Hogyan megsütjük finom csirkét egy serpenyőben
Néha van egy nagyon erős vágy, hogy kezeljék a háztartásban valami finom, de nem akar költeni a főzési folyamat túl időigényes. Kitűnő választás meglepni a család tagjai, valamint időt takarít meg - ez a sült csirke többféle változatban. Tápláló, finom, eredeti, és ami a legfontosabb - mindig igaz. Tehát ma elemezzük néhány recept a finom sült csirkét egy serpenyőben. úgy, hogy mindig képes meglepni a szeretteit eredeti és kiadós.
Sült csirke tökéletes az ünnep, és a mindennapi, és egy romantikus menüt. Ehettek lehetnek külön formában vagy kombinációban zöldségek, burgonya, saláta, rizs és még néhány fajta gyümölcsöt. Egy különleges kis fűszeres sült csirke adhat egy pohár vörös asztali száraz bor. Sült csirke nagyon népszerű és nagyon gusztusos, és ez nem csak úgy! Arany kéreg a tetején, és halvány rózsaszín, lédús hús belsejében - hangzik elég étvágygerjesztő. Ezen túlmenően, a készítmény ez az étel nem igényel speciális szakértelmet, hogy virtuóz. Továbbá, ez az étel egy kiváló lehetőség, hogy meglepetés a nő, akit szeret, mert még a tapasztalatlan kulináris kérdésekben férfi tud főzni finom sült csirke. Csak meg kell mutatni egy kis fantázia, szerelem és a vágy!
Most megpróbáljuk úgy néhány árnyalatok, hogyan kell sütni egy finom csirkét egy serpenyőben, elkészítésével kapcsolatos termékek és berendezések.
1. Tehát, először elkészítjük az edényeket.
Ahhoz, hogy a csirke megőrizte formáját és egyidejűleg borított arany kéreg kívánt a folyamat sütés, meg kell, hogy helyesen és a megfelelő megközelítés a kiválasztás a serpenyőbe. Szintén az ételek meg kell, hogy vigyázzon, hogy a pán, ameddig csak lehet, hogy ne veszítsék el a fő funkciója. Először a lemezeket szükségszerűen fémből, hiszen jobb olaj csapódik, miközben nem szívja a káros anyagokat. Adjon előnyben a vas, réz, ónozott, babbitt vagy zománcozott öntöttvas serpenyőben, kívánatos, hogy ez már besűrűsödött alján.
Másodszor, a pan legyen sima és teljesen tiszta a belseje, rajta ne legyen elhajlások vagy homorúvéső. Még kisebb karcolások az alján okozhat égő egy serpenyőben, így főzés ilyen edények nem alkalmasak. Az is kívánatos, hogy egy serpenyőben sárga foltok, ami általában marad az alján az előző olaj főzés. Általában ezek a foltok kiesik nagyon nehéz, ezért próbálja elejét vegye.
Ahhoz, hogy pan megőrizte eredeti állapotát, ne felejtsük el, hogy mutassa meg neki a megfelelő ellátást:
- Termékek a folyamat sütéshez merítse csak egy jó forró olajban, ugyanakkor nem próbálja töltse ki hideg (jobb töltse mégegyszer zsír);
- Ne mossa a pán félkövér meleg víz formájában, távolítsa el az első réteg a zsír egy ronggyal vagy szövet;
- után nem hagyják serpenyőben mosatlan formában, és a mosás után törölje tiszta és száraz egy törülközővel;
- Ne kaparja késsel a serpenyő alján, és ne használjon acélgyapotot vagy durva súrolóporok (jobb, hogy egy speciális mosószert és egy puha szivacs).
2. Továbbra is megsütjük a csirkét egy serpenyőben finom, meg kell, hogy készítsen az élelmiszer megfelelő. Amikor eljut a csirke a boltba, vagy a boltban vezérlik a mérete. Bontott baromfi ne legyen túl nagy, mert a csirke maga soha nem megy ki a hatalmas méretű. Azonban figyelembe egy kis madár, kisebb, mint másfél kilogramm, nem nyereséges, sőt a kész formában, nem úgy néz ki, nagyon gusztusos. Próbálja kiválasztani az „arany” középső, vagyis a súlya a bontott csirke kell terjedhet másfél-két és fél kilogramm. Ha veszel fagyasztott hasított, akkor fel kell olvasztani, szobahőmérsékleten, de nem forró vízben. Ma divatos termékek felengedett a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer csak akkor engedélyezett, ha szükség van nagyon sürgősen el kell, hogy az étkezés.
Mielőtt elkezdené főzés a bontott csirke vágás között ágyékát, távolítsa el a zsigerek és egyéb nemkívánatos maradványok, vágja a csirke farkát. Mossuk ki a csirkét hideg folyóvíz. Vágja darabokra, és elkezdhetjük pácolás obvalivaniyu vagy feldolgozott baromfi fűszereket és a sót. Minden attól függ, hogy a recept főzés sült csirke.
Az első recept ízletes a serpenyőben megsütjük a csirkét gyorsan. Ezzel az eljárással lehet nevezni Universal, nagyon gyors és nagyon egyszerű. Mielőtt elkezdené főzés a csirke pácolt egy kicsit (ez az a titkos recept). Amíg a madár impregnált, akkor más dolgokat. Célszerűbb használni ezt a receptet csirkecomb.
Az összetevők fel kell készülni a csirke ezt a receptet, a következő: sonka - hétszáz gramm (körülbelül két - három darab); pác kell egy evőkanál citromlé, egy teáskanál ecet; evőkanál finomított növényi olajat, fűszernövényeket és borssal.
Főzni finom sült csirke kell az alábbiak szerint:
Először citromlevet, növényi olaj, gyógynövények és ecet Készítsük el a pác. Aztán sonka obmazhte jól minden oldalról. Pihentetést négy órán át, még akkor is átázott. Hús lehet helyezni egy műanyag zacskóba, akkor sokkal jobb, mint a telített. Vegye figyelembe, hogy a csirke só nem szükséges! Ezután egy serpenyőben izzó olajat és óvatosan helyezze a sonkát benne, prisolit őket, felöntjük a maradék pác, fedjük le egy szűk fedél és megsütjük minden oldalról a magas hő. Mindkét oldalán körülbelül három percig tart. Miután a tűz, csökkenti a közepes méretű, távolítsa el a fedelet a serpenyőben, és tovább főzzük a csirkét, melynek minden oldala már öt perc alatt. Azt követően, hogy a minimális tűz és megsütjük, amíg főtt sonka, rendszeresen fordult őket.
Az elkészítés módja ételek következő:
A harmadik recept ízletes a serpenyőben megsütjük a csirkét mustárral. A szerepe a fő összetevője ez a recept a csirke szárny kell főzni őket nagyon gyorsan, de az íze az étel kiderül egyszerűen kiváló.
A hozzávalókat a recept a következő: Tíz csirkeszárny Két evőkanál fokhagyma por; Két evőkanál hagyma por; egy evőkanál só; két evőkanál őrölt fekete bors; három evőkanál mustár és a növényi olaj a sütéshez.
Főzni ez az étel a következőkre van szükség:
Először, a szárnyak szezon fokhagyma és a vöröshagyma por, bors, finom sót, majd bőségesen obmazhte a mustár. A lisztet egy műanyag zacskóba, hanem alacsonyabb, szárnyak, és rázza a táska nagyon jó. Ezután egy serpenyőben izzó növényi olaj, mártsuk meg csirke szárny és kisütjük puhára közepes lángon. Itt elvileg minden sült csirke mustár kész! Tálalás előtt szárnyak az asztalra, meg kell szárítani egy papírtörlővel.
Egy másik recept egy finom sült csirke serpenyőben sajttal. Csirke főtt ezt a receptet, kiderül, nagyon kiadós és nagyon finom. Ezen túlmenően, az étel jön ki, nagyon szép, különösen, ha a darab csirke feküdt egy nagy tányér, majd rákényszeríteni saláta.
Hozzávalók a következő: egy egész csirke; egy pohár reszelt kemény sajt; Két csirke tojás; százötven ml tej; egy teáskanál keményítő; öt evőkanál zsemlemorzsa; három evőkanál vaj; bors, napraforgó olaj és só.
Főzni ez az étel a következőkre van szükség:
Az apróra vágott csirkét részek (a recept, akkor csípő), a só, egy kevés borssal és süssük aranybarnára. Sült csirke darabokat kitesz egy mély fazékba, adjunk hozzá egy kevés tejet, és főzzük puhára húst a csendes tűz. Keverjük össze a tej és sajt, keményítő, csirke tojás, prisolit és habverővel ezt a keveréket. Dip csirke a kapott keveréket roll zsemlemorzsával és vajban sült, de nem jelennek meg a gyönyörű aranybarna.
Mégis van néhány hasznos tipp, ami segít sütjük ízletes csirke a serpenyőben:
- Annak megállapításához, hogy a pörkölt madár, meg kell lyukasztani, így meg kell állni tiszta gyümölcslé;
- Ízének javítására néhány kész ételt, és hogy ez egy különleges íz, kalcinálásból az olaj, akkor adjunk hozzá egy kevés fűszer (mint a hagyma, édeskömény, fokhagyma, ánizs, stb), majd vegye ki őket, és mártott vaj csirke;
- A sütéshez kell venni a fiatal csirkék, a régi a legalkalmasabbak, hogy házi hamburgert;
- Ahhoz, hogy egy nagyon gusztusos csirke, csirke darabokat sütés előtt lehet kerülete körül kenet zsírtartalmú tejföl.
Lásd a fenti tanácsokat, és akkor biztosan kap egy ízletes csirke megpirítjuk egy serpenyőben! Fontos, hogy ne félj kipróbálni valami újat!
Most, ha kéred,
Ön mindig tudni fogja, hogy mi a helyes válasz :)