Grouse pörkölt burgonyával
Kétségtelen, hogy minden vadételek szemben készült ételek háziasított állatok, saját jellegzetes ízét és pikantéria. Különösen ízletes vadon élő vadszárnyas madár - vadkacsa, fajd, császármadár, erdei szalonka, fajd, fogoly, fácán, fürj, vad és sok más faj.
Ma meg akarom mutatni, hogyan kell elkészíteni a nyírfajd, és pontosabban, őt a burgonya. Grouse pörkölt burgonyával ez a recept lépésről lépésre fordul hihetetlenül finom, mint ő maga, csak a burgonya. És még ez a recept akkor adjuk hozzá a gombát 10 perccel a vége előtt a főzés, akkor kap egy finom párolt burgonya hússal és a gombát.
- Grouse - 2 db. kicsi vagy egy nagy,
- Burgonya - 1 kg.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Fűszerek - ízlés szerint,
- Só - ízlés szerint
- Napraforgóolaj,
- Babérlevél - 1-2 db.
Grouse pörkölt burgonyával - recept
A készítmény a párolt burgonya nyírfajd tetemek kell feldolgozni. Azt hiszem, hogyan kell helyesen csinálni, mindenki tudja. A minőségileg készített hasított nyírfajd sem kellene lennie egy kis toll. Eltávolítja az összes belső szerveket, öblítsük ki a madár belsejében nagyon óvatosan. Bármilyen vadmadarak főzés előtt ellentétben baromfi kívánatos ázni ecet és só oldatot. Főzzük nagyon egyszerű.
Egy liter vízben, hogy két tábla ecet és egy teáskanál sót. Az oldatot nyírfajd hold 5 és 12 órán át, majd alaposan öblítse hideg víz alatt. Így kezelik játék lehet használni bármilyen recept. Hála a sót és ecetet hús könnyebb és puhább. Így a nyírfajd, kis darabokra vágva.
Tedd a húst egy tálba. Meghintjük fűszerek and roll minden oldalról. Míg a hús van impregnálva aromák a fűszerek, A burgonyát meghámozzuk, hagyma, répa. Burgonya vágva közepes szelet, hagyma - kockára vágott, sárgarépa lereszeljük.
A forró serpenyőben növényi olaj Tedd a darab a nyírfajd.
Keverjük sütjük a húst 15 gyűrődő közepes lángon, amíg arany.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, főzzük 10 percig.
Tegye a sült hús zöldségekkel nagy kanna vagy utyatnitsu. Öntsünk forró vizet. Sózzuk és a babérlevelet.
Hús főzzük legalább 35-40 percig. Az a tény, hogy a hús minden játék szigorúbbak, mint az otthoni, és előírja a hosszan tartó hőkezelés.
Grouse lassú tűzön burgonyát 15 percig.
Chick nyírfajd burgonya szolgált meleg főétel. Díszítsük a szolgálja elsősorban frissen vágott zöldség vagy saláta. Élvezze az étvágyat. E szerint a recept lehet készíteni, és párolt burgonya más vadszárnyas. Örülnék, ha ez a recept párolt burgonya hasznos az Ön számára.
Grouse pörkölt burgonyával. fénykép
