Megőrzése a paprika - az összes módon video munkadarab
Az édes paprika konzerv finom télen, segítőkész és bevezetése sokféleség kiegészíti minden asztalra. A betakarított egész, akkor lehet használni, mint egy külön edénybe, vagy lehet töltött az egyik összetevő a különböző saláták. Tartósítására paprika alábbiakban felkínált legemlékezetesebb recepteket.
Az édes paprika konzerv finom télen, segítőkész és bevezetése sokféleség kiegészíti minden asztalra. A betakarított egész, akkor lehet használni, mint egy külön edénybe, vagy lehet töltött az egyik összetevő a különböző saláták. Tartósítására paprika alábbiakban felkínált legemlékezetesebb recepteket.
1. A legfontosabb szabályokat bors konzervipari teljesen
Tartósítására mindig választani friss, egész, sértetlen és nem rothadás paprika. Függetlenül attól, hogy a recept, először mossuk le, majd a darabolást száron, és dörzsölje a kapott magokat a lyukon keresztül. Mind ugyanazt a mosás zöldséget. Bögre és fedő nekik elősterilizálva. Csak a nem jódozott sót kell venni megőrzésre.
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Kannák kitöltése után a kész terméket sterilizáljuk (ha a recept), tekercs fedelét, kapcsolja, tokos valami meleg és lehűlés után kerülnek tárolásra, hűvös helyen készített.
2. Só savanyított paprika
Gyors recept pácolás paprika. Elkészítéséhez 4 L pác használt 4 liter vízben; 4 evőkanál. l. só; 2 csésze cukor és növényi olaj is 2; 500 ml ecet. Száma bors vesszük körülbelül a elfér. Készül növényi blanshiruem 7 percig forrásban lévő pác, majd lebomlanak egy 3-literes kannák és a felső töltési forró pác.
Pácolt suhindolski. van szükség:
- bors (lehetőleg piros) - 1 kg;
- zöld paradicsom (kicsi) - 0,2 kg;
- karfiol - 0,3 kg;
- Hot Pepper (hüvelyek) - 0,1 kg;
- sárgarépa - 0,1 kg.
Elkészítéséhez pác szükséges: 200 ml víz; cukor és só 15 g és 20 g volt; 1 babérlevél; 200 ml ecet; 2 g szegfűszeg; Feketebors - 3 db.
Káposzta kell szétszedni florets és sárgarépát vágjuk körökben. Akkor ezek a zöldségek és a paradicsom blanshiruem forrásban lévő vízben, majd hűtsük le. Forraljuk a pác. Töltse ki az egyes előállított paprika paradicsom (1-2 db), erős paprika (1 pod) és a sárgarépa (3/2 csésze). Top álcázás töltött zöldségek 1 virágzat káposzta. Azt hogy a zöldségeket egy edénybe, majd öntsük a lehűtött pác tetején. Kapacitás roll up és elrejteni a raktárban.
Ecetes illatos. 1 liter elkészítéséhez pác figyelembe 1 liter vízben; Art. 2 kanál cukor, só és 1; 2. bors illatos és fekete; 2 szegfűszegolaj; 2 babérlevél. Spread előkészített bors a bankok, majd öntsünk forró pác.
Sós ukrán. van szükség:
Blanshiruem elő gyümölcs forrásban lévő vízben 2 percig, majd azonnal Hagyjuk kihűlni a hideg vízben. Ezt követően minden egyes tok borsos sót. Az általunk használt felével a szükséges sót a receptet. Ezután tegye az egyik a másik belsejében és a borsot szorosan bomlanak elő zománc tartályba. Ezután fedjük zöldségek gézzel, és tegye fel a burkolatot a járom (Georgia). Tehát hagyjuk őket állni 12 órán keresztül.
A hőmérséklet legyen szobahőmérsékleten. Ezt követően feloldódhat forró vízben, és töltse ki a többi a kapott só hűtött sós elkalandoztak borsot. Mi kiterjed újra gézzel fedelet, és nyomja le az elnyomást. Ezután a képességét, hogy elrejtse zöldségek, hűvös helyen. 6 nap múlva, bors kész. Használat előtt öblítse le folyó víz alatt, majd áztatjuk főtt 12:00.
Főzés töltött paprika 3
Pepper recept a tél. töltött bolgár. Betakarított Így fordul zöldség fűszeres és nagyon fűszeres. van szükség:
- bors - 4,5 kg;
- íj - 0,6 kg;
- paradicsom - 2,8 kg;
- petrezselyem, zeller és kapor - 50 g;
- gyökerek, petrezselyem, zeller, paszternák - 150 g;
- sárgarépa - 4 kg;
- piros csípős bors port, és a fekete - 15 g és 10 g volt;
- cukrot és sót - 100 g
Elkészített hüvely, fehérít 2-3 percig forrásban lévő vízben, majd hideg vízben hűtjük. Gyökerek és egyedileg hagymás sült növényi olaj, az utóbbi, amíg aranybarna. Előtte vágott hagymával, és a gyökér - darab 3-4 mm hosszúak. Ezután a hagymát gyökerek és keverjük zúzott gyógynövények. Az így kapott „saláta” öntsük fele a szükséges vényköteles sók és megfelelően keverjük, majd szorosan töltött őket hüvelyben, hogy a lerakás után a bankok.
Finomra vágott paradicsom forralunk. Ezután add hozzá a cukrot, a sót és az egész bors (fekete és piros). Cook paradicsom tömege alacsony forráspontú 5 perc és öntjük üvegekbe töltött hüvelyben. Aljzatok sterilizálja forrásban lévő vízben (liter - 60 perc).
Töltött padlizsán. Az összeg a hozzávalókat seaming 3 literes kannák:
- paprika - 10 db;
- hagyma - 2 db;
- Padlizsán - 0,5 kg;
- sárgarépa - 3 db;
- só - 2 evőkanál. l.;
- paradicsomlé - 1,5 l;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Előkészített hüvely blanshiruem 3-5 percig forrásban lévő vízben. Padlizsán a forrázás tisztítani a bőrt, csíkokra vágva, majd az állam a fél növényi olajban megsütjük. Finomra vágott hagymát és sárgarépa, a korábban reszelt amelynek nagy sejtes passiruem együtt olajban, majd keverjük össze padlizsán és Solim. Kapott tölteléket farshiruem hüvely, amelyeket azután rögtön lefektetett az üvegbe. Juice első sót ízlés szerint, forraljuk, majd öntse töltött gyümölccsel. Kapacitás sterilizálja 20 percig.
Töltött káposzta. hogy:
- bors - 1 kg;
- sárgarépa - 100 g;
- káposzta - 0,9 kg;
- ecet 6% - 100 ml;
- Salt - 20 g
Előkészített hüvely blanshiruem 3 percig forrásban lévő vízben, majd hűtsük le. Sárgarépa kell lereszeljük, amelynek nagy sejt, vagy vékony csíkokra vágjuk, és a káposzta shinkuem. Mindkét zöldség fel egy zománcozott edényben, őrölni sóval. Aztán nekik egy módja annak, hogy állni 3-5 órát. Ezután öntsük a levet átalakult egy külön tartályba. Vegyes zöldség töltse ki a hüvelyben, ami aztán feküdt a bankok. A zöldséglé hozzá az ecetet és öntsük előkészített pác töltött gyümölccsel.
Ezután sterilizálja a késztermék forró vízben. A kezelés időtartama függ a mérete és kapacitása 35-50 percig.