Hogyan tehenet acél - tudományos és ismeretterjesztő portál „Biomed”
A bejáratnál a plázában érdemes gép eladási limonádé vagy kávé. Csak helyett egy csésze kávét, ő önti egy üveg tejet. A közelmúltban Oroszországban lehetővé vált, hogy ily módon vásárolni farm tej „a tehén.” A készülék az úgynevezett molokomat. Oroszországban már vannak néhány tucat, hálózati berendezések fejlődött a moszkvai régióban, Kazan, Belgorod, Novoszibirszk, számos „acél tehén” tesztelt a voronyezsi régió Burjátia, Perm.
Mivel a molokomatov gazdák sikerül átjutni az ügyfél a processzor kihagyásával, és a különbözet növeli a rendelést. Egyes feldolgozók és kiskereskedők érdekelt ezeket a gépeket, mint azt, hogy a további ügyfélhívó és növeli a tej értékesítése. Ezen túlmenően, ez az üzlet nagyban növeli a piac gyártói és forgalmazói automaták, amelyek magukban foglalják molokomaty.
Azonban a hálózat molokomatov Oroszország nem alakul ki, mint Európában, és a kereslet a mezőgazdasági termelők kiemelkedő vállalkozói és vezetői képességei. Szerint a legmerészebb becslések értékesítés útján molokomaty elérheti itt csak 5% -át a piacon.
A legérdekesebb dolog az, hogy a vevő fizet a tej két és félszer nagyobb, mint a gyári processzor - farmer. Ezek a „extra” pénz a pasztörizálás vagy sterilizálás, csomagolás, pózol a polcon, és a többi - a növényi és kiskereskedelmi árrés. Azaz, a holtjáték, hogy növelje jövedelmezőségét farmer van. Ki ez a helyzet paradox és logikus, ugyanakkor: a tej - kész enni terméket, így miért is feldolgozás és a csomagolás? Az idősebbek még emlékeznek, milyen népszerűek voltak hordók, amelyeket bélelt doboz. És úgy döntöttek, hogy megkerülje a közvetítők.
Az árbevétel-át molokomaty sokkal magasabb, mint az eladási tej növényi processzor. Az orosz piaci szereplők említett a szám 35%, és kivéve a beruházási kiadások - gépvásárlásokra és építési infrastruktúra -, majd minden 50% -kal a normális néhány százalék.
Piac úttörői.
Airat Khairullin az a részvényes, a mezőgazdasági üzem „Krasny Vostok”, az első oroszországi hálózatának létrehozása, tejtermékek gépek, azt mondja: „Úgy döntöttünk, hogy nem lenne különösen hasznos molokomaty kistermelők a régiókban. Konzultáltam a vezetők, és elkezdtünk futni a technológiát. " Most a cég hálózata 30 gép Kazan és Almetyevsk.
Eközben a haladás, a kísérlet, majd a gazdálkodók az egész országban. Andriy Timosenko - a tulajdonos a cég Vendorus Group, a forgalmazó és szolgáltató automaták reagált 400 hívások, amelyek az ő becslése, körülbelül 50 volt a potenciális ügyfelek. Köztük volt egy társaság „Dubna +” a falu Olyavidovo Dmitrov kerületben, Moszkva régióban csak egy ilyen „kis farmon a régió”, és 3000. Góljainak 30 ezer. A „Vörös-Kelet”.
Vásárlás tej, mint attrakció.
Játék hatás még mindig nem ez a fő előnye molokomata szemében a vásárlók. Minél többet szokni gyorsan. Az üzemeltetők azt mondják, hogy a robbanás után a népszerűsége, amikor az emberek tömegeit gépek, sok vásárló, miután játszott elég, vissza a rendszeres üzletek a szokásos táskák és palackok. „Az emberek szívesebben gyorsan dobja a vásárlási kosár és menj tovább”, - mondja Andrej Danilenko, az igazgatóság elnöke „Soyuzmoloko”.
Molokomaty jók, mert a mobil és elérhető. Úgy tudunk ott, ahol a legnagyobb használják az ügyfelek, és alternatívákat ott vásárolni. Például: „A-tej” van rájuk aluljárókban, pályaudvarokon. Sikertelen azonos objektumokat lehet mozgatni. Ha a gép az utcán, és nem egy bevásárlóközpont vagy boltban, tudják eladni a tejet éjjel-nappal. Azonban ezek drágábbak, és vonzó a vandálok.
Melyik a jobb - nyers vagy pasztőrözött?
De az adu molokomatchikov, hogy a tej kínál vásárlók a friss, nem pasztörizált, „a tehén.” Ez biztosítja számukra a siker, még ha közvetlenül szomszédosak a csomagolt tej, azaz a kereskedési teremben a boltban.
„A Kelet vörös”, például, meg molokomaty saját hálózata szupermarketek „Edelweiss” Tatarstan, valamint elkezdte szállítani tej 17 molokomatov hogy Moszkva telepített prémium üzltethálózatban „ABC íz”. „A közeljövőben tervezzük, hogy a tejet a maradék 30 szupermarket láncok, hogy mindenki vásárolni ezt a terméket” - számolt be a „ABC”.
„Mi - a fiatal modern vállalat, lépést tartva a korral, elsősorban a szükségleteit és követelményeit emberek, - mondja Vladimir Tikunov, igazgatóhelyettese a kereskedőház” Agro-Belogorye”. - Molokomat teszi a fogyasztó számára, hogy a természetes teljes tej a legjobb minőségű, elfogadható áron szinte bármikor egy olyan helyen, kényelmes neki. "
A molokomate tej olcsóbb, mint a csomagban. Kazan érdemes 28 cent literenként, Belgorod - 30, az „A-Milk” - 40-45, míg az üveg vagy csomagot rendszeresen tejet a boltban 40-től 90. Csak prémium „ABC íz” ár molokomate mintegy 90 rubelt, ami részben köszönhető a logisztikai költségek - a tej érkezik naponta Kazan, hat óra autóval. A gyártók nyomja a tény, hogy ez egy újabb termék, az esti fejést, nem úgy, mint a dobozok, hónapokon át tárolható. Reggel tej maradékai molokomata elvitték, és öntsük állapotú.
A kereslet még nem vizsgálták részletesen, a bázis kicsi. molokomatov üzemeltetők azt mondják, hogy a vevők nagyon különböző - az nyugdíjasok üzletemberek. Azokban a régiókban, az idősebb generáció tartotta a szokást a nyers tej, valamint a nagyvárosok, ott növekszik a népszerűsége a fiatalok körében a hullám a divat az egészséges életmód. Egyes vevők szed egy csomó liter nyerstej, mivel maguk készülnek belőle tejtermékek.
Azonban a szkeptikusok azt állítják, hogy a nyerstej lehet a betegség oka. „A gazdák végrehajtásával foglalkoznak - például tervezet tej hordókban az utcákon. Nem számít, hogy puffasztott, arányuk kicsi és a növekedés nem tervezik, mert a bizalmatlanság a fogyasztók minőségi - és jogosan, „- mondta Szergej Chalov, kereskedelmi igazgató cégcsoport” galaxis „a termelők és a feldolgozók a tej a leningrádi régióban.
Molokomatchikam kell bizonyítania az ellenkezőjét. Mondd, hogy a tehenek etetik a legjobb étel, rendszeresen ellenőrizzék az állatorvosok, a tej azonnal a tartály hála a modern gépek, azonnal lehűtjük négy fok, át egy fém szűrőn. Ezután a tartály van telepítve molokomat, ahol megtartják ugyanazon a hőmérsékleten.
Azonban intelmek nem mindig működik. Például, az eladás nyerstej betiltott sok amerikai államban. Bár nincs tilalom Oroszországban, mint sok európai országban, régióban, a hatóságok nem mindig ad zöld utat a telepítés molokomatov.
Azaz, „gyilkosok” hagyományos molokomaty játékos nem éppen. Szakértők nod irányába Olaszországban, ahol molokomaty számlák 4-5% tej értékesítés. Andrey Danilenko azt mondta, hogy az 5% -ot, Oroszország - egy optimista előrejelzés, az esettől függően 1% -ára korlátozódik. Airat Khairullin egyetértenek ezekkel előrejelzések átlagosan Oroszországban, de Moszkvában, az ő véleménye, lehet elérni, és a 20% -os részesedést. A kérdés az, hogy működni fog a gazdálkodók sikeresen működnek molokomatnymi hálózatok, hiszen az orosz piac nagyon eltér az olasz.
Olaszországban a gazdák általában eladni keresztül molokomaty nem több, mint 40% -át a tejtermelés. „Tegyük fel, hogy a mezőgazdasági termelő nem molokomat kell vásárolni egy új autót, és a túlélés érdekében. Ha az árak esnek - vásárolni cipő, kabát „- mondta Diego Ferronato, a tulajdonos a gyártó molokomatov DF-Italia. A „Krupnyakov” több molokomatov nem ad 10% -át a forgalom és fejleszteni a nagy hálózatok túl nehéz.
