Kecske sajt leírása, összetétele és hasznos tulajdonságait, típusú kecskesajt
Kecskesajt otthona Ázsia sok emberek évszázadok óta használják kecskesajt nagy mennyiségben. Ma már szinte egy csemege, mert a magas árat.
Kecske sajt készült kecsketej, alvasztás és áztatás egy szigorúan meghatározott páratartalom és hőmérséklet. Néha füstölt, megy hosszadalmas öregedés vagy áztatott sós, de mindig van egy természetes termék, a nagysikerű szakácsok a világ miatt egyedülálló összetételének és eredeti fényes íze az emberi egészségre.
Sok típusú és fajtájú kecskesajt, amelyek egymástól az alábbiak tekintetében:
- By expozíció mértékétől kecskesajt van osztva egy fiatal sajt (a fehér szín és finom íze), és egy érett tejtermék (szerkezete sűrűbb és erősebb egyedi íz).
- Keménység sajt lehet friss a puha, fehér egy vékony kéreg a sajt kemény, természetes élek (préselt).
Ez érdekes. A leghíresebb kecskesajt Franciaországban gyártott - ez egy ilyen fajta, mint a Chabichou du Poitou, Saint-Maur, Krotten de Shavinol, Chèvre (Chevre).
Szintén kecskesajt nem tartalmaz béta-karotin, ami megmagyarázza a tökéletes fehér.
Ez a fajta sajt számát tartalmazza makrocellák, elsősorban, a kalcium, a nátrium, a kén, a kálium és a magnézium. Szintén annak összetétele cink, tiamin, foszfor, réz, vas, riboflavin.
Az előnyök kecskesajt tagadhatatlan, és ez a következő:
Ez volt a nyers, nem pasztőrözött kecskesajttal - a leghasznosabb az emberi egészségre. De egy ilyen termék a megelőzés az orvosok, végezhet a szalmonella és a tuberkulózis, így nagyobb biztonságban az egészségügyi kecskesajt hőkezelés után.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Eltekintve attól a ténytől, hogy a kecskesajt nyers élvezet használni, azt használják számos ételeket.
Tudtad, hogy.
Kecskesajt jól megy italok, mint a sör és a bor.
Vele főzni tésztát, sütni pizza és piték. Kecskesajt adunk a főzés során a levesek és mártások. Ezzel a fajta sajt, hogy nagy saláták, mert egyesíti a sok termék, mint a fejes saláta, citrom, füge, fűszernövények, répa és mások. Ráadásul ez a fajta sajt készítéséhez használt desszertek.
Hogyan válasszuk ki a
Ha azt szeretnénk, hogy válasszon egy minőségi kecskesajt, emlékszem két fontos szabály:
Ez vákuumcsomagolt, hogy az összes hasznos anyagok kecskesajt. Tartsa kecskesajt hűtőszekrénybe helyezzük fagyasztó polc legközelebb a kamera. Lágy sajt tárolható 2 hét, és kemény - körülbelül 3 hónapig.
Ha a sajtot vásárolt vákuum, biztos, hogy csomagolja be fóliával tartani hatolni idegen szagokat. A fagyasztóban, akkor meghosszabbítja az eltarthatóságot kecskesajt 4-5 hónap.
A felhasználás korlátozása
Van sajátosság kecskesajt. Azt is érdemes korlátozni a fogyasztás a köszvény, a fekélyek, gyomorhurut - összefüggésbe hozható a megnövekedett savassága kecskesajt.
kalória 290kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 21,3 g. ( ∼ 85,2 kcal)
Zsír: 21,7 g. ( ∼ 195,3 kcal)
Szénhidrát: 0,7 g. ( ∼ 2,8 kcal)
A energia arány (B | x | y): 29% | 67% | 0%