7. fejezet cavitary és a membrán az emésztést
van két egymással összekapcsolt típusú-TION emésztést a vékonybélben: barlangos és a membrán (a-fal). A süllyesztett emésztést prois-séták a kezdeti hidrolízist a tápanyagok eljutását a bél felületén - és intermedierje megkötésére-lépések jelentősen.
Membrán emésztés megy végbe a felületen mikrovillusok-STI térközös-letsya körülbelül 10-től 20 nm. Emiatt, a molekulák, amelyek nagyobbak, mint a pórusátmérő a kefeszegély, nem tud behatolni az utóbbi, és a membrán-ételt tekintetében ezek hatástalan lesz.
Tekintettel arra, hogy az állatok és az emberek használják ka-érdemrendet tápanyagok soksejtű szövetek és egysejtű organizmusok, az eredeti barlangos pi schevarenie a számukra nélkülözhetetlen lépés a élelmiszerek feldolgozása során. Élelmiszer anyagot, érkező a gyomorból a vékonybélbe után a részleges Bani-emésztett a gyomorban, nem érhető el az enzimek működését társított con-bél sejtstruktúrák. Ebben a lépésben a hatékonyabb enzimek eljárva távolról.
Így, cavitary emésztést - a leghatékonyabb mechanizmus a hidrolízis a nagy élelmiszer-molekulák, sejtes anyagot. Membrán pischevare beállított hatása főleg szemben a közbenső-pontos hidrolízis termékek.
AM Ugolev úgy véli, hogy között cavitary és mem-brán emésztés mutassanak jó kétirányú kommunikáció maximális ef ság mindkét mechanizmus. Cavitary emésztést készít kiindulási szubsztrátjai emésztést membrán; emésztése a membrán miatt csökken, hogy átmenet részleges hidrolízis termékek schetoch-ing perem kör feldolgozott szubsztrátok
Membrán emésztést hajtjuk Fermi-ter, rögzített a sejtmembránon, hogy gra-Nice extracelluláris és intracelluláris környezetben. Pristenoch-ing emésztés nem jellemezve proximity Fermi-kommutatív hidrolízis a sejtmembrán felületén, és hogy ezek a folyamatok zajlanak a membránok, egyszer-hasadó két közeg - intracelluláris és extracelluláris, és azzal, hogy okozhat az enzimek vannak rögzítve a sejtmembránokon. Enzimek ható on-felületén a vékonybél egy kettős eredetű: részben pedig adszorbeálódik a gyomorpép (amiláz, Linden-in, proteázok, stb ...), részben valójában bél enzimek szintetizált belül az intesztinális sejtek és áthelyeződik a felülete a sejtmembrán .
Köztes hidrolízis termékek kiszűrésre kerülnek a kefeszegély zónában, ahol a végső szakaszban a hidrolízis és az átmenet a felszívódását. Számítások azt mutatják, hogy a membrán az emésztést hasítja 80-90% a peptid és glikozid-kötések, 55-60% triglicerid.
A 50-es években a XX században. elektronmikroszkópos létezését szubmikroszkópos
Ábra. 47. Az áramkör a bél sejtek (Trier, 1968):
1 - mikrovillusok; 2 - terminál hálózat; 3 - dezmoszómák; 4 - A mitokondrium; 5 - szemcsés retikulum; 6 - Appa-patkány Golgi; 7 - az alapmembrán; 8 - sima retikulum; 9 - core
porozitás, amely növeli az aktív-set top-felülete, és ad neki tulajdonságait porózus katalizátor ka. Az a tény, hogy a fénymikroszkóp megjelent Kutikov loi deystvitelnos látnia fordult ogrom NYM összeget-sejtek növekedését mintegy 0,62 mikron magasságú és dia-es körülbelül 0,08 mikron. Mint kiderült, minden cella mintegy 3000 kiemelkedések (mikrovillusok) és 1 mm 2 felszíni Ki antiplakk azok epiteliális körülbelül 50-200 milliót. A számítások azt mutatták, hogy jelenléte miatt a mikrovillusok Szívó-vayuschaya felületi fekély növekszik 14-30 alkalommal. Mikrovor-sinki - egy hengeres-cal kinövés, korlátozza-Ness plazmatiche XYZ héj képviselő citoplazmában szilárd fedett szerkezet külső oldalán egy tipikus sejtfal vastagsága körülbelül 10-12 nm (47. ábra). Magasságuk mintegy 7-10-szer nagyobb, mint az átmérője.
A pórusok mérete kefeszegélyének közeledő taco-VYM sok porózus használt katalizátorok az iparban. Az érték a katalizátor az, hogy növeli az aktív felület. Sőt, részt vesznek az anyagok szállítását a folyamat a katalizátor olyan esetekben, amikor a pórusok megközelítőleg-soron az azonos méretű, mint a molekula. A pórusátmérő meghatározza a határértéket a molekulák belsejébe jusson. Így a mikrovilli alakítjuk át egyfajta fekély terület porózus katalizátorba.
Alapján elektronmikroszkópos Explore-ble arra utalnak, hogy mikrovillusok képes kontrakció-schatsya és pihenni, amelyek nem, de befolyásolja a pro-post-korlátozó membrán emésztést. Ebből következik, hogy a mikrovilli mérete változhat eredményeként CO-rövidítések és a pihenés.
A vékonybélben az üreg végzik elsősorban a kezdeti szakaszban, míg a közbenső és végső különösen fordul elő hatása alatt az enzimek kapcsolódó struktúrák a hámsejtek a vékonybél Tulajdonképpen bél enzimek in vivo belép az üregbe, amikor hámlás kishech-CIÓ epithelium. teljes megújítása a bélhámban időt emberek és emlősök terjedő előtti ügyek 6-14 nap. Az általános egyensúly az emésztő enzimek hatására belépő üreg vékony Kish-ki, amikor a hámlást a bélhámban, nem OCU-sarcot jelentős hatással. A folyamat során a hidrolízise élelmiszer alapanyagot részt nem csak sluschenpye sejtek, hanem a nagy részét a bél sejtek az a része, a bélbolyhok.
g - Jelenleg, bizonyíték van arra, tanúsítja „Megfelelő, hogy a membrán az emésztést szabályozza. Különösen, a mellékvese hormonok és az agyalapi mirigy prominens-shchito ösztönző hatást a szintézisét bél enzimek. Az eredmények azt mutatják, hogy a természet a táplálkozás jelentős hatása az alkalikus foszfatáz kefeszegélymembránjaiban. a cselekmény evés változik kefeszegélymembránjaiban ultrastruktúráját és aktivitásának egyik lokalizált enzimek benne. Bizonyított, hogy a CO-enzim réteg egyre bél felületén kialakítva, hogy a len-minőségű teljesítmény.
Con-szabályozó mechanizmusok vannak társítva a membrán az emésztőrendszer motilitás a gyomor-bélrendszer (poskol-ku befolyásolja az átmenet a tápanyagok a gyomorpép a kefeszegély); pórusméretu kefeszegély; intenzitása, a folyadék áramlását a bél zal-ki (olyan anyagok, tükröznie kell az érkezési sebesség a kefeszegély); Enzim készítmény réteget; Ste-Peña szorpciós és membrán polarizáció vonatkozásában Tulajdonságok-, a membrán.