Cake Gato "Saint-Honoré" - süteményeket és desszerteket
Készítsük el a puding. Először meg kell ázni a zselatin lapokat hideg vízben. Vaníliarúd mentén bemetszést késsel, majd a magokat szedett, tedd a tejben együtt pod és forralunk. Szűrés.
Dörzsölje a 4 tojássárgáját 125g cukorral, amíg fehér. Hozzáadunk 75 gramm. lisztet és keverjük össze. Óvatosan adjunk hozzá egy negyede a tejet, és keverjük alaposan, majd hozzáadjuk a maradék tejet, és a kapott elegyet önteni vissza a serpenyőbe. Zselatin lemez után körülbelül egy főzőpohárban forró vízzel, hozzáadjuk a tej tojás keveréket, és alaposan keverjük össze. Tegyen egy serpenyőbe a keveréket egy kis tüzet. Amint forrni kezd, távolítsa el a hőt, és felöntjük egy evőkanál brandy kanál (opcionális). Öntsük egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni. A krémet kellene lennie egyszerű és egységes.
Leveles tészta roll leolvasztás és 0,3-0,5 cm vastagságú. Révén csészealjak (15 cm átmérőjű) vágott kör. Kapcsolja előforma és megszúrja tésztát egy villával gyakran.
Tedd az előírt papír tepsiben sütjük, amíg aranyszínű hőmérsékleten 180-190 fok.
Zsemle „Shu” -tól puding. Készítsük el a máz. 50g csokoládé olvadni a vízfürdőben 2 tk olaj, 1 evőkanál krémet. Keverjük össze, és fejest a zsemle a máz. Megcsináltam csipesszel.
50 oz. Elolvad a csokoládé, és keverjük össze a fél puding. Cake leveles tészta szőrzet fehér krém. Otsadit egy lisztes zsák csokoládé rózsák, köztük tegye a zsemle „Shu” a máz. Helyezzük a torta egy tál, középső és lökhárítók díszíteni csokoládé krémmel. Porcukrozott (opcionális)
