Mesterséges gombák termesztésére (alapelvek)
Csiperkegomba. mint minden szaprofita gomba táplálja a szervetlen és ásványi anyagok, amelyek révén a föld alatt micélium semidecomposed kivonatok a növényi és állati maradványok és a leggyakoribb gomba termesztett kereskedelmi méretekben.
Termőtest, amely eszünk szempontjából botanika a reproduktív szervek, mert a gombaspórák vannak kialakítva, és a kedvező környezet proizrostaet niti- többsejtű gombafonalak létre micélium. Azonban gomba rendelkezik azzal a képességgel mikroszaporítási. azaz részeit és darabkáit nőttek micélium. Ez a tulajdonság képezte az alapját a mesterséges gomba termesztés. A gyakorlatban elsősorban vegetatív gombák, a hatékonyabb és megbízhatóbb módon a mesterséges tenyésztés.
Manapság kereskedelmi gombák termesztésére - meglehetősen elsajátította és létrehozott folyamat. Tenyészteni őket, akkor nem csak a különlegesen felszerelt termelési létesítmények. hanem a rögtönzött micélium, pincékbe, pincében akár csak az ágyak kertekben. De nem szabad feltételezni, hogy gomba gazdálkodás - egy egyszerű folyamat, ellentétben gombák termesztésére igényel komoly megközelítés és tudás a technológiai jellemzőit az ilyen típusú tevékenység. Mindazonáltal mesterséges gombák termesztésére igen jövedelmező üzlet a terület 3 négyzetméter, 100 kg szalma és 100 kg komposzt, kellő tekintettel a folyamat, a következő címen szerezhetők forgalma több mint 45 kg gombát. Gomba - a kultúra magas hozamú, akkor is, ha egy fordulat kaphat gomba 3-4-szor nagyobb, mint hogy ugyanazon a területen bármilyen növényi kultúrák. Ezen kívül a gomba nem igényelnek intenzív napsütés és nőhet árnyékos helyeken, ahol más növény nem termeszthető. Jellemző, hogy a gomba használt területek prilegayuschiek északi falon épületek. Különböző fejlettségű igényelnek a különböző feltételeket gombák növekedését. Az ültetés után a micéliumszerű komposztot nem szabad semmilyen öntözés bordák mindenkor növedékek micélium, ami tart körülbelül egy hónap. Ebben az időszakban megengedett felületi védelem a kiszáradástól ágy és megkövetelik a magas páratartalom, amely eléri a 95% -ot. Rendkívül elfogadhatatlan bármilyen víz bejutását komposzt, amely szükségszerűen vezet a romlás és halál a micélium ezen az oldalon. Az optimális hőmérséklet normális fejlődését a micélium gombakomposzthoz vastagságú kell lennie a tartományban 25-27 fok. de nem több, mint 35 fok, ahol micélium meghal. Eltérően más növényi szén-dioxid szabadul fel a gomba által kedvez a fejlődés során azonban nem szabad eltávolítani a gomba.
A termőtest időszakban az optimális feltételeket a normális folyamat gombanövekedés némileg különböznek feltételeinek micélium fejlődését. Miután a micélium razraslas és kezdtek megjelenni a felszínen a komposzt ágyat a szükségességét Ridge keverék réteg, amely az úgynevezett burkolat földön. Ez hidratálja és folyamatosan nedves doapuskaya nem, hogy ő nedves volt, és többlet nem esnek bele a komposzt micélium. A levegő hőmérséklete ebben a fázisban tartjuk 15-17 fok és a páratartalom legalább 80% levegőt során termőtest tisztának kell lennie, ezért fontos annak biztosítása, hogy a természetes micélium, hanem mesterséges szellőztetéssel. Azonban a túlzott szellőzés, továbbá hátrányosan befolyásolja a fejlődését gomba, így meg kell választani a legalkalmasabb a légtisztító üzemmódban elkerülve huzat. Egy másik tényező, így biztosítja a kellemes gomba állandó hőmérsékletet és páratartalmat minden szakaszában és fejlesztési jelentések gomba növekedését.
Ne felejtsük el, az alapelvek mesterséges tenyésztésre, első pillantásra úgy tűnik paradoxnak, nevezetesen a magas páratartalom (a sok vizet a gerincen, de nem egy csepp a komposzt), intenzív szellőztetés, de elkerülve a huzat és a túlzott légmozgás a gerinc, a levegő hőmérséklete a fejlesztés micélium 25-27 fok. 15-17 és amikor termés. Annak ellenére, hogy a látszólagos első látásra nehézségek, gomba termesztés nagyon nyereséges vállalkozások és már széles körben használják nemcsak a nagyüzemi termelés, hanem, hogy segítsen a kis gazdaságok, a házi kertekben és a külvárosi területeken.