Hogyan Pork

Főzni egy barbecue otthon

Merre sokkal kényelmesebb, gyorsabb és ízletesebb, mint főzni barbecue otthon? Annak megállapítása érdekében, ez, meg kell próbálni főzni a húst szén, tűzifa, a sütőben, és összehasonlítani a három ételeket. De először meg kell választani a húst. Ha úgy dönt, hús sertés, tökéletesen alkalmas része a hátsó vagy váll területén, ahol ez több puha és lédús, különösen a csont. Vannak más lehetőségek. Ha azt szeretnénk, hogy sovány sertéshús, a legjobb, hogy a fej hátsó részét. De nem szabad elfelejteni, hogy a sovány hús, nem kövér, még nagyobb lesz száraz főzés közben a parazsat. Akkor tegye meg a klasszikus változat - nyakát. Kevesebb szálakat, így a hús puhább lesz. Plusz, van egy réteg zsír. Ilyen nyárson tökéletesen alkalmas otthoni főtt ételek.

A legjobb barbecue pác

Teljes siker ez az étel is függ a pác recept. Minden szakács saját. Hogyan páclében otthon? Például, a grúz szakács hozzáadjuk a joghurt pác. Ez tejtermék, joghurt-szerű, hogy a hús puhább. De ecet ad az étel édes ízű. Van még egy trükk Cook - az az olaj, ami pirospozsgás shish kebab. Általános szabály, hogy a húst év néhány órán át, ami után lehet felfűzve nyárson. Ez történik egy különleges módon: közepére helyezzük a nagyobb darabokat, és az élek kicsi.

Barbequing otthon

Hogy előkészítse a nyársat faszén felett, otthon lesz elegendő csomagolásban. Ami a fa, akkor, például négy naplók a csomag része. By the way, a választott fa kell kezelni speciális ellátást. Ha a fa lesz túl száraz, akkor a faszén nem. A tűz akkor éget sokáig, és hagyja szinte nincs szén, és ez jelentős hátrányt jelent. De túlságosan nedves fa, épp ellenkezőleg égeti rosszul. Ahhoz, hogy az alapanyag nem veszít hőt, meg kell táplált, mint egy rajongó. Ehhez illik semmit, még egy kartonlapot. Amikor a szén borítja egy könnyű réteg hamu tudunk nyárs.

De térjünk vissza a három főzéssel. A kísérlet kimutatta, hogy az első hazai barbequing a kemencében, amelyben már a kívánt hőmérsékletet. Ebből a célból, csak 10 percig tartott. Majdnem egyidejűleg érett húst a parázs, és ez 12 perc. De egy barbecue a fa ez körülbelül 20 perc alatt. De mi történt végül a hús jobb az íze? Az igazi ínyencek mindig érezni a különbséget. Ez mashlyk nyárs főtt a fa, amely különösen gazdag, lágyság és érzékenység. Ez csak tökéletes és finom barbecue. A háttérben hús főtt faszén felett, úgy néz ki, gyengébb szempontjából ízt. Ezen túlmenően, a grill faszén felett mindig kap egy kis földet. És mi hús sütőben? Elveszti az első két módszer minden tekintetben. És hogyan lehetne bármilyen foodie azt mondta: nincs „köd”. Ezért a fa - ez még mindig a legjobb nyersanyagot a barbecue. De a legideálisabb megoldás az lenne a fa gyümölcsfák, begyűjtöttük a saját otthonában.

Mit lehet kivenni a töltelék receptek

Wings mézes-paradicsomszósszal

Csirke sajttal, bazsalikom és a paradicsom

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő