Otthoni főzés gond nélkül
Ne felejtsük el, hogy ossza meg a barátja, aki érdekelt lenne.
Otthoni főzés gond nélkül - gyors és ízletes
Az évek során, kezdve a tavaszi és végződő késő ősszel főzni kuvasz. Sokan azt gondolják, hogy miért bolond vagy, ha lehet kapni a boltokban, de honnan tudod, hogy ez nem valami - az kuvasz van csak egy kis ízelítőt a lényeg. Azt fogja kérni, hogyan kell főzni gyorsan és gond nélkül. Kapni a boltban általában egy csomag „Home száraz kuvasz”, ez általában tömege 100 vagy 120 g kiönteni az egész csomagot egy liter jar, és töltse forró vízzel 30 percen át, keverjük - ez lesz majd a starter. Közben előkészíti a két három literes üvegben (tesztelt, nem lehet több, még ha meg van írva a csomagolásra, hogy úgy tervezték, hogy 8-9litrov). Vizet forralni - 5 - 5,5 liter (nem forraljuk, csak felmelegszik, a családban, akkor nem számít), és lehűtjük 35 fok. Ugyancsak feloldunk meleg vízben 0,5 liter száraz élesztő csomag 12d. Amikor minden elkészült, akkor kezdődik a folyamat töltött magának. Az előállított 2 doboz öntsük duzzadt kovászt, azaz fele, majd öntsük az élesztő - is osztva két bank, adjunk hozzá cukrot minden edénybe 200 g cukrot (az első kuvasz amíg majd elég, és 3 evőkanál ..), és töltse meleg vízzel, nem az első, teret hagyva fermentációs és keverjük jól feloldódjon a cukor. Zárja le a fedelet, és hagyjuk erjedni, hogy a folyamat magad. Az első főzet erjed 2-3 napig, akkor próbálja az ízlése. Ha úgy gondolja, még mindig nem eléggé felkészült kuvasz, még kísértő. Ha kész - merge kuvasz, feszülten gézen, kovász, hogy az alján nem érintette addig, amíg a következő alkalommal, hadd maradjon a bank. Megfőzni volt szénsavas, felveheti a mazsolát, és küldje el a hideg.
Mivel kovász a bank továbbra is, add hozzá 3-4 evőkanál cukor és egy marék morzsa minden. A színes, ha fehér kenyér helyett rozs, kekszet lehet pörkölt nagyon sötét színű, akkor általában kész keksz értékesítik a szupermarketben a gabona osztály. Öntsük át meleg vízzel, és hagyjuk erjedni, kekszet úszó és megduzzad. Most sört fog vándorolni kevesebb - egy nap, és fél. Akkor is lefolyni gézen minden alkalommal eltávolítás 25% kekszet, a másik része vissza az üveget, az önindító, hogy ne érintse. És mindez azért, mert egy kört - tette hozzá kekszet, cukrot, vizet. Miután 4-szer az élesztő, add on 1ch.l. száraz élesztő az jar. Amikor látod, hogy a kovász lesz egy csomó, oszd meg és egy harmadik bank. Van két kezdeti 3 literes kanna - mostantól nyolc
Recept erős kuvasz
A készítmény és arányai:
fekete kenyér - 500 gramm (300 gramm vagy sós keksz);
víz - 5 liter;
Cukor - 0,3-1,5 kg (attól függően, hogy a kívánt szilárdsági);
friss élesztő - 30 gramm (vagy 5 gramm száraz);
citromsav - 3 gramm.
összetevők:
800 g bogyós
250 g cukrot,
4 liter vizet,
25 g élesztő
1 tk citromsav.
előállítás:
A bogyók kis mash, töltse forró vízzel, és Forraljuk fel. Hagyja, hogy átjárja 2-3 órán át. Strain, adjunk hozzá az élesztő, cukor, citromsav, és hagyjuk a fermentációt 6-10 óráig. Használat előtt törzs és hűvös.
Köménymag kuvasz. Köménymaggal töltse forró vízzel, felforraljuk, és hűvös a testhőmérsékletre. Törzs, bele az élesztőt és a cukrot, és hagyjuk 6 óra erjedés. Ezután távolítsa el a habot, citromsavat és hűvös.
összetevők:
1 vizet,
1 citrom,
½ verem. cukor,
2 evőkanál méz
1-2 evőkanál mazsola,
5 g élesztő.
előállítás:
Lemon nyomja össze a levet. Citromhéjat vágott és töltse fel vízzel. Tedd a tűzre, és 2 percig forraljuk, hűvös, törzs, és hozzáadjuk a mazsolát, a méz, gyümölcslé és az élesztőt. Tedd meleg helyen erjedni egy-két napra. A fermentáció után távolítsa el a hab, öntsük egy tálba szorosan záródó fedővel, és tegye a hideg három napig. Tálaljuk egy szelet citrommal.
Kvas állíthatók elő nemcsak a sajtolt élesztő, hanem a kovász (ha szereted a házi kenyeret sütő). Nem akar bajlódni kovászt, és szeretné, hogy egy frissítő italt azonnal? Készítsünk limonádét!
Fruttini. Friss gyümölcslé bogyós vagy gyümölcs, híg hideg vízzel, és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és a citromlevet. Tálaljuk jég vagy fagyasztott gyümölcslé.
összetevők:
6 db. kiwi,
1 verem. cukor,
¾ verem. friss citromlé
1 liter szódavizet.
előállítás:
Készítsünk tört kiwi. Csatlakoztassa a citromlevet és a cukrot, add kiwi, keverjük össze, és hígítsuk szódával.
Mojito (lágy)
összetevők:
½ lime
3 tk cukor,
200 ml szénsavas víz,
néhány szál menta és a jég.
előállítás:
Távolítsuk el a héját a mész. Vágjuk a lime 4 db, és nyomja be a pohár. Adjuk hozzá a cukrot és a reszelt, tört mentalevél és a jég. Pour szódavíz vagy „Sprite”.
összetevők:
100 ml friss feketeribizli gyümölcslé,
80 ml málna lé,
20 ml menta szirup
eper, jég.
előállítás:
Keverjük össze az összes folyékony hozzávalókat, és add a jég. Díszítsük eper. Ezek az italok állíthatók elő bármelyik gyümölcslevek, a lényeg, hogy ezek a friss és nem ki a dobozokat.
összetevők:
1 verem. friss citromlé,
5 verem. víz
2/3 verem. cukor,
2 evőkanál méz.
előállítás:
Keverjük cukor vízben, amíg feloldódik. Egy korsó, egyesítik az édes víz, citromlé és méz. Hagyjuk kihűlni a hűtőben.
összetevők:
1 liter ásványvíz,
2 citrom,
1-2 TSP aloe vera (aloe eszencia vagy gyógyszertárban) minden üveg.
előállítás:
Ásványi vizet (előnyösen, szénsavmentes) öntsük az üveg hozzáadásával frissen facsart citromlé és aloe juice.
Cocktail „Észak”
összetevők:
1 kg sárgarépa,
500 g áfonya
500 ml vizet,
cukor.
előállítás:
Készítsük el a levét sárgarépát és áfonya, keverjük össze, adjunk hozzá vizet és cukrot ízlés szerint, ha szükséges. Add a jég.
Hideg zöld tea
összetevők:
2 tk zöld tea,
4 evőkanál folyékony méz
4 grapefruit,
menta, jég.
előállítás:
Brew tea, várja meg, amíg kissé lehűtjük, keverjük a mézet, és öntsük szemüveget. Tedd a hűtőbe. Nyomja össze a levet a grapefruit és a túl hideg a hűtőben. Tálalás előtt öntsük a tea grapefruitlé, tedd jég és mentalevél. A hideg grapefruitlé helyett tea, akkor add a citrusfélék levében. Nem akarsz a felesleges savat? Próbálja meg hozzáadni gyümölcslé vagy gyümölcs, bátran kísérletezik stílusa!
Hideg ízesített teát
összetevők:
4 filteres tea,
4 köteg. víz
½ citrom,
borsmentaolaj,
cukor, jég.
előállítás:
Nyomja össze a levet egy fél citrom, héja apró kockákra vágjuk. Brew filteres tea forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá citromhéj. Ezután távolítsa el a filteres tea és kancsó teát hozott jeges vízben gyorsan lehűtjük. Tea hűtsük a hűtőszekrényben. Tálalás előtt öntsük egy tea citromlé és menta olaj csöpög. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
Jeges kávé is jól néz ki a nagy melegben. És különben is élénkítő!
összetevők:
1 ½ verem. Hideg természetes kávé,
1 ½ verem. csokoládé fagylalt,
¼ halom csokoládé szirup,
1 köteg tejszínhabbal.
előállítás:
Vblendere Habverő minden összetevő, kivéve tejszínhabbal simára. Öntsük szemüveg, díszítsük tejszínhabbal.
Jeges kávé (gyors út)
összetevők:
2 tk instant kávé
1 tk cukor,
3 evőkanál meleg víz,
150-200 ml hideg tejjel.
előállítás:
A korsó egy szűk csavaros kupakkal öntsünk meleg vizet, tedd a instant kávé és a cukor. Zárja le a fedelet, és rázza az üveget, amíg a kávé nem habosodik. Öntsük egy pohár jéggel és adjuk hozzá a tejet. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
összetevők:
1 ½ természetes halom hideg kávé,
2 verem. tej,
¼ verem. csokoládé szirup,
¼ verem cukor.
előállítás:
Frissen főzött kávé hűvös, öntsük formák jégre, és tegye a fagyasztóba egy éjszakán át. A tál egy turmixgép hozzá a jeges kávé, hideg tej, szörp és a cukrot. Beat simára.
Vietnami jeges kávé
összetevők:
4 köteg. víz
2-4 evőkanál Természetes őrölt kávé sötét sült,
½ verem. sűrített tej,
16 jégkockákat.
előállítás:
Forraljuk kávét. Adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük össze. Az egyes 4 pohár hozott jeget 4. és egy csésze kávét. Spoon hosszú nyéllel mix jeges kávé kihűlni.
Turmixokat friss és gyümölcsfélék nagyon frissítő és tápláló vitaminokat. „A kulináris Eden” kínál csak egy töredéke turmix receptek, mert a változatai az ital elkészítése bőségesen.
összetevők:
2 verem. apróra vágott húsát görögdinnye mag nélkül,
5-6 jégkocka,
1 tk méz.
előállítás:
Egy turmixgép chop jég, hozzáadjuk a görögdinnye és verte 1 percig. Ezután öntsük méz és habverővel 10 másodpercig. Ahelyett, görögdinnye ez a koktél lehet használni érett sárgadinnye, méz és citromlé helyére.
Citrus és a banán turmix
összetevők:
4 narancs,
3 banán,
1 grapefruit,
jég.
előállítás:
Nyomja össze a levet a citrusfélék, és öntsük egy mixer. Adjuk hozzá a banán szeleteket és a jég, és habverővel homogén masszává.
összetevők:
⅓stak. citromlé,
1 verem. víz
1 verem. eper,
¼ verem. cukor,
egy maroknyi jeget.
előállítás:
Csatlakozás egy turmixgépben összes hozzávalót, és habverővel simára.
összetevők:
1 verem. narancslé,
½ verem. ananászlé,
2 evőkanál citromlé,
2 verem. tört jégre.
előállítás:
Habverővel a hozzávalókat turmixgépben simára buja. Azonnal tálaljuk.
Tejturmixokat nemcsak frissítő, hanem helyettesítheti egy délutáni snack. Csak nem kap végzett el koktélok fagylalt, ha követi az ábrán, ezek meglehetősen magas kalória.
összetevők:
2 verem. szeletelt ananász,
1 ½ köteg ananászlé,
¼ verem. kókusztej,
1 verem. jég,
1 verem. zsírmentes natúr joghurt.
előállítás:
Jégkockák ananász, joghurt. Adj egy kis felengedni, tegye a hozzávalókat egy turmixgépben és ostor.
összetevők:
200 ml narancslé,
½ verem. tej,
½ verem. víz
½stak. cukor,
½ teáskanál vanília-kivonat,
egy marék jég.
előállítás:
Habverővel a hozzávalókat turmixgépben simára. Öntsük hűtött pohár, és tálaljuk.
összetevők:
1 verem. eper,
1/3 köteg fagyasztott áfonya,
2 banán
½ verem. narancslé,
1 ½ verem. natúr joghurt.
előállítás:
Habverővel a hozzávalókat turmixgépben simára.
összetevők:
500 g eper,
2-3 evőkanál cukor,
tej - választható (ha azt akarjuk, hogy egy korty folyadék, adjunk hozzá több tejet)
tejszínhab díszítéssel.
előállítás:
Eper lehűlni a fagyasztóba. Habverővel egy turmixgép, tejet és cukrot, öntsük üvegek és díszítsük tejszínhabbal.
összetevők:
½ verem. hideg tej,
¼ verem. szódavíz,
3 evőkanál tejpor
½ teáskanál vanília-kivonat,
2 gombóc vanília fagylalttal.
előállítás:
Keverjük össze egy keverőben csésze tej, tejpor, szóda és a vanília kivonatot. Habverővel. Adjuk hozzá a tejszínt, és habverővel újra.
összetevők:
500 g alma,
200 g áfonya
100 g cukrot,
200 ml vizet,
1 verem. száraz fehérbor,
vanillin csipet.
előállítás:
Nyomja össze a levet az alma és áfonya. A cukrot és a vizet, és főzzük a szirupot cool. Csatlakoztassa a kétféle, szörp, a vanília és a bor. Öntsük egy edénybe, és tedd a hűtőbe lehűl. Tálaljuk jég.
összetevők:
1 kg áfonya
1 liter vizet,
100 g cukrot,
5 g fahéj,
100 ml cseresznye likőr.
előállítás:
Cranberry cefre egy fakanállal, és nyomja össze a levet. Pulp megtelnek vízzel, és forraljuk 5 percig cukorral és fahéjjal. Hagyjuk kihűlni, a törzs, a kapcsolatot juice és a cseresznye likőrt.
összetevők:
1 üveg fehér bor,
120 ml-rum vagy brandy
500 g bogyók cseresznye,
cukor, jég.
előállítás:
Távolítsuk gödrök cseresznyéből és tedd a bólé. Pour cukrot és hűtőszekrényben izolálására szirupot. Próbálj meg nem összetörni a bogyókat! Amikor az összes cukor feloldódik a bogyó leve, öntsük hűtött bólé bor és pálinka. Serve bólé következő helyen tartály jég.
összetevők:
½ verem. meggylé,
½ verem. gyömbér,
jég.
előállítás:
Egy pohár meggylé, lassan öntsük a gyömbért. Tálaljuk jég.
Koktél gyömbér és fagylalt
összetevők:
250 g vanília fagylalttal,
1 üveg gyömbér sört,
½ köteg tejszínhab,
4 cseresznye dekoráció.
előállítás:
Hely 1 gombóc fagyi a magas üvegek. Óvatosan öntsük a sört a falon üveg. Amikor a fagylalt alá rejtett egy sört, tedd vissza a labdát, és töltse meg a sört.