Hogyan készítsünk puha és lágy hús
Bármely, a sovány marhahús, ez a recept kiderül tender és az olvasztás a szájban, barátom biztosította, és joga van a 200%.
A húst főzött magának.
Szükséged lesz egy kerámia edény, amelynek kapacitása másfél-két liter vagy öntöttvas üst, zománcozott edény nem alkalmas.
Egy kilogramm marhahús vagy borjúhús darabokra vágjuk akkora, mint egy dió.
Az alján a bankot vagy öntse Kazanka 2 evőkanál növényi olaj, tedd a húst.
Most, vágjuk nagyobb kockákra 4 meglehetősen nagy izzó hagymát, hozzáadjuk a húst, és keverjük.
Fedjük le és tegyük előmelegített 180 fokos sütőben kettő. órán át.
Keresztül Az előírt idő, távolítsa el az üst - megolvadt hagyma átlátszóvá válik, a hús úszik a tiszta telített lé.
Grind 1 tk liszt 1 tk A mustár, adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és egy csésze tejföl.
Öntsük a mártást a húst, keverjük, fedelet, és visszatér a sütőben további 30 percig.
Hús tud rágni - megolvad. megígérte barátnője, és ismét jobbra.
Sok különböző receptek húst, de gyakran, ha sertés-és marhahús a legtöbb, nem készülve, a hús nem lehet olyan ízletes, mint szeretnénk. Ezért szeretnék írni egy receptet, hogy hogyan lehet, hogy egy nagyon finom és lédús marha:
1) Marhahús (egy kilogramm)
2) hagyma (1-2 db)
4) Só (ízlés szerint)
Elkészítés: Először is, a húst apró darabokra, majd töltse Egy közepes serpenyőbe vízzel, tedd egy nagy tüzet, ugyanakkor felmelegítik egy serpenyőben közepes lángon, azzal a kiegészítéssel, a marhafaggyú. Amikor a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, dobd vissza egyenként a húsdarabokat, maradjanak meg 1015 perc és rakjuk a serpenyőbe, ami a minimum alatt tüzet. Miután az összes húsdarabok lesz leforrázott a serpenyőbe, fedjük le fedővel, és megsütjük tizenöt perc alatt fordult időközönként. Egy idő után, amikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát gyűrű és egy kicsit később sót. Következő, sütjük a húst, amíg főtt. Jó étvágyat!
Az első helyen, hogy nem tenne hússal sózzuk jobb a végén, kivéve, ha tetszik a páclében barbecue (ott már minden attól függ, a választott pác). másrészt, ha a húst szeretne sütni, akkor vkontse sütéshez hozzá a vizet serpenyőben (mellesleg ugyanabban az időben, és sózzuk, ha nem sós előtt), majd a húst kell oltani kis lángon, időnként fordult darab, a víz végül elforr, és a hús szaftos és lágy. IMHO. Főzök általában ez a helyzet.
Minden, ami van írva a fenti Nem tudom, mit mondjak.
De vannak más húsok.
Lamb-Marinovka 2 óra alatt 1 kg hús loshka 1 teáskanál sót, paradicsomszósz a tea és a kávé keverékét alaposan és folyamatosan Stich.
Marha-Tehát ahelyett, paradicsomszósz keverve Kivi.Kivi smegchaet borjúhús, és teszi rugalmassá válik.
-Csak mint a csirke-és birka + egy kis szója
Sertés-in Marinovka nuzhdaetsya nemcsak kívánatossá teszi az shashlyka.I hússzeleteket.