Svinuhi téli recepteket, mint a só, a tél svinuhi
Nem minden gomba válogatókig gyűjteni gombát svinuhi mert nem bízik benne, és nem tudom, hogyan kell kezelni őket megfelelően. De ez nem ok arra, hogy adja át az e gomba! Miután svinuhi is sózzuk és enni. Ahogy só svinuhi? Ez az, amit mi megmondjuk most
Ami a téli só svinuhi bankok - recept
Svinuhi kiváló alapot előállítására ételek. Meg kell tudni, hogy megfelelően előkészítse svinuhi hozzá sót, majd az íze nem fog csalódást okozni.
- Sózás előtti svinuhi, hogy szükség van egy nap áztassuk hideg vízben, ami adhatunk sót. Víz svinuh néha meg kell változtatni, annál -, annál jobb. Sózása svinuh - nem olyan zavaró dolog, csak egy órát lehet kezelni több kiló ezeket a finom gomba.
- Ahhoz, sózzuk téli svinuhi javasoljuk forró módszerrel. Készül vízben áztatott, és alaposan átöblítjük svinuhi hajtogatva egy bankot, ráöntjük hideg vízzel, és helyezzük egy kis tűz.
- Amikor a víz forrni kezd, távolítsa el a habot, és annak szükségességét, hogy svinuham forraljuk 20 percig, alkalmanként megkeverve.
- Főtt gomba elmozdulás egy szűrőedény, hogy a felesleges víz az üveg, majd lehűtjük. A legmegfelelőbb tartályban svinuhi só, a téli, úgy fahordóban, de azt is lehet használni és kerámia edények. Hűtött svinuhi a sót, elterjedt rétegeket telített hordóba, locsolás só. Hogy svinuhi télen jött sűrű és ropogós, ahol felveheti a cseresznye levelek és a torma, és az íz hordóban hozzá édeskömény szára vágják darabokra, és gerezd fokhagyma, szegfűbors.
- Ha a hordó tele van, terjed svinuhi gézzel vagy tiszta ruhával, és tedd fel a sajtó, és tegye ecetes gomba, hűvös helyen. Egy hónappal később sózott svinuhi lehet kipróbálni.
Tippek, hogyan pácolást svinuhi a tél:
- Svinuhi hogy sózzuk a téli ily módon kapcsolja illatos. Ahhoz svinuhi hosszú tartani, meg kell tenni tartályok gombát egy jó szobába, hogy jól szellőző, hőmérséklet - körülbelül öt fok. Ha a hőmérséklet alá esik svinuhi fagyott lehet, és ez így rosszul befolyásolja a ízét jellemzi, és a szerkezet (gombák leomlanak). Ha a környezeti hőmérséklet meghaladja az említett szabványok lehet savanyú sóoldattal és svinuhi - romlik.
- Ellenőrzik a mennyiségű sóoldat egy hordót svinuhami - ha elpárolog, és svinuhi kezdenek száraz, majd töltse fel a kívánt mennyiséget nem forró forralt vizet. Ez segít megőrizni a sós svinuhi épen és egészségesen.
Svinuhi saláta - recept
- 200 gramm - svinuh gombák;
- Egy közepes hagyma;
- 1 evőkanál. l - napraforgóolaj;
- só;
- 1 órán át. L. - ecet (három százalék);
- zöldek.
Hogyan készítsünk salátát svinuhi?
- svinuhi gomba nagyon jó a különböző saláták. Elkészítéséhez svinuhi gomba kell ázni 2-3 óra, és a víz elvezetését. Svinushki alaposan öblítse, és sós forrásban lévő vízzel, és forraljuk 25 percig. Következő okinte gombát egy tésztaszűrő, és vezesse ki a vizet.
- Miután svinuhi gomba lehűltek, vágjuk szeletekre a salátát. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a napraforgó olaj, ecet megvetéssel. Tálalás előtt a táblázat megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Ez a legjobb recept ez a saláta svinuh majd forró főtt burgonyával.
Kaviár svinuhi - recept
- 1,5 kg - gombák svinuhi főtt;
- 750 g - hagyma;
- 400 g - sárgarépa;
- 400 g - a paradicsom;
- 150-200 g - növényi olaj;
- 2. Az 5. cikk. kanál - só;
- 1. Az 5. cikk. lozhki- cukor;
- 1 teáskanál - ecet .;
- 0. 5 kg - paprika;
- 4 gerezd - fokhagyma.
Hogyan készüljünk fel svinuhi kaviár?
- A legtöbb rajongó szerelem svinuh gomba gombacsírázás ezek alapján. Annak érdekében, hogy előkészíti azt, forraljuk fel a gombát 30-40 percig, majd alaposan öblítse le, és vezesse ki a vizet.
- További miss gombák svinuhi egy húsdaráló együtt paprika és paradicsom.
- Sárgarépa és a hagymát megpirítjuk tojást napraforgóolaj. Fried grind majd a turmixgép, és adjunk a gombát svinuham.
- Továbbá, egy tiszta edény, adjunk hozzá 2-3 evőkanál olaj, és tegye a keveréket svinushek és zöldségek. Add sok só és cukor, hozott egy lassú tűzön. Forralás után a keveréket, hogy a tűz a minimum.
- Készítsünk ezt a receptet svinuh ivadékai körülbelül egy órát, majd helyezzük a tojásokat sterilizált üvegekbe and roll up.
Hogyan készüljünk fel a svinuhi különböző ételek?
- Amikor kiválasztunk két típusa között svinuh - kis és nagy -, hogy jobban felkészüljenek svinuhi vastag. Ezek nem mérgező, és nem jelenthetnek kockázatot az egészségre, ételkészítéshez honnan ez a gomba.
- Ugyanakkor, és ez a fajta svinushki újrahasználat előtt kell főzni, és még jobb egy párszor.
- Ez az első alkalom svinuhi kell főzni 5-10 percig, lecsepegtetjük. A második alkalommal a gombát forraljuk 30-40 percig, és engedje le a levest is. Csak miután ezek az intézkedések svinuhi gombát lehet sült, só, és így tovább. D. Feltételesen ehető gombák sózás előtti le kell törölni egy tiszta ronggyal.