Étvágygerjesztő szószok, hogy tudsz főzni otthon
Keverjük össze egy fél csésze mustár, negyed csésze mézet és fél teáskanál reszelt gyömbért. Röviden mondva a hűtőszekrényben. A szósz tökéletes csirkefalatok, hogy a csirke a grill és általában a csirke semmilyen formában.
Vörösbormártás Hús
Szósz vino szerelmesek, bár nincs alkohol mégsem - főzés során elpárolog. Hő fele evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát (mogyoróhagyma jobb, de lehet normális), és kis lángon főzzük, időnként megkeverve, 7 perc, amíg megbarnul. Adjunk hozzá 2 pohár bort és 175 ml vizet, és hagyjuk, hogy lassan főzzük 10 percig. Mix 40 g vajat és egy evőkanál lisztet paszta. Fokozatosan adja hozzá a serpenyőben, keverés is. Ha a szakács a mártást a húsra, add hozzá egy kis húslé, tegye az apróra vágott petrezselyem, só, bors. Ha savanyú, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot.
gombamártással
200 g gombát és egy izzó felaprított és főzzük 15 percen át a zárt fedél, hogy ne forraljuk el a folyadékot. Adjunk 150 g krémet és főzzük további 5-7 percig, majd tegye a finomra vágott fűszernövényeket, kívánt esetben - zúzott fokhagymát és kikapcsolása. Ha szeretne egy egyenletes állagú, akkor lehet őrölni a turmixgépben. A szósz nagyon jó burgonya, hús, gombóc.
Barbecue - grillezett ételek
Melt 50 g vajat közepes lángon, adjunk hozzá 1 csésze apróra vágott hagymát, 4-5 perc alatt barna. Adjunk hozzá 200 ml ketchup vagy paradicsompüré, 0,3 csésze víz, 50 g mézet, 2 evőkanál citromlevet és 1/4 teáskanál őrölt bors. Forraljuk fel, és főzzük néhány percig, fedetlen, hogy kissé megvastagodott szósszal.
andalúz mártás
Beat turmixgépben 50 g bazsalikom, 2 gerezd darált fokhagyma, 50 g parmezán sajt (vagy más kemény sajt), 3 evőkanál fenyőmag, 100 ml olívaolajat és a sót. Pesto hagyományosan megy a tészta, de ők is finom saláták kitölteni, tedd a fűszerezés a levest, és még csak egy kenet kenyeret.
Édes-savanyú mártással
- a kínai ételeket, és nem csak
Keverjük 1,5 evőkanál cukrot és 2 evőkanál ecet, 1 evőkanál paradicsompürét, szójaszósz, 3 evőkanál narancslé. Külön mix 1 teáskanál kukoricaliszt 4 evőkanál vizet, és adjunk hozzá a keverékhez. Tedd ezt a mártást a tűzhelyre, és forralunk, folyamatos keverés közben. A szósz is szolgált az asztalra, hogy készítsen egy csészébe, és akkor bemelegítés benne párolt szelet sertés vagy csirke, és kap egy hagyományos keleti ételeket (na jó, majdnem).
Olasz salátaöntet könnyű saláták
Keverjük bank 2,5 evőkanál olívaolaj, 1,5 evőkanál balzsamecet, zúzott fokhagyma szegfűszeg fele, 1/4 teáskanál só és fekete bors ízlés szerint. Zárja le a fedelet, és jól rázzuk össze.
Sauce "Caesar" saláta
Görög öntettel dzadzíki
Keverjük 125 ml természetes joghurt, 2 darált gerezd fokhagyma, 1 reszelt tisztított uborka (uborka alaposan hozzáadása előtt, hogy nyomja meg a teljes cellulóz), 1 evőkanál olívaolaj és citromlé, apróra vágott petrezselyem, kapor és a sót ízlés szerint. Tedd a hűtőbe, és hagyjuk, hogy sört.
Cékla torma
Curry mártással - mindent
Curry - igen gazdag és ízletes mártást, amely alkalmas bármilyen húst, halat és baromfit, mint a szósz rizst. Ez nem csak, hogy az asztalra, hanem, hogy készítsen neki hús- és vegetáriánus ételeket. Apróra vágjuk és megsütjük egy mély serpenyőben, 1 hagyma, néhány gerezd fokhagyma, lassan megszórjuk 1 evőkanál lisztet, és keverjük. Az edényt levesszük a tűzről, és öntsük a levest, ügyelve arra, hogy nem képződnek csomók. Keverjük 2 evőkanál curry por, vissza a serpenyőbe, és 5 percig forraljuk. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromlé, mustár, kapcsolja ki a fűtést, és ízlés szerint 1 evőkanál tejszín. Forrón tálaljuk.
Török fűszeres mártással
- hús, csirke
Gond ezzel az öntettel lesz egy kicsit, és kap ízletes. Töltsük be a keverőbe 2 hagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, vagy egy nagy paradicsom, 1 piros kaliforniai paprika. Törje össze őket, és a kapott masszát put 2 evőkanál olívaolaj, só, vörös és fekete bors, fél teáskanál koriander, koriander, kapor, 1 teáskanál citromlé vagy ecet (amely közelebb van), keverjük jól, és hagyjuk, hogy sört.
