Hogyan eclairs otthon főzni otthon
Persze a barátok, hogy ezekben a napokban nehéz olyan embert találni, aki nem szereti eclairs.
Sok édesszájú egyszerűen imádom őket, kortól függetlenül. Ha tartja magát közöttük, hogy az Ön számára ma megtanuljuk, hogyan lehet eclairs otthon.
Az induláshoz a termékek listáját, amelyek szükségesek lesznek erre a célra. És így ....
ÖSSZETEVŐK
- búzaliszt - 0,2 kg;
- tej - fél liter;
- tojást csak 8 db (4 db ezek a tejszínt és 4 - a tésztát.);
- Cukor - egy (1) üvegből;
- vaj - 0,2 kg;
- Vanília cukor 10 g összes;
- Kakaó - 2 evőkanál.;
- 1 csipet só szükséges.
FŐZÉS
Tehát az induláshoz!
- Öntsük serpenyőbe egy pohár vízben, adjunk hozzá 100 g vaj olaj és egy csipet sót. Átlagban tűz mi hozza a súlya a felforraljuk.
- Miután az oldatot eltávolítjuk az olajteknő tüzet, és adjunk hozzá 150 g búzalisztet, majd az egész elegyet keverjük, amíg homogén lesz. Ismét fel a tüzet serpenyőben egy pár percig, a keverést folytatjuk a tartalmát.
- Aztán megint vegyük le a tűzről, és ad egy kis hűvös. Ezt követően viszont be a serpenyőbe tojás, dagasztás sűrű tésztát.
- Most arra van szükség, hogy a tésztát egy tepsibe, így az étkező kanál vízbe mártott. Próbáld jövő eclairs nem érintkeznek egymással.
- Süssük előmelegített 200 fokos sütőben 35-40 percig. Sütő a folyamat, nem nyithatók meg.
- Míg a tésztát megsütjük, hadd krémet. Egy tálban keverjük össze a megfelelő méretet a négy tojás sárgáját, egy csésze cukor, vanília cukrot és 50 g lisztet. Minden habverővel, üt, adjunk hozzá 100 ml tejet és habverővel újra.
- A maradék 400 ml tejet kell felforraljuk. Ezután öntsünk egy csepegtető a tojás keveréket, folyamatos keverés közben egy lapáttal. Cook, amíg a krém besűrűsödik, mintegy 10 perc alatt. Vegyük le a tűzről, majd fedjük le fóliával, és így jó.
- Amikor a krém lehűlt adjunk hozzá 100 g puha vaj. Beat egy mixer úgy, hogy homogén masszát.
- És végezetül ... segítségével kulináris fecskendő öltözött tejszínnel eclairs, a tetején megszórjuk porcukorral.
- Összefoglalva, akkor kap körülbelül 15 adag. Azt kell, hogy főzzük körülbelül egy órát.