Amikor a tiszta póréhagyma 1
Egy viszonylag új termés az orosz kertek a póréhagyma. Nyugat-Európában, a hagymát termesztenek hosszú ideig, ez egy fontos összetevő a legtöbb hagyományos ételeket. Póréhagyma egy érdekes ízt ad kellemes keserűség, és ami a legfontosabb, a hagymát tartalmaznak igen nagy mennyiségű C-vitamin és más mikrotápanyagok szükségesek a szervezet.
A termesztés póréhagyma nem nagy ügy, de hosszú ideje a betakarítás tárolják, meg kell tudni, hogy bizonyos szabályok a betakarítás ez a növény.
Jellemzők póréhagyma
Ahhoz, hogy megfelelően kiszámítja az idő, amikor meg kell tisztítani póréhagyma, meg kell értenie, a funkciók és árnyalatok a kultúra.
- Póréhagyma igénytelen, könnyen nőnek szinte bármilyen éghajlati zónában, áztatás és az aszály, a páratartalom és a hőmérséklet-változás. Ártalmas meghajolni csak fagypont alatti hőmérsékleten, így a téli betakarítás póréhagyma el kell távolítani.
- A póréhagyma tekinthető, hogy nagyon termékeny kultúrát. Ha összehasonlítjuk a több ismerős oroszok vöröshagyma, póréhagyma egyértelműen nyer a termelékenység tekintetében: az azonos területen betakarított 2-3-szor nagyobb, mint az érett növények.
- A legértékesebb része a póréhagyma - fehér fej és a nyak. Ez volt az alján a hagyma tartalmazza a legnagyobb mennyiségű vitamin és ásványi anyag.
- Egyél póréhagyma eltérő lehet: ez nyersen fogyasztanak, sózott, pácolt, szárított és használják a fűszer, hozzá levesek és köretek. Póréhagyma finom és tápláló.
- Póréhagyma egy kétéves kultúra, így nő az egy szezonban magról nem fog működni. A leghatékonyabb módja, hogy ápolják a póréhagyma - kiültetés vagy vetés vetőmag a tél.
Húz tollal zöld póréhagyma lehet bármely szakaszában a kultúra fejlesztéséhez - a levelek egy fűszeres íz és ad egy kis keserűség saláták és meleg ételeket. Ha azonban azt tervezi, hogy a kertész az aratás csak jövő tavasszal, meg kell vigyázni a helyes összeállítás az aratás, és biztosítsa a megfelelő tárolási körülmények hagymát.
Ha meg kell gyűjteni a póréhagymát
Az első dolog, amit meg kell tanulni a fogadó oldalon póréhagymával, hogy az érési ideje ez a kultúra az nagymértékben függ a fajta. Jelenleg sok fajta póréhagyma, köztük van mind a menetből és „örökzöld” termesztett „a tollat.” Vannak még fajták póréhagyma, tollat, amely továbbra is puha és lédús egész tenyészidőszak, más fajták a termesztett hagymával pontosan azért, mert az értékek fejüket.
Fontos! Az első lépés az, hogy kitaláljuk, hogy pontosan milyen póréhagyma növekszik a területen.
póréhagyma betakarító függ attól is, mennyire hamar lesz használva. Például, ha szüksége van egy friss zöldek, akkor vágott a tollakat a nyár folyamán, és az egész ősszel. Azok, akik szeretnék, hogy feltölteni a finom hagyma a téli, kell vigyázni a helye annak tárolását.
Figyelem! A fő szabály betakarító póréhagyma - dig hagyma kell, mielőtt az első fagy.
Alapvetően a már az íj marad az ágy, annál jobb - marad sokáig az összes tápanyagot. Azokon a területeken, enyhe tél néha hagyja póréhagyma a kertben, mielőtt a tavasz kezdetén, de ebben az esetben a növény jól kell elrejteni - így az íj ellenáll a hőmérséklet egészen 8-10 fok.
Hidegebb teleken teszi kertészek ásni az ágyakat, póréhagyma. Ezt követően, a kérdés merül fel a tároló ezen értékes zöldség. Tisztítsuk meg a hagymát az alábbiak szerint:
- gondosan ásni a fejét a földre, vigyázva, hogy ne sértse meg a kényes tollak;
- sárga, tiszta, száraz és sérült leveleket;
- kétharmada Crop hagyma toll;
- gyökerek metszeni megközelítőleg kétszer;
- hagyma mossuk folyó víz alatt;
- alaposan megszárítjuk egy jól szellőztetett helyiségben.
Tipp Ahhoz, hogy fejek póréhagyma volt hófehér, néhány héttel a várható termés ajánlott, hogy fedezze az ágyak átlátszatlan agrovoloknom.
Hogyan kell tárolni a póréhagyma
Egységes szabályokat tároló póréhagyma nem létezik, az eljárás céljától függ zöldség:
- Még nyáron is lehet, hogy az üres zöld része a póréhagyma. Ehhez vágja a termesztett tollak és vágjuk csíkokra vagy gyűrű. Apróra vágott hagymát hajtogatott táskák és elküldte a fagyasztóba. Az ilyen üres lehet használni salátákhoz és egyéb élelmiszerek.
- Leek lehet finomra őrölt és kemencében szárítjuk vagy Villamos szárítók, hőntartási hőmérsékletet nem több, mint 50 fok. Ilyen körülmények fennállnak szinte minden táplálkozási tulajdonságainak hagyma. Ez ízesítésére használható önmagában vagy keverve más gyógynövények.
- Ha tartósan megőrzi friss egész toll póréhagyma, ki kell választani a legszebb és erős leveleket. Ezek gondosan mossuk, szárítjuk, majd halmozott csomagolásban legfeljebb nyolc darab. Csomagok kell elhelyezni hideg helyen (a -2 és +2 fok) hőmérsékleten, több órán át, majd, hogy a polietilén több nyílás és lebomlanak az íj a fagyasztóba. Tárolási póréhagyma hőmérséklet nem lehet magasabb, mint -5 fok, majd körülbelül 5-6 hónap a növényi megtartja ízét és külső megjelenését.
- Körülbelül fél éve tárolhatja a póréhagyma a pincében, de a feltételek ehhez létre kell hozni egy különleges. A levegő hőmérséklete ne lépje túl a 10 fok, és a páratartalom 85%. Póréhagyma áruház fadobozokban nedves homokkal. A kitermelt szárak fejjel tegye függőlegesen merítjük az alsó része a homokban, majd megszórják tollak nedvesített folyami homok -. Réteg legyen legalább 20 cm ilyen állapotban póréhagyma tökéletesen megőrzi az összes vitamint és friss, mint egy ágy.
Minden tulajdonos szeretné módon tárolni a termés, de minden esetben azt kell tudni, hogy egyes funkciók a póréhagyma:
- akkor nem csak fel a hagymát a fagyasztóba - előtte toll kell hűteni. Ha nem követi ezt a szabályt, a levelek nem tartja meg frissességét felolvasztás után lesz puha és petyhüdt.
- Póréhagyma tárolható az erkélyen, de legyen egy jó menedék. Ilyen körülmények között, növényi ellenáll a hőmérséklet le -8 fokos.
- Rendszeresen ellenőrizze az állapotát tárolt hagyma semmilyen módon. Sérült vagy rothadt szárak szükségszerűen el kell távolítani.
- Leek szárítás alkalmazható melegítjük 100 fok, de értékes vitaminok maradnak csak akkor, ha az ilyen feldolgozás rövid - kevesebb, mint 20 perc alatt.
- Ha hiányzik a pillanat, és nem kiásni a póréhagymát, amíg az első fagy, akkor nagy részét elveszítik a termés. Fagyott tollak nem kerül tárolásra.
- Póréhagyma kell száradni gézt vagy vattát. Mindenesetre a bővítés az íj nem kell napfény éri.
Póréhagyma - egy nagyon szerény kultúra nőnek elég egyszerű. Azt is könnyen karbantartható és termése hasznos zöldség, csak meg kell tudni, hogyan kell gyűjteni és előkészíti azt a hosszabb tárolás.