Hogyan tartsuk a fésűkagyló vannak egyszerű módszerek
Ősz - A betakarítás és feldolgozás a kertekben. A több zöldséget, gyümölcsöt és bogyók lesz képes megőrizni vagy fagyasztva, annál több öröm lesz a hosszú tél. Ez mindig jó egy ízletes gyümölcs termett saját kezűleg. A téma ezt a cikket - tárolás squash, különösen a feldolgozás gyümölcs otthon, és trükköket, hogy segít megőrizni a friss zöldségek, ameddig szükség van rá.
Jellemzők betakarítás squash
Attól függően, hogy a célra, amelyre szüksége van a fésűkagyló - a hosszú távú tárolás vagy azonnali felhasználásra, különböző feltételek gyűjtemény. Végtére is, meg lehet enni a petefészek, csak akkor képződik, magzat vagy nem volt ideje, hogy érett. Azt is, mellesleg, akkor pácoljuk. De a nagyobb a gyümölcsöt, amikor elérik 8-10 cm átmérőjű, általában töltött, párolt, adunk a sütemények, általában úgy állítjuk elő az összes lehetséges recepteket.
Betakarított hetente többször, elvágva a kocsány. Ez lehetővé teszi, hogy a növény termel gyümölcsöt sokkal hosszabb, amíg a tél.
A lényeg az, hogy nem ad túlérett gyümölcs, mivel fogyasszunk és nem nyereséges ezen a módon. A tény az, hogy túlérett squash alakult ki és érik a magokat, és a hús meglazul és íztelen.
Mielőtt az első fagy, ami előrevetíti a közelgő érkezése tél, meg kell gyűjteni az összes gyümölcsöt, és a tetejét és a levelek küld a komposzt gödörbe.
Ez a legjobb tárolni gyümölcsök egy céggel, fényes bőr, szár, amely jól megőrzött. Kalibrálása a gyümölcs mérete, így azok nem kevesebb, mint 6 cm átmérőjű, de nem több, mint 15 cm. Minden attól függ, ízléspreferenciák, mert a kis gyümölcs finomabb bőrt, hogy kevesebb magot és még sok más tápanyagokat és ásványi anyagokat. Mivel a nagy, érett gyümölcsök nagy magok, de az íze nem túl hangsúlyos, míg a héja vastagabb.
Fontos, hogy a dinnye nem sérült (mechanikus vagy rovar), lapított és a rothadás. Ügyeljünk arra, hogy a növény, amelyből a betakarítás a téli, nem befolyásolta a gomba, vagy valamilyen fertőzés.
tárolási módszerek
Otthon, a fésűkagyló tárolható megfelelő formában történő felhasználásra friss 3-6 hónap. Zöldségkonzervek tárolható sokkal hosszabb, de a lehetőségek a konyhai használatnak jelentősen csökkent.
Jellemzően rövid tárolási éretlen gyümölcsök kerülnek kiválasztásra, mert a finom bőr és kellemes ízű. A hosszú távú tárolás szívesebben választja érett (de nem perespevshie!) Gyümölcs és a szár. Mielőtt szóló betéti azok a szárított a szabadban az árnyékban.
Ha menteni friss fésűkagyló belül 7-20 nap, hogy őket, hűvös helyen, ahol a levegő hőmérséklete fölé emelkedik 6 fok.
Ha nincs pince, szükséges, hogy lezárja a gyümölcs zsákok lyukakat, tedd egy zománcozott edényben tárolható. Zöldség vastag héjú, károsodás nélkül, így menteni akár a tél közepén.
Az egyik leghatékonyabb módja, hogy tárolja a friss gyümölcsök - fagyasztani őket. Vegyünk egy kis dinnye 8-10 cm átmérőjű. Fagyasztás előtt gondosan meg kell öblítsük le hideg vízzel, száraz (akkor törölje papírtörlővel), majd csomagolva egy műanyag zacskóba. Csomagok lezárjuk, és elküldte a fagyasztóba.
Egy másik módja, hogy fagyassza be - vágott squash szeletekre, vagy lereszeljük. Persze, meg kell előre a gyümölcsöt megmossuk. Osztva szelet vagy reszelt gyümölcs lefektetett zsákokban vagy műanyag tartályokat lezárva, majd elküldte a fagyasztóba.
Ez a módszer lehetővé teszi a tárolási fenntartani az íze és minősége a gyümölcs hasznos 10 hónap.
szárított fésűkagyló
Megfelelően előkészíteni a fésűkagyló betárolt a tél meglehetősen egyszerű - meg lehet szárítani őket. A zöldségek napon szárított 3-4 napig, majd hideg vízzel mossuk, és vágjuk vékony szeletekre. Miután elterjedése egy tepsibe, úgy, hogy átfedik egymást. Akkor szárítsuk meg a nyílt napot, vagy használja a sütőt. Amint az egyik oldalon száraz, akkor adja át, és ismételje meg az eljárást. Így vyalyat 8 órán át, azaz 4 óra száradási mindkét oldalon. A sütő tart 4-6 órán át nyitva az ajtót 50 fok.
pácolás
A hosszú távú tárolás esetén azonban a pácolás squash. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak a túlélésre egy telet, de több éve. Ehhez meg kell, hogy megfelelően előkészítse a pác keverésével 1 liter víz, 50 gramm cukrot, sót, 1 teáskanál ecet, 1 teáskanál fekete bors, 2-3 szegfűszeg, 1 babérlevél. Ezen felül, akkor szüksége lesz 3 gerezd fokhagyma 450 g tök, paprika, ribizli levelek.
Minden zöldséget alaposan mossuk hideg vízzel, majd vágjuk kockákra. A bankok sterilizált és megtöltjük fűszerekkel és squash. Miután a konzervdobozokat megtöltve összetevők, azok öntsünk forró vizet, és fedővel takartuk le 7-10 percig. A folyadék ezután leengedjük, helyébe a forró pác és ecet. Twist és kannák fejjel lefelé és csomagolják.
sós pattissony
Lé squash - egy másik módja annak, hogy hosszú távú tárolására. Emellett a fő összetevők, szüksége lesz: bors, szegfűbors, babérlevél, kapor, ecet, víz és só.
A mosás zöldségek és kockákra vágott, majd elterjedt a sterilizált üvegekbe rétegek, megszórjuk fűszerekkel. A lehűtött sóoldattal öntjük a zöldségeket, majd a tekercs fel a bankok.
ecetes squash
Kovász squash - a hagyományos módja tárolására ezeknek a növényeknek. Meg kell 1 liter vizet, 60 g sót, 50 g cukrot, zeller, répa, paszternák, hagyma, vaj, és a ténylegesen, a kagyló. Paprika, hagyma, sárgarépa, paszternák, zeller, mosott, szeletekre vágva, és sütjük át magas hő. Dinnye, túl, mossuk, majd elvágjuk, és távolítsa el a magokat tőlük. Sült zöldségek feküdt a squash, majd óvatosan helyezzük sterilizált üvegekbe, amelyeket azután öntjük alig meleg oldattal és lezárjuk. Banks szárazra töröljük, és helyezzük egy hűvös helyen.
Ebben a videóban megtanulhatja milyen Belleville tök tárolható tavaszi friss formában, valamint olyan feltételek erre szükség.
A magról termesztett egy ablakpárkányon, kezd keményedni, melyen dobozok délután a szabadban. Az égési sérülések elkerülése pritenyayut palánta, hogy megvédje őket a ragyogó napsütésben.
Május elején kezdenek növények zöldek és zöldségek, amelyek valamilyen okból nem ültettek az elmúlt hónapban. Itt beszélünk ezekről a zöldek és a zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa, retek, hagyma (a toll), petrezselyem, spenót, retek, kapor, borsó, zsázsa, koriander, sütőtök, kínai kel.
Ne permetezzen kert koncentráljuk műtrágya vagy Vitriol - lehet mérgezni rovar beporzó rovarok számára. Permetezés végezhetjük karbofosom, de csak addig, amíg a virágos növények a kertben, ha szükséges.
Májusban még nem késő oltására alma, de a metszés gyümölcsfák most el kell halasztani az őszi.
Szükséges, hogy a profilaktikus kezelését kerti növények betegségekkel szemben: az első permetezés előtt végezzük virágzás, a második permetezést azonnal végrehajtjuk a virágzás után 1% Bordeaux folyadék (100 g 10 liter vízben).
Úgy kezdődik a rendszeres fűnyírás. Hogy könnyebb vágni, el kell járni a gyepen idején stop. Ha szükséges, végezze el horonyvágó gyep gyep és a műtrágya. Nem túl késő a növény egy új gyep, füves réten.
Törpe fajták uborka, paprika, padlizsán és paradicsom alulméretezett második felében a hónap igen alkalmas üvegház. Üvegházi uborka megöntözzük meleg vízben, amíg csak napos időben, reggel vagy este. A hő uborka azok sekély gyökérzet öntözési igények egy nap alatt.