Cod, párolt tejföllel recept - recept
Juicy és sűrű húsát tőkehal különbözik egy nagy tápértékű. Ez tartalmaz sok ásványi anyagokat és vitaminokat, valamint a rendkívül hasznos a szervezet számára a telítetlen zsírsavakat. Az íze a halak nagyon kellemes, akkor lehet használni az elkészítéséhez sok étel. Különösen azt kapjuk finom tejfölös mártással.
Pick a recept
Cod tejfölös felkap
Amikor nincs elég idő főzni egészséges, kiadós és ugyanakkor ízletes ételeket lehet oltani tőkehal zöldségekkel tejföllel. Ahhoz, hogy egy ilyen ünnep, akkor kell csak 20 perc. Elkészítéséhez két adagot, amire szükség van a következő termékek:
- 2 tőkehal filé;
- 2 közepes méretű burgonya;
- 1 sárgarépa;
- póréhagyma;
- 2 evőkanál. tejföl;
- 4 borsó szegfűbors;
- só és fekete bors;
- ½ zöldhagymával gerenda.
Burgonya és sárgarépa, tiszta és vágjuk nem túl vékony karikákra. Helyezzük a alján egy serpenyőben vagy a bankot vastag falak. Egy kis sóval és borssal. Megszórjuk durvára vágott póréhagymát. Halfilé, mossa és vágjuk nagyobb darabokra, tegyük őket ágyon zöldségek és a sót. Add szegfűbors, és töltse ki az összes vizet szobahőmérsékleten - ez csak azokra a hozzávalókat 1cm Cseréljük ki a hőt, és forralunk, majd alsó láng eloltani a fedél alatt 10 perc .. Adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük ugyanannyi idő alatt. Félkész teríteni lemez és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.
Sült tőkehal édeskömény és a kakukkfű
Ha azt szeretnénk, hogy élvezze a finom ételeket, akkor tegye ki a tőkehal tejföl hozzáadásával rák, a bor és a gyógynövények.
összetevők:
- 4 COD filé;
- 250 g fagyasztott garnélarák;
- 5 gallyakból kakukkfű;
- 3 evőkanál. tejföl;
- 3 evőkanál. olívaolaj;
- 2 édeskömény;
- 2,5 hal húsleves csésze;
- 150 ml száraz fehérbor;
- Só ízlés szerint;
- kapor;
- 2 babérlevél.
Garnélarák szobahőmérsékleten olvassza és tiszta. COD filé darabokra vágjuk kis mérete. Édeskömény vágjuk vékony lemezek és főzzük egy serpenyőben olívaolajjal. Öntsük rá a fehérbort és elpárolog a fele. Adjuk hozzá a forró halállomány, és néhány perc múlva - a tejfölt. Amikor a mártás jön egy forraljuk, tedd azt a darab garnéla és tőkehal. Sóval ízesítjük és lassú tűzön a fedél alatt zárva alacsony lángon 10 percig.
Az előírt idő elteltével, adjuk hozzá a babérlevelet, mindössze néhány perc alatt. Ezt követően, dobd el és hozott egy tál ág kakukkfű. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, fedett, 5 percig. Tálaláskor az asztalra mély tányérok, meghintjük petrezselyemmel. Köretként meg legjobban sült krumpli vagy spárga gyógynövények. Nos, inni így előállított halat kell fehérbor.