Receptek a sózott lazac pác
Lazac ecetes pác
Salmon, pácolt a pác - főzés
Lazacfilé rostélyos só, fóliába, hogy távolítsa el a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Ahhoz, hogy előkészítse a pác ribizli törni egy keverőben, kevert só, cukor.
Fluff lazac pác, csomagolja fóliába helyezzük a halat egy nap a hűtőszekrénybe.
Ecetes lazac szelet pác tálalva tejfölös mártással.
Sós lazac sós
A recept: font lazac, 1,5 evőkanál só, egy evőkanál cukrot, 50 gramm vodka, egy csomó apróra vágott kapor
Salmon sózott sózás - főzés
Kapor, só, cukor és keverék. SPLIT lazacfilé lemezt a pépet szórjuk vodkát.
Öntsük a keveréket sós filé réteg, kiterjed a másik fele a lazac egy csomagolást film, tedd a terhelés alatt a hűtőszekrényben.
2-3 nap kaparja hal sót, a sózott lazac darabokra vágjuk.
Lazac sózott sózás használják főzésre szendvicsek, palacsinta, ételek, saláták.
Lazac, pácolt konyakkal
Salmon, pácolt konyak - főzés
Keverjük össze a sót, a cukrot és a borsot. Sima ki negyede a keveréket az alján a tálca.
Helyezzük tálcát a lazacfilé bőrrel lefelé.
A többi keveréke ecetes kapor mix, brandy, promazhte teste hal.
Sós lazac filé 3 napon hozott terhelés alatt a hűtőszekrényben. A kapott sóoldattal kell üríteni naponta kétszer.
Ecetes lazac konyak mosás, szelet, alkalmazni kenyeret és sajtot.
Lazac, Fűszeres hal
Recept: polukilogrammovy lazac gerenda fél apróra vágott zöldhagymát
A fűszeres sózott: egyharmada csésze só, 3 evőkanál cukor, borsó 15 szegfűbors, egy evőkanál koriander magvak
Salmon, fűszerezett sózás - főzés
Koriander magvak megsütjük, összetörjük bors, kevert cukrot és sót.
Salmon, hogy csökkentsék a rétegeket, a filé a cellulóz keveréket dörzsölje Fűszeres hal.
Hagyma terjedt a pépet az egyik fele a filé, fedjük be a második felében a lazac.
Fish csomagolja fóliába, és tegyük 2-3 napig a hűtőszekrényben. Során a sózott lazac 3-4 alkalommal fordulni.
Tálalás előtt fűszeres sózott lazac szeletet.