Minden, amit tudni kell a kávé - Cikk
Harm és előnyeit kávé
Viták a veszély, illetve előnyeit kávé nem enyhülnek évtizedekig. Egyesek azt állítják, hogy az ital provokálja súlyos szívbetegség, míg mások hibáztatom a túlsúly, és még mások nevű méreg, és egyenlővé a kereset gyógyszerek. És valójában a kávé hatással van az emberi test? Mivel ez a helyzet minden más termék, kávé által érzékelt minden szervezet külön-külön. És annak érdekében, hogy meghatározzák illik hozzád, vagy nem, hallgatni a szervezetben. Ha ezek után egy csésze kávét, úgy érzi, a túlfeszültség életerő és az egészség, akkor nyugodtan továbbra is ugyanilyen szellemben - a kávé nem fog bántani. Azonban néhány ember sokat isznak után nyomás emelkedik, kezdődik a fejfájás és a fájó szemét. A gyakorlat azt mutatja, hogy a második esetben, természetesen, beszélünk az alacsony minőségű kávé, amelyben a gyártók öntjük Isten tudja, mit. Minőségi kávé nagyon hasznos a szervezet számára. A közhiedelemmel ellentétben, ez növeli a nyomást csak rövid ideig, majd egy kis növekedés, akkor normalizálódott. Kávézás nagyon hasznos az alacsony vérnyomás. Azok, akik rendszeresen inni egy jó kávét, és még kevésbé a cukorbetegség, kevésbé hajlamosak a stressz, mivel magasabb küszöböt. Ezen felül, a rajongók egy élénkítő ital sokkal ritkábban szenvednek rák, őket nem érinti az öngyilkos, és inkább tartsa magát a kezében még a nagyon nehéz helyzetekben. A koffein pozitív hatást gyakorol a munka a központi idegrendszer, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat (úgy, hogy meg lehet fogyni gyorsabb, ha inni mértékkel), stimulálja az agyat.
Hogyan lehet megkülönböztetni a jó kávé rossz
Ha ön egy rajongó a kávé, akkor valószínűleg tudja, hogy egy nap elég csak egy csésze érezni tört az energia a nap folyamán. Nem számít, kávét főzött Turku, főtt egy kávéfőző vagy csak főzött a csészében. Ez egyszerűen nem akar többet isznak. Azonban ebben az esetben csak a minőségi kávé. Most sorolja a jeleket a rossz kávét. Az egyik csak kezdeni a napot vele, ahogy akkor rájönnek, hogy a le nem dolgozott. Először is, a rossz minőségű kávét iszol több csésze naponta. Másodszor, ez szinte lehetetlen, hogy inni cukor nélkül. Harmadszor, a csésze felületének hegesztés után képződik sima hab. És a ventilátor ezt az italt garantáltan állandó hangulatváltozások, roham a harag vagy a düh, a fájdalom, a szív ... és kielégíthetetlen étvágyat!
Tévhitek a kávé
Tévhitek a kávét annyira, hogy mindet felsorolni szinte lehetetlen! Nézzük a leghíresebb közülük.
Tény, hogy az ital negatív hatással van a szervezetre, ha rendszeresen iszik instant kávét helyettesítő, illetve 5 vagy több csésze naponta. Természetes őrölt kávé, éppen ellenkezőleg, segít küzd különbségek vérnyomás és normalizálja a szív- és érrendszerre. Azonban, ha szívbeteg, a használata a kávé, főzött Turku, meg kell szüntetni.
Nehéz megmondani, hogy ez a mítosz származik, de sokan elutasították italfogyasztás, tekintve, hogy a veszélyes és káros. Számos tanulmány által végzett intézmények és a független szakértők azt mutatják, hogy azok, akik isznak kávét minden alkalommal, időnként kisebb valószínűséggel szenvednek a rosszindulatú daganatok, az általuk nem figyelhető meg az agyi zavar és más betegségek jellemző azokra, akik nem isznak kávét. Sőt, kávé rákellenes hatása, hogy még segít leküzdeni a betegséget!
- Mítosz Három: kávé, mint a drog, függőséget
Igen, kávé függőséget okozhat, de ez a hatás csak oldhatatlan kávét. Csak ez befolyásolja a szervezetben, és azok, akik úgy döntöttek, hogy hirtelen elhagyni azt, tapasztalt rohamok ingerlékenység, harag, fejfájás és szórakozottság. Természetes őrölt kávé ilyen hatása nem! És azoknak, akik kedvelik őt, jól tudja, hogy a természetes kávé nem okoz függőséget.
- Mítosz Négy: kávé tejjel rossz a gyomor
Tény, hogy némi igazság ez: tejeskávé tényleg emésztett rosszabb ital adalékok nélkül, de a kárt a szervezetben, akkor nem hoz. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel az asszimiláció, a tej helyett adunk az ital 10% krém - ízletesebb és több előnyhöz!
Régóta bizonyított, hogy a fekélyek és gyomorhurut baktériumok által okozott, nem az ételt. Ugyanakkor érdemes megemlíteni, hogy a túlzott kávézás éhgyomorra és nagy mennyiségben okozhat fellángolása. Ha a kávé minősége, akkor ne aggódj - inni sok ez még mindig nem tudja!
- Mítosz Six: kávé káros a májra és szennyezi azt
Ez a mítosz elterjedt az európai polgárok körében. Tény, hogy ez az ital szinte ugyanaz a hatása, mint bármely más - se több, se kevesebb! Ha valóban aggódnak az egészségre, miután egy csésze kávé, egy pohár tiszta vízzel.
Előállítási módszerei kávé
Előállítási módjait kávé ismert sok. Megfőtt, tedd egy kávéfőző, szűrjük, és egyszerűen sört csésze.
Kávé a Turku
A folyamat során a kávékészítés nagyon fontos annak biztosítása, hogy az ital nem futott el. A forrásban lévő kávé megízetlenül.
Kávékészítés a filteres kávé
Ez a módszer a főzés népszerű a rajongók körében erős kávét. Annak érdekében, hogy főzni egy finom kávé filter kávéfőző, ahhoz, hogy vegye fel egy jó őrölt kávét, és kövesse az egyszerű szabályokat: csak a minőségi szűrt vagy palackozott víz és gondosan kiszámítja a kávé egy csésze. Minden mást fog tenni az Ön autóját!
Így kávé kávégép
A piacon ma bemutatott több száz modell kávégépek különböző. Az Ön feladata -, hogy válassza ki a legjobb választás az ár. Kávé a kávégép telített, sűrű, mély illat. Javasoljuk, hogy inni kis mennyiségben.
Kávé a kávéfőző gép
Kávéfőzők sokkal megfizethetőbb és népszerűbb, mint a drágább kávéfőző gépek. A készítmény akkor kell csak a kávé és a víz, és pár percen belül fel kell készülnöd, kávé ízű kávé.
fajta kávét
Módon, hogy a kávé annyira, hogy nagyon könnyen összezavarodnak. Úgy tűnik, hogy minden étterem és kávézó fogja találni maguknak a kávét, amit a legtöbb tetszeni fog.
LATTE - tejeskávé az arány 50/50, készítette a népszerű francia recept. Általános szabály, hogy a kész italt szolgálnak fel a nagy átlátszó üveg.
Cappuccino. Az alapja az ital - a szokásos eszpresszó. Ez általában főzik egy különleges pohár, és adjunk hozzá a tetején egy vastag tejhab, amely cappuccino finomítására.
Jeges. Kávé lehet készíteni nem csak a szokásos recept. Ha hozzá fagylaltot és a cukrot, mint ahogyan az történt Franciaországban, kapsz egy finom és eredeti jeges kávé. Néha azt adjunk hozzá egy kevés alkoholt, hogy hangsúlyozzák a kombinációs eredetiség.
US - ez tulajdonképpen ugyanaz eszpresszó, hanem vízzel hígított, hogy egy előre meghatározott koncentráció. Ez a kávé előnyös, akik nem szeretik a túl erős italt.
MOCHA. Az ital alapú Mocha is a tej és a forró csokoládé. Ez szolgált egy átlátszó üveg, és az összes összetevőt a csészébe töltjük rétegek.
ESPRESSO úgynevezett erős gazdag kávé, amit általában, adalékok nélkül. Tejjel és cukorral, hogy hozzanak meg nem fogadják el. Ez a forró kávét szolgált kis csésze.
Macchiato. Olasz kávét márka neve latte macchiato. Ez magában foglalja a kávé esperssom, meleg tej és tejhab. Ez szolgált átlátható szemüveg, öntött rétegeket.
Ristretto. Ez az egyik legerősebb kávét. Úgy állítjuk elő ugyanúgy, mint eszpresszó, de normál adagját vesszük fele víz.
Frappé. Egy alapján kávét vesz egy kettős lövés espresso hozzáadott részét tej és jeget. Kiegészítésként adhatunk gyümölcsök, méz és a csokoládé.
Bécsi - szolgált egy üveg. Minden réteg azt is jól látható. Ebben a kávé hozzá felvert slick, vanília, cukor és kávé.
Lunga. Ez a fajta a kávé eltér minden a megszokott standratnogo és espresso koncentráció - mint az USA-ban, vízzel hígítjuk, hogy a kívánt konzisztenciát.
RAF. Ez egy nagyon népszerű orosz koktél alapján kávét. Ez alapján a tejszín hozzáadásával a vanília.
Bayliss. Amikor a klasszikus eszpresszó állítjuk elő adalékokkal, az a szokás, hogy a név. Így volt ez az eszpresszó, amely kezdett hozzá ír likőr „Baileys”.
kávék
A világban sok fajta kávét. A legnépszerűbb közülük - arabica, robusta és liberica. Arabica az első körében az összes ismert fajták, valamint a legnépszerűbb, és a szám az ültetvények. Legtöbbjük található Latin-Amerikában, amely már régóta vezető szállítója. Ez a fajta vált ismertté sokáig. De robusta emberiség tanult csak a tizennyolcadik században. A fő szállítója Robusta - az ország az afrikai kontinensen. A harmadik helyen az a fajta kávét liberica. A hozamok alacsony volt, a növény nagyon szeszélyes és furcsa és kevéssé alkalmasak háziasítása. Azt mondják, hogy az alaptípusok is megosztott. Például köztudott, körülbelül 50 Arabica fajták. Vannak még sok fajta Robusta és Arabica kávé eltér nemcsak az íze, hanem a növények száma, ami lehet 12-15 évre. Liberica kevésbé népszerű, mivel a nehéz körülmények és gondozása a magassága a fák, amely elérheti a 6-12 méter magas. Továbbá, a termelékenység alacsony a fák. Előnyösen ez a fajta kávét létrehozásához használt kávé keverékek. Drink egyedül lehetetlen, mert a rossz íze van. Beszél a fajta kávét, említhetjük a különböző ekstselza. A fák szokatlanul magas hatalmas - mintegy 20 méter magas. És emiatt használata nem elfogadott a mezőgazdasági kultúra.
Kávé adalékokkal
Kávé lehet nem csak szigorúan meghatározza a szakács recept, de inni különböző adalék: fűszerek, gyümölcs szörpök és az alkohol.
Cognac - az egyik legnépszerűbb kiegészíti a kávé. Drink vele lesz illatos és tökéletesen szabályozza a nyomást.
Fahéj kávé kezdett hozzá hosszú idő, de nem az összes kávét ivók szeretik hozzá. De ha tesz egy pohár fahéjas cukorral, akkor valószínű, hogy ez a kombináció lesz akkor tetszik.
Ha készül egy koktél alapján kávé, akkor adjunk hozzá egy csipet kardamom, hogy. Vannak, akik szeretik ezt a fűszert, hanem azért, mert önként add meg az összes ételeket. Érdemes megjegyezni, hogy a kombináció a kávé kardamom nagyon jellegzetes.
Hozzá a citrom vagy kávé van - a munka, de érdemes megjegyezni, hogy a kávé íze a gyümölcs teljesen megváltozott. Annak érdekében, hogy ne elrontani az íze a kész ital, kávé jobb, hogy egy fél citrom, mint a tea.
Csodálói éles és világos íze a gyömbér már régóta nagyra értékelik. És ellentétben a sztereotípiák, jól megy a kávé, és így ez a pikantéria.
Ha konyak - egy népszerű adalékanyag a kávé, a whisky még nem olyan gyakran használják, hogy fokozza az ízét egy frissítő italt. Mindazonáltal a kombinációja egy nagyon eredeti!
Úgy tűnik, hogy valami nem kompatibilis! De ha nem próbálja meg, akkor rájön, hogy beleszeretett az ital még. Fekete és piros paprika kombinálni kávé, de jobb erre a célra, fehér bors.
Ezzel szemben a gyönyörű és egzotikus kívül kávé szirup már régóta megszokott kiegészítés. A legjobb megoldás - vásárolni válogatott szirupokat üvegekbe egy kis méretű. Így az ital nem volt ideje unatkozni.
Hogyan válasszuk ki, és előkészíti finom kávé
- Kávé, csak jó minőségű őrölt vagy frissen őrölt kávé
- Víz a kávé, hogy szűrt vagy palackozott
- Ha hozzá kávét fűszerek, próbáld ne vigyük túlzásba - cukros italokat senki sem szereti
- Kávé jobb inni cukor nélkül - így érzi gazdag íz és aroma
- A kávé nem szeretnék sietni. és ezért csak lassan főzzük, és a jó hangulat
- Ha a szakács kávé Turku - hideg vizet, amennyire csak lehet
A választás a törökök
A legfinomabb kávét kapunk réz Turk szűk nyakú - Cezve. Főtt a homokban kávé Turku lesz sokkal ízletes italt a kávéfőző vagy kávéfőző. Edények - a legdrágább törökök. Vannak olcsóbb lehetőségeket. A legnépszerűbb törökök fémből készültek. Ezek tartós, könnyen tisztítható, és nem tört hevítve. Jelenléte vastag ágy jó Turk mindig - tartja a hőmérsékletet. Kevésbé népszerű agyag törökök. A porózus anyagszerkezet hozzájárul változása az ital íze, ami nem tudja értékelni az igazi ínyencek. Univerzális konyhai kávé feltételezett török kerámiák. Azonban kerámiák - az anyag nagyon szeszélyes, romlandó, nem tudnak ellenállni, még kis hőmérséklet-változások, ezért a készítmény a finom kávé kerámia technológia Turk lehetetlen. Ne feledje, hogy ez a Turk egy fa nyéllel azonban lehetővé tette és tollak a polimerek.
