Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek
Hússzeleteket marhahús - általános elveinek előkészítés
Mi sem egyszerűbb, úgy tűnik, és mi olyan különleges lehet mondani a főzés szelet? Vettem egy kalapáccsal verte le a kis műanyag hús, roll zsemlemorzsa, és megsütjük egy serpenyőben. Mit szólnál fantázia? Miután az összes, mint a fő összetevője lehet használni nem csak a hagyományos sertés, de bármilyen más típusú hús, például marha.
Sokan azt mondják, hogy a marhahús kemény és elég alkalmatlan előállítására olyan ételek, mint a hússzeleteket. Biztos vagy benne? Mi lesz, persze, hogy bütykölni vele egy kicsit, hogy előkészítse, ahogy kellene, de az eredmény meghaladja a várakozásokat. Készíts egy finom, lédús beefsteak nem nehéz, a lényeg, hogy tartsa be néhány fontos pontot:
- kiválasztani és előkészíti (vágni) marhahús;
- Jó, hogy van, de ne vigyük túlzásba, különben a darab pedig egy banális tölteléket;
- „ruha” műanyag vastag tésztát;
- roll gazdag kekszet, hogy ne veszítse el az értékes gyümölcslé;
- folyamatosan figyelemmel kíséri a hőmérséklet a penész vagy serpenyőben.
Továbbá marhasült steak szigorúan forró olaj nélkül is teljesen lefedő pan fedelét. Ha egy darab az alsó kéreg kezd el kell fedezni, a lemez csökkenti az átlagos teljesítmény. A vége felé a tűz csökken a minimum. Készítsünk beefsteak, általában 10-15 perc. Hogy kiderült elég szaftos, ki kell őket valamivel oltani egy kis húsleves, amelyek előre főzni. Nos, mit lehet tenni? Szeretne főzni a „mesés” étvágyat! Abban a szélsőséges esetben, akkor adjunk hozzá vizet, ha nincs idő.
Hússzeleteket marhahús - előkészítés termékek
Különösen készítésére hússzeleteket legalkalmasabb bevágás. Talán néhány közülük fogalmam sincs, mi folyik itt. Az eladó a piacon leple alatt a vágás belegyömöszölni néhány másodosztályú terméket. Megpróbáljuk elmagyarázni. Vágás egy izom található a belső oldalán a gerinc. Ez nagyon hasonlít a tokhal hosszú nagy halat. Ha nem tudja megvenni szűzpecsenye, vásárolni más húsos részét marhahús (cellulóz), amely ahhoz szükséges, hogy csökkentsék jogot, hogy távolítsa el a porcokat és filmek és átfogják a gabona szeletekre egy centiméter széles.
Kiválasztásánál figyelembe kell venni a marha egy másik fontos tényező: a hús legyen világos intenzív vörös szín, mert a sötét szín jelzi, hogy a megölt állat volt a régi. Az ilyen hús túl merev, és nem illeszkedik a hússzeleteket.
Ezért, a hús elő? Vágni? Most csomagolja a darab műanyag csomagolást egy vágódeszkát és taszítják egymást konyha kalapács. Aztán szezon fűszerek, só, bors és jogszabály szerint a recept. Bizonyos esetekben, a hús marad a páclében, néha gazdagon mártott az előkészített tésztát. Lehet, hogy több.
Hússzeleteket marhahús - ételek elkészítésére
Körülbelül egy kalapácsot és egy vágódeszka, meg kell hallgatni. Mit mi kell még? Természetesen, vastag serpenyőben vagy egy kis lapos alakú sütés. Minden attól függ, hogy merre teotbivnyeoy kezelés leginkább előnyben.
Hússzeleteket marhahús - a legjobb receptek
1 Recept: Marha hússzeleteket tésztában
Nagyon tápláló, tápláló és ízletes étel, ami biztos, hogy élvezze az ember! Hússzeleteket főtt ezt a receptet is szolgált bármilyen körettel. Próbálja kiegészíteni az étkezés egy pohár bort választott!
- 500g bélszín.
- 4 csirke tojás
- 30-40 gr. napraforgóolaj
- 60-80 gr. zsemlemorzsa
- bors, fűszerek, hús, só
1. Vágja a szálak marhahúst, majd megfelelően taszítják, a folyamat főtt fűszerek, só (ha nem fűszerek sós) és a borsot.
2. Készítsük el a tésztát: habverővel simára tojásokat egy tálba. Egy sekély edénybe öntsük a zsemlemorzsa.
3. Ezután, az egyes húsdarabok a kapszulázó tésztát, panírozott bőségesen összeomlik ismét körülöleli a tésztában és zsemlemorzsa. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy teljes mértékben fedezi a darab annak érdekében, hogy elkerüljük a lé.
4. melegszik a serpenyőben, öntsünk olajat, egy jó bemelegítés és elterjedt darab. Fry szelet tíz percig mindkét oldalán. A formáció az első kéreg tüzet kell lassítani.
Amikor pirított szelet, fedjük le az edényt szorosan fedővel, kapcsolja ki a kályhát, és hagyja őket egy kicsit párolt.
Recept 2: Marha hússzeleteket a sütőben
Dish főtt ezt a receptet, az derül ki, nagyon lédús. , Célszerű parafa fólia (akkor terjed, ha rendelkezésre áll), hogy elérjék ezt megelőzően az űrlap elküldése a hússzeleteket a sütőben.
Recept 3: Marha hússzeleteket lengyel
Visszaverte szokásos módon marha első sült egy serpenyőben, majd sült hozzáadásával húsleves (víz) a sütőbe és aszalt szilvát. Elkészítési idő - két órán keresztül.
- hátszín 1 kg
- 2 fej vöröshagyma
- 5 szilvát
- Egy tea l. méz
- 2 gerezd fokhagyma
- H 2N-ki paprika.
- fűszerek, bors, babérlevél
- növényi olaj (4-5 evőkanál).
1. Készül hússzeleteket csak sózzuk, megpirítjuk egy serpenyőben. Aztán elmozdulás a lemez.
2. Ezután vágjuk félgyűrűt hagyma, aszalt szilva, vágjuk darabokra. Fry hagymát, amíg áttetsző, majd keverjük össze mézzel.
3. Mi váltás húst egy kikent serpenyőben vagy vastag falú mély serpenyőben, egyenletesen elosztva több aszalt szilvát és a hagymát. Fűszerezett fűszerek, paprika, ha szükséges - sóval és borssal.
4. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és lavrushku, öntsünk 2-3 csésze húsleves (víz). Tedd a sütőbe, akkor zárja le a fedelet alakú (vagy fólia), és süssük 150-170 fokon 2 órán át.
Recept 4: Marhahús hússzeleteket tejfölös
Köztudott, hogy a hús jól megy tejföllel és zöldségek. Bemutatjuk kiváló recept marhahús szelet tejfölös hozzáadásával paradicsom és a zöldek.
- marhahús 1kg
- hagyma 2 fej
- 200-250 gr tejföl.
- 2 paradicsom
- olaj nő. 100 gr.
- zöld sugarat, fűszerek a hús
A hagymát, megsütjük. Kenjük meg a tányéron. Hús hússzeleteket fűszerek daubed mindkét oldalon, olajban, amelyben pirított hagymával. Spread egy tányérra. Miután az összes összetevőt a pirított, zsír egy pörkölés pan, tegye a húsdarabok, öntés hagymát és paradicsom szeleteket a rétegek. Meghintjük gyógynövények. Töltse ki az összes tejfölt. Hajó edényt egy előmelegített sütőben, és főzzük a fedél alatt zárva tíz-tizenöt percen át 250 fokos. Serve hússzeleteket még jobbak saláta. Jó étvágyat!
Hússzeleteket marhahús - hasznos tippek
kell használni a friss, hűtött hús főzés beefsteak. Ha nem lehet megvenni, hogy akkor fel kell olvasztani finoman feltörése nélkül a struktúra és anélkül, hogy csökkenne a forró vizet. Jobb tegye marhahúst a medence, és várja a teljes olvadás szobahőmérsékleten.
Ahhoz, hogy a hússzeleteket marhahús lágyabbak, ízletesebb és szaftosabb darab főzés előtt célszerű tartani a pác 2-4 órán át.
Előállítása a pác: egy liter száraz fehérbor - fél evőkanál borecet, 100 gramm apróra vágott sárgarépát, azonos mennyiségű hagyma, 30 gr. zeller, egy csomó petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 5-7 borsó fekete bors.
Húsdarabokat terjedése egy zománcozott vagy kerámia, megszórjuk őrölt keveréket, amely a felsorolt alkotórészeknek, öntsünk liter borecet és a komplement. Azt hogy hűvös helyen néhány órán át. Miután az idő egyesítés pác, hús törli az összes részecske. Nyersanyagok előkészítése finom szelet kész! Hajrá!
További receptek marhahússal
- marhapörkölt
- Marha leves
- Marha sült a kemencében
- gulyásleves
- Nyárs marhahús
- Marha steak
- Azu marhahús
- hamburger
- Pilaf marhahússal
- Hússzeleteket marhahús
- Kharcho marhahús
- marhapörkölt Stroganoff-módra
- Shurpa marhahús
- Saláta marhahús
- marhasült
- felfújt Beef
Még több érdekes receptet megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
- Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
- Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
- Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
- Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
- Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness