Recept a karaj főzés
Karaj - a második után a kebab tál népszerűsége, amely előállítható. A nagy előnye ennek étel előtt az összes többi hazugság a korlátozott készlet szükséges termékek széles választéka főzési lehetőség. Elkészítéséhez hússzeleteket szükséges csak a legjobb hús: váll, karaj, sonka és a szalonna, vagyis azokat a részeket a hasított sertés, amelyek harmonikusan együtt dió, aszalt szilva, méz és gyümölcs. Hússzeleteket szolgáltatott az asztalra a köret és édes-savanyú mártás, mustár, reszelt, vagy krémsajt, gyógynövények. Hússzeleteket, mint egy főétel, hogy a vörös édes bor.
élelmiszer-kosár
Egy alacsony zsírtartalmú szelet illeszkedjen a húsdarabok, vágjuk vékony palacsintát. Ebben a tekintetben, úgy néz ki a legjobban karaj szelet, nyakán vagy egy szép darab sonka. Ezért megy a piacra szükség van meghatározott minden igényeit hús eladó, ami biztos, hogy válassza ki a megfelelő forma és a szépség a darab.
A kezelés megkezdése előtt kell húst néhány percig a hűtőben, a lehűtött húst raspolzetsya egy pneumatikus kalapács. Továbbá, hogy elkerüljék a veszteséget a forma és áttörést fedezéséhez szükséges húst film és verte könnyedén.
Így a fő termékek szükséges ahhoz, hogy egy jó steak hús a bort, kivéve azt, hogy szükséges egy szakács fűszerek nagy mennyiségben, napraforgóolaj, lehetséges olaj- és zöldségek.
Serpenyők hússzeleteket nem kell semmilyen különleges ételeket, elég edények vastag alsó. Szintén szükség van egy légkalapács. Az utolsó rész a kétféle - fa és fém kalapács. A legpraktikusabb, és hasznos fém kalapács, könnyen tisztítható, nem marad nyoma a húst, ez a legtartósabb. Mallet lehet tekinteni csak átmeneti megoldás, mert nem számít, milyen a minősége, mivel ezek a kalapács, idővel és az állandó munka gyorsan vezetni őket üzemképtelen.
Néhány a legjobb receptek
karaj
Készítsünk hamburgerek a részét a hasított sertés, amely az úgynevezett szalonnával. Karaj megtisztított és darabokra vágjuk, amelynek vastagsága egy ujját. A húst kellene enyhén verte le, prisolit, megszórjuk borssal, áztassa a felvert tojással, majd húzza a zsemlemorzsa. Fried fűtött serpenyőben, sütéshez használt zsír. A jel készen aranybarna mindkét oldalán steak.
Hússzeleteket mehet egy külön edénybe, és ennek kiegészítéseként sült burgonya, burgonyapüré. Az edényt kell önteni az olvasztott vaj és megszórjuk apróra vágott petrezselyem.
Annak érdekében, hogy főzni egy font hússzeleteket kell 2 evőkanál olaj, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, só, bors és gyógynövények ízlés szerint.
Hússzeleteket golyó ukrán
Sertés mosott és kis darabokra vágva, hogy kell taszítják, só és megszórjuk fekete bors. Az utolsó művelet nem végez bors kizárólag a ventilátor. Chop sült forró zsír vagy vaj, majd váltás a serpenyőben. Az alján egy serpenyőben kell kikövezve vékony szelet szalonna, zsír, és csak aztán a sertéshús. A tetején a húst helyezte mély sült hagymát, öntsük húslevest. Pároljuk szükséges, amíg teljesen főzve.
Tálaljuk rozskenyér van szüksége, elősütött a napraforgóolaj. Kenyér szépen lefektetett lemezeken, tetején szelet szelet, öntsük a húslevest, amelyben a hús tushilos. Az edényt meghintjük finomra vágott fokhagymát és petrezselyem. Tálaljuk sült burgonyával és savanyúsággal.
Elkészítéséhez 500 gramm sertés szüksége 100 gramm zsírt, 2 hagyma, egy vekni rozskenyér, 1,5 csésze húsleves, 2 evőkanál olaj, 1 kg burgonya, só és bors.
Chop nyak sertések
Hússzeleteket sonkával
Hússzeleteket tejszínes boros mártással
hússzeleteket előnye, hogy puha szaftos húsdarabok is főtt teljesen bármely fogyasztásra alkalmas hús összetevőket, például, mint például sonka, napraforgó olaj, vaj, bors, só, körte, hagyma, krém, fehér száraz bor és a kakukkfű.
Hús az ilyen típusú steak szeletekre vágjuk át a szövetet, só és megsütjük. Íjászat és körte mártással őrléssel őket egy turmixgépben. Hagyma kell sült ugyanolyan olaj, amely tushilos húst, kakukkfűvel. Egy serpenyőben a húst, akkor adjuk hozzá a tejszínt, a bor és a körte, lassú tűzön 10 percig. Hússzeleteket kihúzta a mártást, hagyjuk kihűlni, majd öntsük az azonos tejszínes mártással.
Karaj tender
A vendégek érkezése mindig jár előzetes hosszú időt töltött a konyhában, így ebben az időben nem volt hiábavaló szükséges költeni, hogy jó hasznát, miután részt vesz készül ízletes karaj hús, liszt, tojás, tej, só, zsemlemorzsa és fűszerek.
Annak érdekében, hogy elkészíti a pályázati hússzeleteket is kell a növényi olaj, fekete bors. Ennek előkészítése típusú steak, hátszín hús igényeket, hogy kell mosni meleg vízzel, majd tisztítsa meg a filmek és a zsír. Ahhoz, hogy a harc ki a lé a hús nem szétszórja minden irányban meg kell csomagolni több rétegben ehető film, és csak azt követően, hogy kezdetben visszaverte. A gyakrabban lesz üti a lágyabb lesz főzve steak. segítségével is a film lesz képes elkerülni lyukak és törések a hús fedelet.
Miután a hússzeleteket készek kell lenniük fél óra, hogy egy tál meleg tejet. Tejbe áztatott, hús lesz egy nagyon finom ízű, lágy és kellemes az íze.
Habverővel a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket, és betette egy előre színhús lisztet. A látogatás után steak felvert tojásokat, meg kell váltani vissza lisztet, és így többször is. Az utolsó szakaszban a főzés steak hengerelt zsemlemorzsával, és hozott egy fűtött serpenyőben jobbra a forró olajban. Az olaj nem párolog különben az étel nem kapcsol ki, így jó lesz kellemetlen szaga és íze. Nem lehet sütni egy már kiégett olaj, helyette friss.
Meg kell sütni kis lángon 5-10 percig, a lényeg az, hogy ne főzze, borított barna kéreg hússzeleteket szinte senki lesz, mint, ahogy kellene fényes és csillogó.
Hússzeleteket zselé
Hússzeleteket nem kell komoly táplálékra étel. Lehetőség van főzni a hússzeleteket édes kocsonya. Ilyen hússzeleteket szükséges a rendszeres gyümölcslé, zselé és egy darab csülök. Hús pattog, majd hengerelt lisztet, tojást és zsemlemorzsa, sütünk egy jól fűtött serpenyőben. Miután a hússzeleteket készek gondolni, hogy szükség van, hogy a kocsonya. A levet öntjük egy serpenyőben, forrásig melegítjük, zselatint, hagyjuk sűrűsödik, majd vízbe CHOP Strand kapunk. A zselés adhat kardamom, szegfűszeg, koriander, hogy javítsa ízt. Betápláljuk az asztalon egy tányért saláta és olajbogyó, előnyösen, mint egy kezdő.
Néhány hasznos tippeket főzés szelet
Ahhoz, hogy a hússzeleteket, hogy ízletes és lédús, nem szükséges, hogy még mindig kövér, a felesleges zsír hatására a hús viszont száraz sült víz nélkül, csak a napraforgó vagy a vaj, a legjobb mix mindkét olaj, majd kapcsolja a hús több puha és ízletes. Over-szárított hús egyenlő íztelen kemény CHOP.
Chops, amelyeket általában előállíthatók a szokásos módon, használva az egyik összetevő, tojás, verte le só és bors a formában, hogy lehetővé teszi, hogy a sót és a borsot jobb beszívódni a húst, és adja meg a kívánt aroma és íz. Néhány perc múlva a sütés végén a hússzeleteket, felveheti fehérbor, ez adja a hús különleges íze az egzotikus, nem jellemző a hétköznapi vágjuk.
Jó szelet kapunk, ha a szokásos eljárás, felkészítve őket, hogy adjunk néhány további termékek, így nagyon finom étel után kapjuk a szokásos steak, főtt az utolsó a fenti receptek öntsük paradicsom és a citrom levét, megszórjuk kardamom, díszítjük növényzet. Ez egy szabványos étel átalakul nyaralás lesz élvezhető az összes vendég.
Az is lehetséges, hogy sütni hússzeleteket szilvát vagy szárított szilvát öntsük a levet megmaradt sütéshez a húst. Kiderült, nagyon finom és tápláló.
Hússzeleteket a almabor, német, barack, citrom, bor, sör, vörös áfonya, sült a kemencében, fólia alatt a mézet és a leginkább pikáns szósz - végtelen számú változatát ugyanannak ételek, amelyek könnyen elkészíthető otthon. Minden szakács és minden háziasszony tartani a saját titkait főzés szelet, a legkülönlegesebb.