Vegetáriánus milyen növényi termékek helyett az állatok a konyhában
Megtagadta az állati eredetű termékek, mint például a tej vagy tojás, állunk szemben logikus kérdést: „Mit lehet helyettesíteni őket?” Azért, mert mindig jelennek meg a receptet a kedvenc ételek. És, hogy megtagadja egy kiadós omlett ízesített cheesecakes charlotte vagy gyermekkorban annyira egyszerű, és nem akar.
Ebben a bejegyzésben bemutatjuk Önnek, hogy a klasszikus és nem túl növényi alternatívái állati termékek. És a nagy dolog, az íze nem lesz bántódása, és a haszon lesz hozzá a bosszú!
Mit lehet helyettesíteni a tojás?
Tojás - ez elég többfunkciós termék, amelyet használnak a sütés, és egy külön edénybe. Ha bármilyen okból úgy döntött, hogy lemondanak a tojás, itt van néhány nagy alternatívák.
Tojás, mint egy kötelező eleme a sütés lehet helyettesíteni:
- tört banán
- kukoricakeményítőt (1 evőkanál. l. feloldunk 2 evőkanál. l. A víz = 1 tojás)
- őrölt magvakat vagy lenből, chia (1 evőkanál. l. feloldunk 3 evőkanál. l. víz = 1 tojás. Mindenképpen jól keverjük össze, és hagyjuk állni 15 percig).
- csicseriborsó vagy zabpehely
- földimogyoró-olaj (például, 1 evőkanál. l. a földimogyoró-olaj, vagy tahini (szezám paszta)
Tojás egy külön edénybe lehet cserélni tofu, elkészítésével, például skrambl vagy vegán Shakshuk. Ehhez nem kell mást morzsolódik a kezét, majd enyhén megpirítjuk a zöldségeket, például.
Mi helyettesítheti a sajt és a túró?
Reszelt sajt lehet cserélni táplálkozási élesztő pelyhek (Nutritional élesztő pehely). Fűszeres sajttal és diós íze, ezek vitaminokban gazdag B (gyakran gyártók is hozzá B12), folsav és a cink - egy szó, a legtöbb szükséges vitaminokat vegetáriánusoknak. Táplálkozási élesztő - egy természetes termék, amely termesztett élesztőgomba törzsek. Ezek termesztik keveréke cukornád és cukorrépa melasz és inaktív. Befejezése után a fermentációs folyamatot, az élesztő összegyűjtjük, alaposan mossuk és szárítjuk. Vegye figyelembe, hogy nem ajánlott a hő meghaladja a 100 fok, mivel ezek elvesztik hasznos tulajdonságait.
Túrót cheesecakes lehet helyettesíteni tofu.
Krémsajt (Philadelphia típus) helyettesítheti dió alternatívák - például, kesudió sajt. Íme a recept:
1 csésze kesudió (egy éjszakán át áztatjuk vízben) + 1 evőkanál tahini (szezám paszta) + 1 evőkanál. l. táplálkozási élesztő + ¼ csésze víz + leve egy lime + só és bors ízlés szerint. Mi mindent dobja egy turmixgép, és kész!
Mit lehet helyettesíteni a tej, a joghurt és a vaj?
Nos, a tej egyszerű - minden anya tej helyett lehet használni a tehéntej és a kecsketej (mandula, kesudió, makadám, kókusz). És, hogy könnyen a saját dió öntsük a vizet éjjel, hogy aktiválja őket. Ezután egy hányada 1 rész dió 3 rész víz, hogy küldje el egy mixer.
Csavarja ki, és kap egy tápláló és egészséges növényi tej! Most is az üzletekben lehet kapni rizs, zab, kender tej - ezeket a csodálatos alternatíva, csak figyelni, hogy a készítmény. Nagyon gyakran a gyártók túl sok cukrot vagy édesítőszert és tartósítószert.
A joghurt is, minden nagyon egyszerű - Most eladó, könnyen talál egy kókuszdió joghurt vagy teszi magát.
- avokádó + + olívaolaj só + szójatej mix turmixgépben
- mustár + tahini
Egy hasznos alternatíva kókusz vaj. Ez a gazdag laurinsav, ami segít ellenállni a vírusok, javítja az immunitást, és elősegíti a bőr regenerálódását. A kókuszolaj nagyon jól felszívódik a szervezetben, és javítja a kognitív képességek az ember. Emellett fontos, hogy nem veszíti el előnyös tulajdonságait hevítve, és ezért tökéletes főzés a kemencében.