5. leginkább bevált receptek sózás hal
Ne felejtsük el, hogy ossza meg a barátja, aki érdekelt lenne.
Mentés a kulináris kopilochku 5 leginkább bevált receptek sózás hal. Peerless hal kiderül! Sokkal ízletesebb, mint a boltban! Azt ajánlom!
1. Herring (páratlan pácolás módszer)
Ennek a receptnek vagyunk sózott hering többféle - többször, és mindig csak az eredmény tetszett nekünk !!
Vegyünk 1 kg fagyasztott hering jó minőségű. Gut, távolítsuk el a bőrt és a darabokra vágott. Hajtsuk a hal egy zománcozott serpenyőben.
összetevők:
Zalivochku készülni előre:
3 hagyma gyűrűkre vágjuk,
10-12 Art. l. víz
1ch.l. cukor,
1-2 st.l.soli (nincsenek diák)
0,5 TSP fekete bors,
Egytizede. l. ecet (esszenciák),
2st. l. ketchup,
1 / 2ST. növényi olaj.
Minden felforraljuk, hűvös és öntsük át a halat. Tedd be a hűtőbe. Egy nap hering lesz kész finom. Nos, nagyon finom !! szoktam ecetet
2. Ízletes makréla
Két fagyasztott makréla, kevés feloldása őket (könnyebb faragni), tiszta, mosás és darabokra vágni. Forgassuk bele a tálban, öntsük 1 óra. L. sót és 0,5 órán át. l. cukor, keverjük. Gyűrűkre vágjuk 2 fej vöröshagyma, sárgarépa 1 - csíkok (vagy lereszeljük). Az alján literes kanna fel 2-3 lavrushki, hagymát és sárgarépát. Azután, hogy a darab halat, locsolás sárgarépa, hagyma és a borsó 10-15 fekete bors. Top öntsünk 100 g növényi olajat (amelyet általában zhirnovato valószínűleg kevesebb olaj), fedjük le fedővel, anélkül vasaló gumi és tedd hideg sütőbe. Beszúrása 200 fok, ha a tartalmát kelések bankok, minimálisra csökkentése (90 fok), és pároljuk 1,5 óra (ez is lehetséges, hogy nyissa ki a sütő egy pár percig, hogy csökkentsék a hőmérsékletet). Forrón burgonyával. Tudod van egy hideg, használják saláták vagy levest.
3. makréla pácolt almaecet fűszerekkel
Szeretne több és esche.Retsept egyszerű és kényelmes, időt és átveszi a kis piszkos edényeket, és az eredmény mindig tetszik az egész családnak. Egy nap pácolt makréla hagymát almaecet szívesen látott vendég az asztalnál ...
Makréla (fagyasztott, felolvasztott) 2 db
hagyma ízlés
víz 250 ml
szegfűszeg 6 db
bors suttogva
szegfűbors, őrölt 1/3 teáskanál
Koriandermag suttogva
só 2 tk
cukor 0,5 tk
napraforgó olaj 2 evőkanál
almaecet 2,5 evőkanál
Makréla megtisztított, feldarabolt. Víz felforraljuk, hozzáadjuk van só, cukor, szegfűszeg, bors és őrölt koriander olaj, 1 percig forraljuk lassú tűzön. A végén öntsük az ecetet. Cool. Hagyma vágva félgyűrűt. Hal hajtogatott egy tálba keverve hagymával, öntsünk lehűtjük pác. Pácolja egy nap jobb.
4. sózás makréla
Makréla-2kg
• Víz-3L
• 6 evőkanál só
• 6 evőkanál cukor
• Babérlevél
• Egy kis szegfűbors
• A koriander magvak, mustár
Saját makréla. Most forraljuk 3 liter vízzel, tedd 6 evőkanál só 6 evőkanál sahara.Dobavlyaem szegfűbors, babérlevél, koriander és a mustár gabonát. Keverjük össze, és adja meg hűlni rassolu.Posle feltett makréla. Hagyjuk hal négy órán át, majd tedd a hűtőbe 2-3 napig makréla kész.
5. sózása makréla lében
Sózás makréla lében vesz egy kis időt. De a következő nap az asztalon egy csodálatos hal. Nem minden hal sós lében, de tudom, hogy ez finom fűszeres makréla a boltban. Tehát: a hal ezt a receptet ki fog derülni, sokkal ízletesebb.
Ahhoz, hogy savanyú a makréla lében lesz szüksége:
makréla - 2 db.
hagyma - 1 db.
Carnation - 6 db.
szegfűbors paprika - 12 db.
babérlevél - 5 db.
Víz - 0.5 l
só - 2,5 evőkanál
cukor - 1,5 evőkanál
napraforgóolaj - 3 evőkanál
A hal megtisztítják, mossuk, szárítjuk, és darabokra vágva a la carte. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. A konténer sózására tenni réteg hal, a babérlevelet és a borsot. Sóoldattal mossuk. A forró vizet, hogy feloldja a só, cukor és az olaj. Hűtsük le, öntsük a halat. Fedjük le fedővel. Tedd a hűtőbe. 24 óra elteltével lehet enni.