Alma áztatott bankok - egy egyszerű recept - a népszerű egészségügyi
Régi orosz konyha receptek ősidők tartalmazott vizelési bogyók és gyümölcsök. A folyamat hasonló a pácoló vizelet- és sózás abból áll, alakítással alkohol és a tejsav gyümölcs található cukor a gyümölcs. A folyamat során a vizelési válik, mint a természetes folyamata a természetes termékek, amelyek megtartják a hasznos tulajdonságokkal és íze hosszú ideig. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogy a gyümölcsöt vásárolt a piacon, akkor leszek boldog, hogy meséljek, hogyan kell elkészíteni alma áztatott bankok, egy egyszerű recept alma betakarítás.
Készítsük el a gyümölcsöt ázni
Alma egésznek kell lennie, mentes rothadó és a mechanikai sérülésektől, nem gyűrött.
Mert vizelési jobb választani alma lédús, kemény húsú, savanykás ízű. Ez általában jellemző a téli vagy késő őszi fajták gyümölcsfák: Antonovka, Pepin sáfrány, ánizs.
Jó eredményt lehet elérni a kínai és a paradicsom alma. Gyümölcsök, hogy túléljék a fa doboz egy sötét, száraz helyen két hétig áztatjuk. Ez lehetővé teszi, hogy konvertálni a cukor lévő keményítő az almát és ecetes gyümölcs íze jobb.
Cranberries A receptben használt kell kiválasztani, érett, erős, élénk piros (bogyók sötétvörös színű tárolják rosszul, és rózsaszín-sápadt - nem szerezhet a kívánt íz). A bogyók gondosan kell átmenni, távolítsa el a levelek és erdei törmeléket.
Mert vizelés kis mennyiségű vörös áfonya vörös áfonya, közepes méretű alma választhat üvegáru. Alma áztatott bankok is főtt egy városi lakás, tárolt hűvös loggia vagy hűtőszekrényben.
Nagy gyümölcs- és nagyszámú bogyók kell áztatni forró vízben leforrázott mossuk kannák.
A folyamat során a vizelés a folyadék felszínén nyomaival penész, ami teljesen biztonságos az emberi egészségre, de rendszeresen meg kell, és óvatosan húzza ki.
Hogyan kell főzni a klasszikus savanyú alma a bankok?
A legjobb, ha közvetlenül savanyú alma feldolgozására lesz, hogy a fából készült kád vagy bochechke hűvös helyen, például egy erkély vagy loggia, majd a tárolás a hűtőben, a shift az almát az üvegekbe. A legjobb pácolt alma kapott, ha szendvics rétegek között az alma rozs szalma, amely meglágyítja a nyomás a felső réteg a gyümölcs alján, adjunk hozzá az almát ízlés és arany színű.
Ha nincs meg a rendelkezésére a hordó, és honnan jönnek a lakásban, nagyon is lehetséges, hogy áztassa az almát üvegedényben 3-10 liter. Ez a folyamat a bankok csak a különbség, hogy a rozs szalma kell vágni kisebb, és emellett jó párolt forró vízzel a puhaságot. Amennyiben a szalma nincs jelen, akkor lehet helyettesíteni egy darab cseresznye vagy fekete ribizli.
Befejezése után a fermentációs tégelyek tetejű sóoldattal karimájú ón és Roll fedelek. Tartsa üvegeket ecetes alma legyen, hűvös legyen, valamint savanyúságok az üvegekbe.
Alma ecetes üvegekbe a hűtőben tárolhatjuk több hónapig.
Előállítása maláta cefre
Ehhez először meg kell forralni a maláta: egy liter vízben feloldani száz gramm maláta, szakács tizenöt percig. Majd venni polstakana maláta táp 10 liter, forrásban lévő vízzel, és kétszázötven gramm cukrot, és ötven gramm só előállítására sörcefre.
Továbbá alaposan összekeverjük, teljesen oldott sóval és cukorral, az állandó és átszűrjük egy finom szitán, vagy gézzel.
Ha nem tudja, hogy a maláta, a szakács cefre rozs, kétféleképpen.
1 módja. csésze rozsliszt öntsük tíz liter forrásban lévő vízzel, megszórjuk ötven gramm só, keverjük, ülepítés után törzs.
2 módszer. oldjunk csésze liszt kis mennyiségű hideg vízzel, adjunk hozzá egy pár liter vízzel, hagyjuk az elegyet több órán át. Strain, adjunk hozzá hűtött forralt vízzel 10 liter. Adjunk hozzá két nagy kanál só nélkül fel és a két nagy kanál száraz mustár literenként infúziós folyadék.
Ha nem akarja, hogy zavarják a készítmény a sörcefrét a sóoldattal, mint a cukor vizet a főzéshez, melyek oldódnak tíz liter víz egy kicsit több, mint egy fél kilogramm mézet vagy négy gramm cukrot, és ötven gramm só, felforraljuk, folyamatos keverés közben egy fakanállal, hűtsük le szobahőmérsékletre.
Amikor egy speciális oldatot készítünk, lehetőség van, hogy folytassa a töltés üvegedények (bochechki) gyümölcsök. Lay-up alma kocsánytól. Minden réteg laikus leforrázott rozs szalma - körülbelül két-három cm-es rétegben.
Ha a szalmát nem fog, akkor a bokor feketeribizli levél, zeller és a tárkony. Ügyeljen arra, hogy a teljes súlya a hozzáadott rétegek nem haladja meg az 1 tömeg% almát.
Öntsük a pépet vagy édes víz teljes üvegedénybe (hordó) almát. Fedjük le a alma fa kört, és tegye erjedni iga alatt öt napon keresztül. Ezután, az üveget hűvös helyen, a hőmérséklet kezdve nulla és öt fok két hónapig. Ready alma Kosárba üvegekbe tárolni a hűtőszekrényben. Nos nagyon egyszerű recept, sőt, nem igaz?
Egyél almát az egészségre, és emlékszik a közmondás: „Egy alma ebédre és nem betegség, nem!” És mégis - „Egy alma vacsorára - és az orvos nem kell rá!”
Caterina Village, www.rasteniya-lecarstvennie.ru