Burgonya ujját - Bajor - fényképek receptek
Burgonya ujjak - egy nagyon népszerű étel Bajorországban, ahol megtalálja őket „néven Schupfnudeln”. Ha még soha nem készített ilyen ujjai burgonya.
Azt javaslom, hogy készítsen egy sós változata ez az étel. De ne felejtsük el, hogy etetés lehetőség van ebben a hatalmas sor ételeket. Akkor lehet alkalmazni őket, sült szalonnával, sült hagymával. Édes burgonya változata ujjak egészíti mák, alma szósz, fahéj. Mint látható, az étel meglehetősen általános. Ma sütök sós változata burgonya ujjak - oregánóval és a szerecsendió vajat. Apropó olaj, a régi időkben, mint a burgonya ujjak sült zsír. Ha szeretné, akkor vajat egy recept helyébe disznózsír.
Készítsünk összes termék:
- Burgonya - 350 g
- Búzaliszt - 100 g
- A tojássárgája - 1 db.
- Vaj - 50 g
- Burgonyakeményítő - 20 g
- Szerecsendió - 10 g
- Oregano - 10 g
- só
Burgonya ujjak recept egy fotó
Mi forraljuk a burgonyát. A pan felöntjük vízzel, sós vízzel és adja meg forrni, majd elterjedt a bőr a burgonyát egy serpenyőben, és főzzük 20-25 percig, amíg puha. Adunk a burgonyát hűlni egy kicsit, törölje ki a bőrt.
Forró krumpli jól összetörni tolkushkoy vagy krumplipürésítõnek. Add a burgonya finom reszelő reszelt szerecsendió. Hozzáadjuk a sót és a szárított oregánó.
Puha vajat, adjuk hozzá a burgonyát. Lehetőség van a korai ellenőrizzék az olaj, és lehetővé teszi, hogy tompítsa szobahőmérsékleten. Vegyük csak a fele a vajat a receptben megadott.
Elkülönítjük a fehér a tojássárgája. Mi csak akkor kell a tojássárgája, hogy rakjuk ki a tésztát burgonya ujjait.
Szükségszerűen hozzá a tésztát a keményítő, előnyösen burgonya, és a kukorica, de megteszi.
Öntsük a lisztet lassan a kanalat, és gyúrjuk a hozzávalókat is.
Ebből a tesztből lepim itt ujjait. A formája lehet bármely hasonló ujjait.
Forraljuk burgonya ujjaink forrásban lévő vízben 2-3 percig. Dobja a szűrőedény kész ujjait.
A serpenyőben melegítsük a másik fele vaj, és terjedt el a burgonya ujjait, kisütjük a magas hő 4-6 percig, amíg arany ropogós.
Ready burgonyarudak bajor szolgált meleg mint egy falat vagy köretként a főétel. Jó étvágyat!