Ochpochmak (háromszögek hús és a burgonya), Tatar Khalyk Ashlar
marha, borjú vagy bárány
burgonya
hagyma
só
bors
Készítsünk a töltelék. Hús mossuk és vágjuk kockákra körülbelül akkora mogyoró. A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágott, burgonya töltelék kell valamivel több, mint a hús. Hagyma finomra vágott, hagyma több kölcsön. Hozzáadjuk a burgonyát és a hagymát a húst, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze a folyadékot lefolyni.
Tésztából tépni kis darabokra súlya körülbelül 90 g.
Roll ki nem nagyon vékony, különben a tészta szakad, és a lé elfogy. Roll a torta helyezkedjenek el a tölteléket.
Pinch formájában egy háromszög.
Ochpochmaki hozott egy kikent tepsibe és süssük előmelegített sütőben 50-60 percig. Ready ochpochmaki kap olajozott, és fedjük le a törülközőt. Tálaljuk katyk vagy húsleves.
