Szív- kenyér készül teljes kiőrlésű rozsliszt kovász
· Így készítsen tapadásmentes bevonat - én saláta körülvéve sütés, köztük a falak.
• Emelje fel a második alkalommal a tésztát kihagyjuk, és éppen úgy, ahogy váltani a saláta leveleket. Mi, a kívánt alakot és sima ráncok.
· Most folytassa a kreativitás - mélyen teszünk egy nedves ujjal különböző szent jelei és mindenféle squiggles. Szoktam tenni minden a kenyér írni Y. De most, az E betű én már elkápráztatta. Most kedvenc jele - Nyolc Kolovrat, zárt körben. A fiam szeret elhelyezhet hullámos vonalak. Kiderült titokzatos és gyönyörű!
· Alkalmazása után a jelek, hogy a tészta egy kicsit megnyugodni, és tegye a sütőbe. Hinteni pshikalkoy sütő falak az első szakaszban magas páratartalom, és a kenyérhéj krakkolás kevésbé érintett a kamrában.
· Sütés üzemmód kenyereket súlyú 2-3 kg. 30 perc - 250 fok, 30-45 perc - 180 fok.
· Ezt követően érjük el a kenyeret, és ellenőrizze, hogy kész - kopogtattak az alsó kéreg. Ha a sütemény szilárd és a dobok - a kenyér kész.
Azaz, ha sütött lap sima saláta vagy juhar. Ha a káposzta - az alsó kéreg lágy és nedves, a dob hangja lesz.
Ellenőrizze a készségét a kenyér nehéz, a bizalom az intuíció.
· Kész kenyeret helyezzük a lélegző felületre, például egy fa vágódeszkát, szövettel borított.
· Nagy kandalló kenyeret kihűlni sokáig. Ezalatt az idő alatt megérik. Ez lesz kész a következő napon.
Sok szerencsét a kandallóban sütés!
Kérjük, küldje el a képeket saját kenyér. Fogunk elküldeni ezeket a helyszínen, és a csoport az enzim érintkezésbe.
És ha csalán levelek, kender vagy bojtorján.
A kender nem próbáltam :-) on bögre - bögre kívánatos forrni egy kicsit, hogy eltávolítsa a felesleges keserűség. Azonban sütés után ez durva. Jobban használják ki a nagy levelek, bár csalán egyszerűen töltse ki a serpenyőbe. A legtöbb gourmet lehetőség - saláta.