Lingonberry szirup a téli 3 főzés recept (vélemény)
főzés jellemzők
Ahhoz, hogy áfonya szirup finom volt, és jól tartják a tél, akkor figyelembe kell vennie több ajánlást.
- Jó iterálása bogyó igazítani a munkadarab a tél. Sőt, az egyik rothadó bogyó elronthatják az egész darabot.
- Öblítsük le a bogyókat kíméletesen, ügyelve arra, hogy ne sértse meg. Mosás, akkor használja ezt a módszert: Tegye a bogyók egy tésztaszűrő, tedd le többször tiszta vízzel, próbálja tartani a bogyók nem „úsztatott”.
- Szárítsuk a bogyók, hogy minimalizálja a kockázatot savanyító jövő lekvárok.
- Banks, amely tárolja áfonya, meg kell sterilizálni, akkor is, ha azt tervezi, hogy tegye a hűtőbe. Zárja be őket a töltés után vörös áfonya és a szirup kell zárnia. Ahogy a bankok, hogy fedezze sterilizálja (például forralással 5 perc).
- Nem fukarkodik Cukor: akkor adjunk hozzá egy kicsit több, mint a recept, de nem kevésbé. Sugar teszi a munkadarab ízletesebb és megnöveli az eltarthatóságát.
Ha megfelelően haladnak a tanács a probléma a felkészülés a téli vörösáfonya szörp merül fel még a gyakorlatlan háziasszony.
A klasszikus recept áfonya szirup
- áfonya - 1 kg;
- Víz - 2 liter;
- cukor - 0,3 kg;
- citromhéj - 20 g
- Mossuk ki a citrom és lereszeljük a héját egy speciális reszelő.
- Menj át áfonya, mossa a bogyókat, és tegye őket egy szalvétát úgy, hogy felszívódik a felesleges folyadékot.
- Sterilizált 3 literes üvegben, öntsük a készített gyümölcsöt bele.
- Forraljuk a víz, dobja a cukor és reszelt héja, keverjük és forraljuk 4-5 percig.
- Lehűtjük a szirup körülbelül 60 fok, törzs. Feszült szirup áfonya, töltse ki a bank.
- Zárjuk le az üveget, és tároljuk hűvös helyen.
Az így elkészített áfonya télen szirupot kell tárolni, hűvös helyen, ahol a hőmérséklet nem emelkedhet 16 fok. De ez majdnem olyan kedvező, mint a friss, mert megtartja szinte az összes vitamint, így kellemes ízű és aromájú finom citrusok. Kívánt esetben, ahelyett, hogy a három literes üvegekbe lehet három liter vagy fél literes hat. Ez a lehetőség előnyös takarékos háziasszonyok, mert ha a bankok nem nyissa meg a tartalom enni egy pár hétig, a többi bogyós kell dobni.
Egy egyszerű recept áfonya szirupban
- Után megy keresztül, és öblítsük le áfonya, osszuk két egyenlő részre.
- Az egyik része a tegyük egy serpenyőbe, öntsük a cukrot és hagyjuk állni néhány órán, hogy kiemelje a levet.
- Helyezze az edényt a kis lángon, és melegítsük addig, amíg a szirup forr.
- Egy forró szirupot Pour fennmaradó bogyók, keverjük, majd azonnal távolítsa el az edényt a hőt.
- Sterilizálja üvegek kis térfogatú is lehet bébiételt.
- Spread előkészített bankok hajlandók áfonya.
- Forraljuk érkező fedeleket tégelyek, fedjük le őket bogyók szirupban.
- Tegye az üvegeket a hűtőszekrényből, és tárolni.
Nem szükséges, hogy megpróbálja megőrizni az áfonya szirup, főtt egy egyszerű recept, a meleg szobában, annak ellenére, hogy a vörös áfonya olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek meghosszabbítják megőrzése a magas hőmérsékleten a munkadarab is károsodhat, különösen, ha ezek között túl sok cukrot. Annak ellenére, hogy a recept egyszerű, főtt desszert egy külön íze és színe. Azt is mondhatjuk, hogy áfonya saját lében, nem csak a szirup.
Vörösáfonya fűszeres szirup
- áfonya - 1 kg;
- Víz - 0,5 l;
- cukor - 1,5 kg;
- szegfű - 5 db.;
- alma és körte - 0,25 kg;
- citrom- vagy narancshéjat - egy gyümölcs.
- Áthelyezett áfonya, mosás, száraz.
- Alma (vagy körte), távolítsa el a mag. Vágjuk vékony szeletekre.
- Vizet forralni. Fokozatosan vsyp ez a cukor és a keverést, főzzük sűrű szirup.
- Add alma szeleteket, citrus héja, keverjük meg és főzzük alacsony lángon 20 percig.
- Tedd vörös áfonya egy zománcozott serpenyőben, öntsük a forró szirupot.
- Forraljuk 5 percig, egy perc előtt készen hozzá szegfűszeg.
- Spread dugó a sterilizált üvegekbe, zárjuk őket ukuporte.
- Miután a üveg tartalmát lehűlt, vegye ki a téli sötétben, nem túl meleg helyen, például egy fűtetlen kamra.
Ez a recept kiderül az eredeti desszert gazdag ízű, fűszeres aromájú. Tartsd meg lehet szobahőmérsékleten, de hűvös helyen fog maradni.
Még a legbonyolultabb recept főzés áfonya szirup télen igen egyszerű. Ha tud gyűjteni egy csomó áfonya, akkor van értelme, hogy készítse el a későbbi használat az egyik receptek szerint.