Hogyan válasszuk ki a leginkább ízletes és egészséges alma
Gondolod, hogy az alma a legjobb nyersen fogyasztjuk, és kívánatos, hogy az általuk termesztett saját telek? Tény, hogy a nyers alma válthatnak támadás a gyomorhurut és a gyümölcs heverni a saját kertjében - mérgezés méreganyagok
Hazánkban valamilyen okból az emberek úgy érzik, hogy ha valaki minden nap eszik egy alma, ő kapja az összes szükséges vitamint. Ez egy mítosz, és táplálkozási már belefáradt a lejáratása! Sok vitamin alma nem, és hány askorbinki ezek messze elmaradnak a ribizli, narancs, eper és a káposzta: hogy a napi árfolyam, akkor zabál fel nem kevesebb, mint fél kilogramm gyümölcs. A folsav és a béta-karotin, a helyzet még rosszabb, de ez nem jelenti azt, hogy meg kell teljesen elhagyni az almákat. Bár a vitaminok bennük nem túl sok, de meghaladja a más tápanyagokat. Például egy közepes méretű alma tartalmaz 3,5 g diétás rost (cellulóz, pektin), amely nem csak javítja a székletürítés, hanem kibocsátásra testünk rossz koleszterin. A mennyei gyümölcs is egy erős antioxidáns, lassítja a rákos sejtek növekedését és ovyh megvédjük a tüdőt a dohányfüst és a városi szmog. Nos, ez az alma sok vas Vér és almasav fehér fogak, még mi nem beszélünk - róla és így mindenki tudja.
Vita a téma „Tiszta alma, vagy nem?” Bonthatók, mint egy anya a lányával és két szerető házastársak. Mert az egyik szerint a leghasznosabb része a héj és a többi azt mutatja, hogy a bőr áruház alma - szinte méreg. Tény, hogy a legtöbb pektint, vitaminokat és ásványi anyagokat koncentrálódik a gyümölcs közepén - amikor a csírák képződnek, és amelyek olyan lelkesen, hogy bekerüljön a számokat. Sőt, a szelíd magvak (és csak azokat) jód van jelen, ezért kívánatos, hogy almát enni velük. A fő cellulóz- tápanyagokat valamivel kisebb, mint a központ és a bőr számuk ismét növekszik, így jobb, ha nem vágja a bőrt. Kivéve persze, ez nem egy fényes importált zöldségek. Ahhoz, hogy egy tökéletes alma fényes felület, vannak kitéve ismételt kémiai kezelés, és összegyűjtése után beporzó viaszszerű anyag, és még permetezett tartósítószerek. Ahhoz, hogy távolítsa el ezt a „> védő héj”, gondosan én gyümölcs durva kefével vagy lehúzó húzza őket.
Ha nem ismeri az alma, válassza a friss, egészséges és ízletes gyümölcsöt illata. Nyugodtan szippantás őket, és vásárolni a legtöbb illatos! Furnérszél termék figyelni, de nem sok ponty - orosz példányok könnyen zúzódások és még edzett nyomai a folyosón lárvák (ez rendben van), de az íze lesz egy fényes és kiváló készítmény. Mellesleg szerint a japán tudósok, a leghasznosabb tartják szalonképes vadalmához - ezek 15% -kal több vitamint és rostot, mint a látványos kiválasztási gyümölcs. A legfontosabb dolog, hogy a termék,
hogy veszel, nem túl puha, és ráncos: a cellulóz legyen szaftos, sűrű és finom, és a bőr sima és tiszta. Ha alma piszkos és ragacsos, ez azt jelenti, hogy a fa egyre út mellett, és képesek lennének felvenni a nehézfémeket.
Séta a kertben, emelkedik a föld illatos lédús alma és megeszik őket szívesen ... Mi a hiba? Ez így van, akkor nem kell lemosni. De ez nem is olyan rossz. A veszély abban rejlik, nagyon esett gyümölcs. Például ha megrázta a fát, alma lehuppant a földre, és ettél boldogan - semmi rossz nem fog történni. De ha a gyümölcs esett jóval korábban, akkor minden bizonnyal behatolt a talajban lévő gombák és elkezdte titkos toxin patulin. Ez az anyag mutagén károsítja a genetikai apparátus, ezért különösen veszélyes a terhes nők számára. És vágja le a gyűrött oldalán estek alma haszontalan toxin észrevétlenül impregnált egészséges magzati szövet, húzódik a sebes helyen. És a rövid távú hőkezelés nem teszi tönkre - még főzés után jam megsemmisítése csak 20% -a patulin. Apple kormos alkalmas csak a gyártás bor és almabor, mert a méreganyagok teljesen eltűnik a fermentáció során.
Enni egy almát, étkezés előtt
Szerint a táplálkozási, az almát legjobb evett, mint egy snack, hogy nem öli az étvágyat (lesz elérni az ellenkező hatást, mert savas termék)
és a desszert - gyümölcs olyanok, mint egy hashajtó, és megpróbálta, hogy álljon át még emésztetlen élelmiszerek. Ideális esetben, ha használják a lédús gyümölcs csak evés előtt. Ebben az esetben, akkor aktiválja a tápcsatornában, mivel a polifenolok a benne lévő segít lebontani zsírt az élelmiszer. Ezt bizonyítja, hogy az emberek, akik enni egy almát ebéd vagy vacsora előtt, észrevehetően fogyni.
A leghasznosabb tartják friss alma, de van olyan sok szerves savak és nyersrost, ami még kismértékben savanyú gyümölcs okozhat súlyosbodását gyomorhurut és a fekélyek, vagy hasnyálmirigy-gyulladás is. Ha ez a gyenge pontokat, és nem szeretné, hogy komplikációk, próbálja kiválasztani egy édes terméket, nem böjt almát enni, és előnyben részesíti a magzati máj. Hagyja, hogy a C-vitamin bennük szinte nem is, de a antioxidánsok és pektin elég lesz. A nagyobb jó sült gyümölcsök, méz, mazsola, dió és általában a betakarítás próbálja, hogy felkészítse őket, hogy minél több különböző ételek, mint lehetséges.
Andrea Galli, Chef "Cherry Mio", és a tanár "Kulináris Akadémia Rozhnikovsky" főzés iskola:
- A friss alma tudunk bármilyen saláta zöldek és zöldséget - akkor ad egy nagyon kellemes savakkal. És a pépet nem sötét, meghintjük citromlével. Különösen jó alma kombinált finom fehér hús csirke,
kacsa és a sertéshús. Ezeket lehet párolt, töltelékanyagnak, köretként vagy mártással. És persze, az alma - a főszereplők desszertek. Süssük őket mézzel és dió, hogy rétes, sütni sütemények és főzzük lekvár.
Magok. A magokat tartalmaz jódot - csak 20 dolgot ad a napi mértéke az anyag. Ezért a megelőzés érdekében a pajzsmirigy betegség almát enni együtt a magokat.
Pulp. 80-90% cellulóz vízből - ezért alma lédús. Mégis van egy 5-14% szacharóz (édes gyümölcsök több savas - kevesebb), szerves savak (tisztázta zománc) és pektinek - elnyelik a koleszterin, így például alma hasznosak összes problémát, akik a szív és a véredények. Gyümölcsök is ajánlott beriberi (askorbinka, béta-karotin) és az anaemia (vas). Vissza a cellulóz antioxidáns polifenolok. By the way, a maximális mennyiségű tápanyagot koncentrálódik közepén az alma.
Peel. A bőr azonos anyagok, mint a testben, de magasabb koncentrációban - különösen a sok ez a rost-és béta-karotin (túlnyomórészt piros és sárga gyümölcsök). Ezért esznek almát a héja. Kivéve persze, hogy nincs viasz permetezés.
Kapcsolódó cikkek Hogyan válasszuk ki a leginkább ízletes és egészséges alma?
- A-vitamin (retinol)
- C-vitamin (aszkorbinsav)
- PP-vitamin (nikotinsav, niacin, nikotinamid-nicotinamidum)
Hírek a Hogyan válasszuk ki a leginkább ízletes és egészséges alma?
- A reaktív oxigéngyökök, antioxidánsok és megelőzésére szívbetegségek professzor V. Kapelko Intézet Kísérleti Cardiology, Cardiology MZ RF, Moszkva Az elmúlt 10-15 év, a problémát a patogenezisében betegségek a szív, valamint a számos egyéb szervek dúsított nyitó mechanizmus károsodás sejtstruktúrák. A legfontosabb tényező a kár oxigén -
- A szerepe antioxidánsok megelőzésében korfüggő szürkehályog belül korfüggő Eye Disease Study - egy multicentrikus, kettős-látens klinikai vizsgálatban regisztrált résztvevők véletlenszerűen csoportokba osztottunk fogadó: 1) antioxidánsok (C-vitamin 500 mg E-vitamin 400 IU; béta karotin 15 mg); 2) 80 mg cink-oxidként
- Resveratrol növeli a koleszterin, a sejtből kifelé Vitaminok oka érelmeszesedés
Vita Hogyan válasszuk ki a leginkább ízletes és egészséges alma?
- hyperacid gyomorhurut Hello! A lányom 19 éves, néhány hónappal gyakorlatilag nem halad gyomorpanaszok. Meg kell egy kicsit éhes - kezdetét fájdalom, szörnyű gyomorégés, gyengeség, szédülés, hányinger, a kezek és a lábak hideg, meleg megy, halk és szédül. Ezért ő is állandóan Cs
- Doktor! Hogy érzi magát antioxidánsok? Muszáj, hogy elfogadja őket? Abból, amit. Szia Lela. Antioxidánsok termel az emberi szervezetben, antioxidánsok jelen kell lennie az étrendben, és azok hiánya kompenzálni kell gyógyszereket. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek az A-, E- és C antioxidánsok megtalálható számos ételben
- Krémek a retinol és a C-vitamin