Samsa tandyrnaya nélkül tandoor (kétféleképpen) - social network szerelmeseinek kemencék, kémények és eledelt

Minden héten belül sikertelen, őszintén, megpróbálja sütni „tandyrnuyu” Samsa tulajdonos ment mind csökkentette a vízbe. És mennyire lehet mondani, hogy a kemence alatt az üst hengeres kemence - ez nem éppen tandoor, vagy akár egyáltalán nem tandoor, és általában tandoor különbözik a mi csodálatos villa szabadtéri tűzhely a tornácon a tető alatt, hogy tandoor épült az udvar közepén egy távoli Ázsiából duvalom alakítani azokat a különleges, hanem egyszerűen fogalmazva, nincs más, mint a tégla, és általában egy csomó dolog van. Nem lapok, amelyek tudunk minden egy sorban, és úgy tűnt, a pan (gomba megsütjük, hogy ki az erdőből most hozta), és még kávét. Nem szép „fülek” egy sor grill, grill, sőt egyik sem az ázsiai gyár a tandoor nem parkolta. Általában a vágy, hogy sütni „tandyrnuyu Samsa” rolók sarkán a kályha - még egy kemence helyett tandoor. Nos, a nyilvánvaló dolog!

De a tulajdonos - az a személy, pihent mellett kvantum tanult botanika. Azt mondja, hogy az étel neve származik a módszer annak előkészítését, azt mondják, a helyzet a technológia, és nem a cím. És állítólag Samsa kell sütött a agyagfal lesz egy „igazi”.

Eközben a tulajdonos készített saját tésztát. Ez egy kemény ember munkája, és egyértelmű, hogy a tulajdonos nem kérte, hogy vegye át legalább egy részét.
Ezután (ha a tészta pihent) készült darált húst. A ház, hogy jó töltelék könnyű, csak akkor kell egy jó karaj a csirke és a rengeteg hagyma, adjunk hozzá gyógynövények, a sót, majd hagyjuk pihenni is. Véleményem szerint ezek a megszakítások különböző összetevői a „szabadidős” annak a ténynek köszönhető, hogy csak egy ember nem volt ideje, hogy ezt az egészet egyszerre.

Jól fűtött kemencében. Ehhez főtt rizs, üst mossuk forralva 12 liter kútvíz. Jutalékos a parazsat a közepén a kemence, hogy tesz egy speciális merőkanál vizet, hogy elérjék a kívánt páratartalmat. Ezek Oshpaz tandyra lövellt víz a falon, de a fogadó sajnálta hengeres kemencébe samott. Samott van ellenállása nagyságrendileg több tíz víz termikus ciklusok. Resource kell menteni.

Körülbelül ugyanabban az időben küldtünk egy pár darab a kemencében a melegített víz és drizzled vörös kerámia tégla,

és elkezdte tenni a fennmaradó samosas kemencében. Ez úgy történik, nem úgy, mint az orosz kályha alatt, hanem éppen ellenkezőleg, az ázsiai módon ragaszkodik a falra. Samosku kéznél, nedvesítsük egyik oldalon - és hidratált arccal a fal felé. Ennek az eljárásnak a tulajdonos fel a vásznon kabát és meleg kesztyű. Sok profi szakácsok dobnak Samsa T-shirt és puszta kézzel. Egyik a másik után, Samsa ragadt a falak, a kör.

Egy idő után ezek közül néhány leesett pimaszul. A tulajdonos azt mondta a fogai valamit, akik a kemencébe, de nem hal ki - még sütni!
Még egy idő után az elektromos sütő tökéletesen sült samosas tárgyalás.

Ismét belenézett a kemence - ott már kiégett samosas! A tulajdonos vette őket egy különleges gombóc, átkozódva és sírás halászható esett samsy fogó és sajnos fel az összes többi lemez.
Mit is mondhatnék? Igen, égetett, túlélte csak pár perc kellett azonnal kap utánuk ki a sütőből. A sütő forró, sok hő a falakon.
Mellesleg, égett samsy nem teljesen kitöltve kitűnő volt, és néha még a tésztát is rágni. Mit kellett tennem, az úton.

A tulajdonos szenvedett a megégett samosek minden héten! Már következő hétvégén újra felmelegített kemencében és kapaszkodott samosas. Ebben az időben, nem sütő, csak a kemence tűztér, hogy az üst! Talán ez is a következő: több figyelmet az alapvető módszer, nem permetezett az alternatív. Samcy nagy propeklis nem égett, de megint leesett egy pár falak. De aztán a kemence még nem menekült, tökéletesen sült.

Nem bánom, az ilyen kísérletek. Én mindig egy jól elkészített és samosa, és kifogásolható. És amikor kap egy kicsit égett darab is oly szépen ropogós a fogakon és az illata olyan jó!

De ez az, amit az utóbbi időben zavar: úgy tűnik, a tulajdonos egy új hobbi - kenyeret! Úgy véli, hogy a lemez az üst lehet használni, mint egy orosz tűzhely. A tulajdonos keveri a lisztet a búza és a rozs különböző arányokban, vizsgálja a különböző adalékanyagok kenyér, még zárt a hazai és a kovásztalan kovászos és sült kenyeret rozsliszt.

És ez a kenyér hús- és nem történhet meg!

Szeminárium „Szüksége van egy nyári konyha, grill, tűzhely alatt kanna, orosz vagy pompeji sütő?”

Woof! Szeretne még érdekesebb ételeket? Ez lesz finom, elég mindenkinek. Iratkozzon fel szeminárium