Mennyire hasznos Airan - Airan mint hasznos - az egészséges táplálkozás
Ayran - a termék savanyú tej, nagyon népszerű az emberek között a Kaukázus, a Kaukázus és a Közel-Keleten. Ezt fel lehet használni, mint a bázis levesek vagy üdítőital. Ez széles körű alkalmazása az írót tartják az egyik oka a hosszú élet kaukázusiak.
Pick a recept
Főzni ayran
Az alapja ayran A kisállat tej - tehén, kecske, juh. Néhány recept arra utalnak, hogy keverje a 3 alkatrészeket. tejet van szükség, akkor pároljuk, amíg azt bepároljuk 1/3. Forrási van szükség annak érdekében, hogy megölje a patogén mikroorganizmusok, amelyek gyorsan szaporodnak, különösen a tej meleg éghajlaton. A lehűlt szobahőmérsékletre, a tejet adunk hozzá starter, és hagyjuk, hogy erjedésnek. Otthon, mint a kovász használhatja a héja fekete kenyér, savanyú vagy erjesztett sült tej.
Fermentált forralt tejet úgynevezett katyk. Ha ez a csatorna a joghurt, viszont suzma - sűrű terméket, amely hasonlít a túrót vagy tejfölt.
Ha Ira hozzá apróra vágott zöldségeket és fűszereket, akkor kap egy szép nyári leves. Hogy előkészítse a üdítőital, Ira hígítjuk hideg víz, forrásvíz vagy ásványi. Víz kell önteni vékony sugárban, folyamatos keverés közben, egy arány 3: 1. Az italt adjunk hozzá apróra vágott menta vagy citromfű. Ilyen Ira nagyon frissítő és nyugtató, csökkenti a fáradtságot és szomjoltó. Akkor főzni gyümölcs joghurt alapú ayran. Ehhez adjuk hozzá a tejet savanyú szeletelt gyümölcsöt és hagyjuk, hogy átjárja egy pár órát. Tudod csak ostor egy turmixgépben ayran és gyümölcs.
Az előnyök ayran
Mint minden tejtermék, Ira elpusztítja a rothadást baktériumok a gyomor-bél traktusban, és visszaállítja mikroflóra. Friss ayran megszünteti a székrekedést, és javítja a bélműködést. Egyszerű fehérjék és zsírsavak tartozó fermentált tej, könnyen emészthető, gazdagítja a kalcium, kálium, vitaminok B csoport, A és D
Airan erősíti a szívizmot, jótékony hatással van a légúti rendszer, javítja az immunrendszer, serkenti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Ellenjavallatok
Ellenjavallat felhasználásának író lehet egyéni intolerancia tejfehérje. Ezen túlmenően, a veszélyes állott ayran, különösen akkor, ha nem hűtőben tároljuk.