,
növényi olaj,
50 ml fehér borecet
sót.
előállítás:
Tiszta gomba, hajtsa őket egy bankot, öntsünk meleg sós víz, forraljuk fel, majd hozzáadjuk a fehér borecet, néhány növényi olajok, szegfűszeg, borbolya, bors és főzzük 8 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsom és együtt főzzük őket 2 percig, majd adjuk hozzá az össztömeg babérlevél, kapor és zúzott szerecsendió, fedezi a bank fedőt, és hagyjuk állni 5 percig. Ezután tegye az edényt hideg vízbe, és óvatosan keverjük addig, amíg teljesen lehűl, hagyjuk állni 30 percig. Gondoskodjon a paradicsom gombával sterilizált üvegekbe, roll up.
„Finom virágok” zöld paradicsom a téli
Hozzávalók négy 3 literes palackok:
zöld paradicsom,
piros, zöld, sárga kaliforniai paprika,
sárgarépa,
fokhagymát.
A pác:
6 liter vizet,
18 evőkanál cukor,
9 evőkanál só,
200 ml 9% ecetet.
előállítás:
A paradicsomokat megmossuk, és bevág őket keresztben, de nem teljesen. A kapott vágások mellékelünk egy darab bors, fokhagyma szegfűszeg, sárgarépa szeleteket. Ready „virágok” Lay on 3 l bankok korábban lefektetett alján a dobozok és a zöldborsó, fekete bors. Öntsük a tartalmát a doboz két alkalommal forró vízzel, minden egyes alkalommal, áztatással 10 percig, öntsük a harmadik pác és megérkezik.
összetevők:
1 kg zöld paradicsom,
100 g dióbél,
1 pod piros erős paprika,
4 gerezd fokhagyma,
1 csokor zöld bazsalikom,
fűszer zöldség - ízlés szerint
2 tk cukor,
2 tk só,
1 evőkanál 9% ecetet.
előállítás:
Szelet a paradicsom szeleteket, sózzuk, és hagyjuk 10 percig. Chop erős paprika és a fokhagyma, zöld karaj bazsalikom, dióbél, ha gorchat, ázni 20 percig a tejben, majd megsütjük serpenyőben olaj nélkül. Keverjük bors, fokhagyma, bazsalikom gyógynövények, dió, fűszer, zöldség és a cukrot. Lay a paradicsom tégelyek rétegek, amelyek mindegyike öntsük az előkészített keverék. Minden egyes üvegben, adjunk hozzá ecetet, fedél és sterilizáljuk: 0,5 literes üvegekbe - 5 perc, 1 liter üvegek - 10 perc. Ezután a bankok roll up, fordítsa fejjel lefelé, és hagyjuk, amíg hideg.
összetevők:
800 g kis paradicsom,
200 ml növényi olaj,
1 evőkanál Provence gyógynövények,
4-5 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál cukor,
1,5 evőkanál sót.
előállítás:
Vágjuk a paradicsomot négyfelé, távolítsa el a kanalat tőlük az összes folyadékot a mag és törölje le egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a nedvességet. További feküdt paradicsom darabokat a serpenyőben bélelt pergamen, megszórjuk sóval, cukorral, Provence gyógynövények és fokhagyma szegfűszeg, vágjuk 4 db. Az edényt levesszük a tetején a rács, hogy a minimális tűz és hagyja nyitva az ajtót, hogy 1,5 órán át. Majd bontsa ki a másik oldalon a serpenyőbe, és egy újabb 30-40 percig. Amikor az időzítő lejár szeres szárított paradicsom sterilizált üvegekbe fűszerekkel és fokhagymát, felöntjük növényi olaj és zárja a fedelet. Tárolja hűvös helyen.
Lekvár zöld paradicsom citrom és rum
összetevők:
3 kg zöld paradicsom,
3 citrom,
2 kg cukor,
3 liter vizet,
100 ml rum.
előállítás:
Vegye ki a zöld húsos paradicsom a mérete nem nagyobb, mint egy dió, megmossuk, szeletekre vágva, és távolítsuk el a magokat. Akkor töltse ki őket hideg vízzel, tedd a tűz, forralja fel, és 3 percig főzzük, majd szorosára egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. Forraljuk sűrű szirupot vizet és 1 kg cukor, mártsuk meg a paradicsomot és főzzük néhány percig, távolítsa el a hőt, és hagyjuk egy napig. A következő napon, csatorna a szirup, hozzáadjuk a maradék cukrot és szeletelt citrom héja, tedd a tűz, és forraljuk 7 perc alatt. Majd engedje le a paradicsomot és puhára pároljuk. Amikor a lekvár lehűlt, hozzáadjuk a rum, öntsük üvegekbe, és közel Kapron fedelek.
összetevők:
1 kg paradicsomot
3 kg szilva
2,8 kg cukor,
50 ml citromlé.
előállítás:
Távolítsuk el a csontokat a lefolyóba. Paradicsommal, távolítsa el a héj, vágjuk ék, és távolítsa el a magokat. Paradicsom, a szilva és a citromlevet mix, tedd a tűz, és forraljuk, folyamatos keverés közben, több percen keresztül. Ezután törölje az így kapott masszát egy szitán keresztül, adjunk hozzá cukrot és főzzük 45 percig. Spread lekvárt a bankok és a közeli fedelet.
Itt vannak - a paradicsom a téli ... Milyen hihetetlen fonás aroma, íz, finom kombinációja az egyes recepteket. Minden termék - egy igazi „Paradicsom Symphony” egy csipetnyi fűszer és az eredetiség.