Született családfő kérni prosciutto

A minap egy barátom kéri kedves Serge Markovich: „Te a munka? Én vagyok a „Sheremetyevo”, most kötelező. Valami kihoztalak Szerb "

Fél órával később láttam, hogy valami: egy hazai és egy hatalmas üveg slivovitz (. Lásd fotó) szárított csülök. Én csak annyit megdöbbentette: sonka. A Balkánon, akkor ún Olaszországban - sonka. A turisták, ez a termék gyakran hajtott haza - vékony szeletekre vákuum csomagot. De, mint ez, az egész lábat teljesen!

Igazából, én ilyen lábak látott. Én voltam az utolsó évben a montenegrói faluban njegusi, ott csinálni negushsky híres sonka. A közepén egy nagy térképet a falu a falu, amely jelezte a fő smokehouse. Jöjjön minden - lesz a vendég. Itt található több száz sonkák a főzési folyamat alatt, egy próbát. Ha azt látják, hogy egy jó ember, és még öntjük (most már tudom, hogyan kell egy hamis benyomást a jó ember, így józan sétát a faluban hosszú). A sonka, hisz, fontos táplálékot! Vegyünk egy vékony szelet, nézd át elgondolkodva a balkáni nap világos, a második viszont egy pohár konyakot tapogatózni.

Azonnal nyilvánvaló, hogy a meghajtó a falu njegusi Fotók: azonnal nyilvánvaló, hogy mi hajt a falu njegusi

A központi tér - térkép mutatja a fő smokehouses Photo: a központi tér - térkép mutatja a fő smokehouses

Serge körülbelül ugyanazokat a színeket leírt tartózkodása Zlatibor hegyi Szerbiában. ahol azt mondta, sőt, sonka és hozta. És milyen kép azt mutatta! Menj oda, vagy mi? Nagyon szeretem ezt a terméket. Prosciutto étkezés után helyettesítheti. Különösen, ha friss kenyeret, olajbogyót, paradicsomot. A csendes italt.

Bent a smokehouse szép. És az illata. Bor - túl drága egy vendég. Fotók: Bent a smokehouse szép. És az illata. Bor - túl drága egy vendég.

Itt van, negushsky sonka teljes pompájában. Fotók: Itt van, negushsky sonka teljes pompájában.

Rómában egy pár héttel ezelőtt volt szerencsém kipróbálni a különböző pármai sonka nevű kulatello. Ez a legkényesebb része a sertéshús csomagtérajtó, amely füstölt egy különleges csemege. És együtt marinált articsóka, nagyon jó volt. És valóban tökéletesen sonka sárgadinnye (klasszikus!) És a füge. Nos, a bor, persze.

És ez Róma. Kulatello marinált articsóka. Photo: És ez Róma. Kulatello marinált articsóka.

Ugyanebben római étteremben, az úton, belefutottam egy újabb érdekes alkalmazása a pármai sonka: ez rendben volt (és nagyon kis számban) gyalult a spagetti fiatal borsó.

Egy másik érdekes lehetőség: spagetti pármai sonkával és fiatal zöldborsó. Photo: Egy másik érdekes lehetőség: spagetti pármai sonkával és fiatal zöldborsó.

Serge Markovich Aztán hívott vissza, és azt mondta: „Előfordult már füstölt sonka doesh, a csont nem eldobni, mi egy bableves van hegesztve - feltölteni”. Tehát folytatni kell.

De csak Meite feledje: vágni sonka köpeny nagyon éles késsel. Nem úgy, mint ezt. Fotó: Jevgenyij Gusev

lásd még

Pepper, és valami mást a kis dolgokat

Töltött paprika? Tudjuk, hogy milyen. Vegye paprika töltelék darált hússal és rizzsel pörköltet.

Mi köze Antonovka: cukorka Arsenyevsky saját kezűleg

Alma az ágak szinte eltűnt, de a termés jó volt. És mi köze Antonovka kg, nagyon finom és egészséges orosz alma? Például, hogy a finom és egészséges csemege

Burger korunk: a kúpok, gallyak, két kyufta

A kulináris rovatvezetője töltött fél nap a zsűri a verseny a legkreatívabb burger, tartott részeként expo „PIR”

Receptek gyömbér gyökér: Íme a gyökér

Friss gyümölcsök az üzletek egyre drágább, és a vitaminok a szervezetnek szüksége van egyre. Van megoldás! Edények gyömbérrel nemcsak szurkolni az immunrendszert, de meleg a hideg őszi

Ebéd négykezes

ENEA hirtelen lett a központja a világ konyha

Ez mind az enyém, kedves

Hány csecsemőetető, de még mindig úgy néz ki, burgernuyu

Fagyasztott pizza piacon Oroszország arra készül, hogy sokk

piacvezető - a cég Dr.Oetker - elindított egy új termék, amely teljesen felborulhat képviselete nem csak a fagyasztott pizza, hanem az egész desszertek

Az új trend - kávé 3D-hab

Ez jött cheburechek

Az akció zajlik Dél-Tirol - a neve ennek a földet az észak-olaszországi

mit várt

Tea vállalat elindítja a legjobb ízek

Receptek házi sütiket sietséggel: zabpehely, Berlin, sajtos kekszet

Mi lehet jobb, mint az őszi egy csésze tea, illatos sütik? Bemutatjuk receptek házi sütiket gyorsan.

Ponty az agyag a Varangian és kenyeret római légiók: a regaled az ókorban

„Komsomolskaya Pravda” rögzített történelmi receptek ételek [fénykép]

öröm halász

Talán a legfinomabb amit valaha is kóstoltam életemben, nemrég evett a legváratlanabb helyen

Larionov és az ő „Five”

A kulináris rovatvezetője vacsorázott a bárban fővárosban a jégkorong

Finom receptek könnyű salátát vagy egy lázadás a zöld

Mi az a kukorica és a spenót? Milyen egy jó regény? Pótolja a kincstár finom receptek könnyű salátákat. saláta

up szardella

Része a pályaválasztás befolyásolta büfé Háza újságírók Nikitsky Boulevard

Finom és egyszerű receptek alma orosz írók

Az orr Apple Gyógyfürdők. Finom és egyszerű receptek alma orosz írók, valamint diétás és hasznos - szakértőink

Belgiumban készített egy hatalmas omlett 6500 tojás

A leggyorsabb zsonglőr az orosz-shaurmist Anapa szervezett élő show

Idegen nyelvek tea: hogyan kell inni teát különböző részein a világ

Tea nevezhetjük nemzetközi kommunikáció nyelve: nem számít, milyen országban történetesen, akkor mindig számíthat egy csésze tea

Receptek finom ételek friss gomba

Szakértők azt mondják, ezen a nyáron gombát, hogy kell: gyakorlatilag találkozunk az erdei úton, és felteszik maguknak a kosárba. Nos, nem tartja őket várja. Mi tesz közzé receptek ízletes ételek friss gombát azok számára, akik jöttek vissza az erdőben gazdag fogás

A parkok Moszkva élvezheti jégkrém márka

És azok, akik többet enni, mint bárki más, ad díjakat