Georgian achma - recept
Achma - eredeti hagyományos étel a grúz konyha, népszerű is valamilyen más kaukázusi népek. Tény, hogy a grúz achma - egy réteg torta sajttal töltött sóoldattal mossuk. Szerint egy eljárás achma, valamilyen módon, hogy hasonlít egy másik jól ismert Európában és számos országban az étel - lasagna. A tésztalap forraljuk először.
Bemutatjuk, hogyan kell elkészíteni egy eredeti étel, hogy fogja meglepni a vendégeket és háztartási. Mess, természetesen szükség.
Georgian achma - recept
- Búzaliszt - 2 csésze;
- Suluguni és / vagy Imeretian - 800 g (Adyg ereszkednek sajt vagy sajt);
- vaj - 150 g;
- tyúktojás - 2-3 db.;
- sót.
A főzőpohár 200 ml tojás osztott, és megtöltjük hideg vízzel ömlik a dolgozó tálba enyhén prisalivaem és keverjük össze egy villával. Ahhoz, hogy ezt a keveréket lassan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát nem túl meredek, ami tedd a hűtőbe egy fél órát.
Készítsük el a töltelékhez: sajt dörzsölje egy reszelő.
Helyezze az edényt a tűz a vízzel. A vajat megolvasztjuk. A tésztát osztva 6 rész 5 és nagyjából egyenlő 1 - egy kissé nagyobb méretű.
Tűzálló alakú falak gazdagon olajkenését.
A legnagyobb gombócot tésztát kinyújtjuk, és egy vékony réteg a sztélé, mint egy szubsztrát alján a forma úgy, hogy lépjen túl a szélén, és enyhén lógott a RIM. Bőkezűen kenje a tésztát olajjal és megszórjuk sajttal.
Fennmaradó kockacukrot tésztát kinyújtjuk a réteg a kívánt formájú (amely által lesz a sütés) és főtt forrásban lévő vízben (egyszerre egyet), 4 percen keresztül, miután a felszínre.
Finoman húzza podvarennye tészta réteget, és tegye a szitán, lehetséges, hogy hűtse a hideg víz. Rázzuk le a felesleges nedvességet, és elterjedt az első réteg tészta podvarenny felső réteg formájában egy sajt. Bőségesen kenje vajjal, és megszórjuk sajttal.
Továbbá, mivel Marshall és a többi réteg, kivéve az utolsó, kenőolajat és locsolás sajttal. Az utolsó réteg tésztát kinyújtjuk és elterjedése a sütemény.
Zaschipyvaem széle torta maradék olaj keni és / vagy tojás-olaj keverék. Akkor is, előre kivágott nyers pite részekre db késsel-villával.
Achmu süssük körülbelül 200 fokon körülbelül fél órát, meleg, hogy a főzelékek, friss gyümölcsök, szószok grúz és gyógynövények. By achme is alkalmazni frissen főzött tea vagy erős grúz grúz páratlan asztali bor, jobb fény.