Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni csirke „dohány” a sütő, a recept egy fotót, hogy a folyamat a lehető legegyszerűbb. Ez a lehetőség nem igazán klasszikus (mint az eredeti étel főtt egy edényt fedővel-press), de nagyon finom. Pácoljuk, így a csirkék nem csak az otthoni sütés, hanem a főzéshez őket a tét. Mindenesetre, akkor van egy lédús és puha húst egy finom pirított héja.
összetevők:
6-700 gramm fiatal madarak (csirke);
egy evőkanál finomított napraforgóolaj.
két evőkanál mustár kanál;
három evőkanál finomított napraforgóolaj;
egy teáskanál keveréket Khmeli suneli;
Három zubochka fokhagyma;
egy teáskanál őrölt koriander;
egy csipet fekete bors;
egy teáskanál sót.
előállítás:
1. Az első dolog, amire szükség van ez az étel, hogy előkészítsék a pác. Vegyünk egy lemezt, és megszórjuk benne fűszerek, komló-suneli és koriander. Hámozzuk meg a fokhagymát és a finomra vágjuk rá. Hozzáadjuk a fűszereket, hogy egy tányérra. Sóval.
2. Az így kapott száraz keveréket kell hozzáadni növényi olaj és a mustárt. Keverje össze a hozzávalókat.
3.Marinad kész. Ez az összeg elég összetevők előállítására két hasított csirkék az említett tömeg a recept.4.Perehodim közvetlenül a madár. Csirke kell mosni, majd vágja le a mell.
5.Rasplastayte csirke bőrrel lefelé, takarjuk le fóliával a tetején, és finoman verte le egy kalapáccsal. Ez teszi a baromfihús lágyabb és puhább.
6.To azonos a másik oldalán a szövetváz: fordítsa meg, fedjük le fóliával, és újra használja a kalapács.
7. Vegyünk egy sütőedénybe, és kenje meg olajjal. Helyezzük a csirkét rajta, amit meg kell, hogy előre elkészített bevonat a pác nagyvonalúan minden oldalról. Fedjük le a torta mix fóliába és tegye hűvös helyre, ezért hagyjuk egy pár órát pácoljuk.
8.Po idő letelte után, távolítsa el a fóliát, és fedjük le fóliával alakú. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és betette a baromfihús harminc percig. Ezzel időt, távolítsa el a fóliát, és továbbra is sütjük még egy fél órát egy légkeveréses üzemmódban. A hőmérséklet nem változik.
9. Mivel csak időt vesz igénybe, távolítsa el a csirke. Hajlandósága hús lehet ellenőrizni egy fa éles pálca. Csúsztassa be a tetemet, ha törli lé, a hús készen áll.
„Dohány” csirke kész. Kapcsold ki egy tányérra, és tálaljuk. Vele együtt, akkor be zöldségek és friss fűszernövények. A tökéletes kiegészítője az étel lesz a különféle szószok (fokhagyma, paradicsom, dió), adnak az edényt íze teljességét. Jó étvágyat!
Megjegyzések:
1. Sauce csirke: grind egy mozsárban a fokhagymával sóval, adjunk hozzá tejfölt és friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom). Minden mix.
2.Tak pácolt húst lehet hajtani konténerek és vigyen magával egy piknik, és már ott sütjük nyílt tűzön.
Nyomtatás »
Kapcsolódó cikkek
