Kandírozott sárgabarack otthon - főzés receptek
Otthon, akkor gyorsan és egyszerűen elkészíti a nagyszámú kandírozott gyümölcs, és az egyetlen hátránya a folyamat, talán az a tény, hogy meg kell tölteni néhány napot. Azonban ez nem zavaró, és drága!
Hogyan készüljünk kandírozott sárgabarack?
Ahhoz, hogy otthon, hogy felkészüljenek a jövőbeli kandírozott gyümölcs, meg kell vásárolni két kilogramm kicsit éretlen, de nyilvánvalóan hibátlan sárgabarack. Ezek a gyümölcsök sűrű tapintású, és a pépet rendre is szilárd.
Hűtőben tároljuk gyümölcs nincs értelme, ezért azonnal hozza őket haza, mossuk és szét a szövet törülközőt, hogy száraz. Ezután minden kajszi fele jobb kezét feltörése, és óvatosan távolítsa el a csontot.
Mielőtt további lépés előkészítése barack szeleteket kell elsápad. Ez kényelmes a használata egy tésztaszűrő, a gyümölcs az, hogy közvetlenül forrásban lévő vízbe, és három másodperc múlva megy a jeges vizet. Most újra meg kell, hogy időt szárítására.
Abban az időben, amíg a gyümölcs száraz, akkor is van ideje főzni nekik szirupot, amely 2 kg cukrot feloldunk 0,5 liter vízben. Talán forráspontig szirupot a felületén, amely valamilyen módon távolítsa el óvatosan egy kanállal. Az ugyanazon szirup után szinte azonnal forrásban öntjük barack felét, ami ekkorra már kiszáradt, és feküdjön a serpenyőben. Edények jobb kihasználása zománc.
Valahol kilenc óra sárgabarack masszát átitatott cukorszirupot. Ez azt sugallja, hogy itt az ideje, hogy megfőzzük ugyanabban szirup formájában. Fazék, enyhén keverjük a gyümölcs melegítjük egy alacsony hő-és hagyjuk lassú tűzön tömeges negyed óra. Végén a kondér, fedjük le, távolítsa félre és hagyjuk újra 9:00.
Egy ilyen főzési folyamatot meg kell ismételni 3 vagy több alkalommal. Az egész gyümölcsök vannak kitéve négy hőkezelések, amelyek között lesz a tartományban 9 óra. Ezalatt az idő alatt, sárgabarack főtt le eléggé, és elnyeli a nagy mennyiségű szirupot. Végén a szirup öntjük, és maguk sárgabarack szeleteket szárítjuk, és küldött egy szűrőedény végső szárítószekrényben (45 ° C). Kandírozott sárgabarack, szárítás után kész!