Ez akkor hasznos, ha a fagylalt - megjelenése az általános iskolai
A történelem jégkrém 5000 évvel ezelőtt a gazdag házak az ősi Kínában a desszert szolgált hó, kevert szelet narancs, citrom és gránátalma szemek. Snow vitték a hegycsúcsokon Tibetben. Később Kínában keverékében tej és rizs hozzáadjuk a hó. Nagy Sándor kampány idején Perzsiában és Indiában, a IV században használta gyümölcslevek és a hó, fagyasztott bogyós gyümölcsök és gyümölcs. Görögországban és Rómában, hogy tudja a hűtött jégdarabok a gyümölcslé vagy bor, fagyott a jég bogyók. A bíróság a római császár Nero (I század) széles körben használt hűtő és a cukrozott gyümölcslevek, gyümölcsök készített jeges mézzel és dió. Hó az előállításukra hideg desszert szállított távoli alpesi gleccserek, és a hosszú távú tárolását hó épült tágas jég pince. És a régi Oroszországban a hő lucfenyő gyalult fagyasztott tej vagy tejszín. Ice pellet táplált palacsintát. Télen a parasztok kevert túró, tejföl, mazsolát és a cukrot. Mindez van kiállítva a tornácon, hogy fagyassza be, majd kezeltük húshagyókedden. Tudd enni finomabb, fagyasztott desszertek tejszín, tojásfehérje, cseresznye, ribizli és áfonya.
Olaszországban a legenda szerint, jégkrémet recept hozott Kínából velencei utazó, Marco Polo elején a XIV században. Új hideg desszert, valami hasonlít egy modern fagylalt, sörbet, jött a bíróság és a gyorsan szerzett elismerést többek között az arisztokraták. Olaszországból Franciaországba fagylalt recept csak HVIv. Catherine de Medici, amikor hozzáment 1553 a francia király, vitte a főzés. Ő készített az ünnepi lakoma jégkrém, málna, narancs és citrom. Több fagylalt egész Európában elterjedt. Abban az időben a gyártási receptek tartott szigorúan őrzött titok. Ez van arra a pontra, hogy a jégkrém gyártási technológia azonos az államtitok. A helyzet megváltozott 1660-ban, amikor a tulajdonos Procopio de Koltelli megnyílt párizsi az első kávézó, ahol mindenki egy választott 70 fajta fagylaltot. Étterem olyan népszerű lett, hogy hamarosan az egész Párizs nyitott rengeteg kávézó és üzletek értékesítési hideg desszert. A rajongók körében fagyi, és Bonaparte Napóleon.
Minden európai nemzet hozza a termelés egy finom termék ötleteket. Az olaszok jöttek fel válogatott jégkrém hozzáadásával, gyümölcs, dió, likőrök, sütemények, és még darabokat a színek. Ausztria - Jeges kávé és csokoládé fagylalt. 1843-ban, az amerikai Nancy Johnson találta fel a kézi mixer a fagylaltot. Most bárki fordult a fagyasztó fogantyú teheti fagylaltot. Néhány évvel később, 1851-ben, az ezek alapján agitátorok Fassel Jacob nyitotta meg az első gyárat Baltimore a jégkrém gyártására. Ettől a pillanattól kezdve a jégkrém nyilvánosságra kerül, és rövid időn belül tett szert népszerűségre szerte a világon. Kezdetben fagylalt szolgált egy csészealj, üzletek és értékesített súlyozott. Végén a XIX században Európában vezették be a karton és papír poharak fagylaltot. A világkiállítás 1904-ben Saint-Louis, a szíriai bevándorló Ernest Hamwi eladott palacsintát. A tulajdonos egy közeli trafikban eladási fagylaltot. Amikor elfogyott a csészealj, Mr. Humvee kezdett, hogy csavarja a szarvait ostya neki. A közönség el volt ragadtatva a jégkrémet egy gofri kúp.
A nyersanyag gyártásához jégkrém használjuk: teljes tehéntejet és sovány - természetes, sűrített és szárított; természetes krém, bepároljuk és szárítjuk; vaj; tojás; cukor; melasz; gyümölcsök; bogyók; természetes gyümölcs és bogyós lé; cefre és szirupok; kávé és kakaó termékek különböző fűszerek és ízek és stabilizátorok. Attól függően, hogy a gyártási eljárás jégkrém van osztva: edzett (ez történt gyártása és értékesítése az üzletekben), enyhe (ez történt a kávézókban, éttermekben és fagylaltot tálak szolgált) otthon (ez lehet előállítani egy speciális száraz por vagy a recept).
Attól függően, hogy az összetétele a jégkrém osztva a következő csoportok :. „Tej” (tej, vaj, és tejszín Ez a jégkrémet tartalmaz tejzsír, kiváló minőségű fehérjék, cukor, kalcium, foszfor, vitaminok (különösen gazdag vitamin A) gyárthatók hozzáadásával a csokoládé .. , kakaó, dió, mazsola, lekvár, stb) .; bogyós gyümölcs (annak gyártása és használata a friss fagyasztott gyümölcsök és bogyók, püré, gyümölcslé, lekvár és egyéb gyümölcsök és bogyós takarmány Ez magában foglalja a C vit ...); aromás (Ez készült cukor, víz, élelmiszer savak, aromás és színezőanyagok).
Fagylalt állítható elő a máz nélkül máz egy bottal és anélkül botok, gofri nélkül gofri. Sok csomagolási lehetőségek edzett fagylalt - Waffle, papír és műanyag poharak, jégkrémet (jégkrém), gofri kúpok, hengerek, ostyák, sütemények, stb Mi használt fagylalt lehet, meg kell felelnie az alábbi követelményeknek: .. Fagylalt szerkezetnek olyannak kell lennie homogén nélkül mérhető darab zsír és a jég kristályok, a szerkezet a máz homogénnek kell lennie, anélkül, hogy a részecskék a cukor és kakaó termékek, a máz nem morzsolódik, és megszórjuk a csomagolás felnyitását; krémszínű, a máz egységesnek kell lennie az egész tömege, jégkrém részletekben kell jelentős mechanikai sérülésektől és repedés.
Házi készítésű fagylalt 2 tojás 250 ml tejszín, 5 evőkanál porcukor, 2 evőkanál. l. kakaó sárgáját elválasztjuk a fehérek. A tojássárgájából és porcukor (3 evőkanál) teszik tojás-erős verni, amíg mogol.Belki peny.Slivki porcukorral (2 evőkanál) habverővel, amíg sűrű. 4. Óvatosan keverjük össze a felvert tojásfehérjét és a tojáslikőr, adjunk hozzá fél a tejszínhabot. Készen áll a váltás súlyát egy tartályban fagyasztás. Ahhoz, hogy a maradék tömegét hozzá kakaót és shift egy másik tartályba. Tedd egy fagyasztóba 2 órára. 5. Kanál jégkrém tárcsát, és tegye a kremanku. Díszítsük tejszínhabbal, apróra vágott diót és a reszelt csokoládét.
Mintegy Mi fagylalt szeretne? - tej; - vaj; - jégkrém; - gyümölcs és bogyós; - csokoládé; - créme brulée; - aromás (popsicles). 2. Milyen csomagolásban inkább fagylaltot? - ostyás csésze; - műanyag poharat; - kürt; - jégkrémet; - csomag ostyák; - torta tekercs; - vödör, tálca, nagy torta. 3. Hol leggyakrabban enni fagyit? - Ház; - az utcán; - a kávézóban; - egy partin. 4. Mit gondolsz, a jégkrém hasznos? - hasznos; - a káros; - Az változat ._____________ __________________________
Használata fagylalt fagylalt - tejtermék. A jégkrém tartalmaz mintegy száz, hogy a test az anyagok: tejfehérje, aminosavak, vitaminok (A, B, D, E), ásványi anyagok (kalcium, kálium, magnézium, foszfor, vas). A legtöbb vitamin szereplő fagylalt természetes tejet. „Meg kell befagyott, mert javítja az egészséget, javítja az egészséget, feleleveníti gyümölcslevek és felemelő.” Minden tej komponenseket a jégkrém homogenizáljuk formájában (zsírcseppecskéi a jégkrém mérete 2 mikron), és dúsított levegő. Ez azt jelenti, hogy nagyon könnyen emészthető - jobb sajt és vaj. Fagylalt lehet használni, mint egy gyors és hatékony hemosztatikus ágens során orrvérzés, gyakori a nyári melegben. Elég lenyelni egy pár darab nagyon hideg fagylalt, és a vér hamarosan leáll. A kompozíció a jégkrém pozitív hatással van a termelés a szerotonin a szervezetben - a hormon a boldogság. Javítja a memóriát, javítja a hangulatot, és segít megbirkózni a stresszel. Aki evett fagylaltot, úgy érzi, a túlfeszültség az erő és az energia.
A legszokatlanabb és egzotikus fajták jégkrém: Sült fagylalt népszerű desszert Mexikóban. Balls jégkrém nagyságú alma hengerelt liszt, tojás és zsemlemorzsa. Ezután olajban. Paradicsom krém korábban megjelent, még a Szovjetunióban, hogy most már lehet látni a polcokon Japánban. A fő összetevők paradicsom, mivel ez a krémhez keverjük, paradicsompüré, fokhagyma, babérlevelet és a frissen őrölt fekete bors. Fokhagyma fagylalt - az egyik legegzotikusabb ételeket. A sütést fokhagyma püré, felforraljuk tej és tejszín, keverve egy kopott sárgáját és a cukrot. Onion fagylalt rejtély, hogy sok! Előkészítése előtt outputted az orr és a keserűség furcsa szaga által passzálással. Ezután küldje turmixgépben tojás, tej, tejszín, cukor és vanília.
Burgonya fagylalt előállított élelmiszeripari cég „néni Besci”. Ez áll a burgonyapüré, kolbász, mártás és zöldborsó. Most a jégkrém lehet használni nem csak a desszert. Arany jégkrém - a legdrágább a világon egy darab kerülhet 1000 $! Ez szolgált csak a legelitebb éttermekben a legnagyobb amerikai városokban. Az üveg rétegek kerülnek ízletes krém aranyfüst vastagsága kisebb, mint egy emberi hajszál, ritka gyümölcsök és bogyók. A fajták számát fagylalt napról napra, és ez meglepő, de az étvágya ebben az esetben nem tesz hozzá, mint csinálni a furcsa, látszólag, nem alkalmasak erre a termékre. Például Japánban már lehet vásárolni fagylalt a hal, polip, bálnahús, myagkokozhih teknősök, cédrus faforgács, kaktusz, pácolt orchideák, cápauszony, sült padlizsán, gomba, alga, sör, bor, sült sertéshús, Durian, babérlevél, mustárok és általában mindent, ami eszébe jut!
Fagylalt - az egyik legnagyobb találmánya az emberiség. Ne felejtsd el, és soha nem belemerül adag hideg és édes desszert! Ez hasznos! Köszönöm a figyelmet